Совети за микробранови како правилно да ја загреете храната

Микробранова печка: Зошто храната не се загрева рамномерно?

2-ри мај, 2020 година, 9:34 часот | пила, т-онлајн, ДПА

Микробранова печка: Честопати има топли и ладни точки на садовите откако ќе се загреат повторно. (Извор: Андреј Попов/Getty Images)

подели
Закачување
Печатење на твит
За пошта
редакција

Кога работите треба да се завршат брзо, оброкот често се загрева во микробранова печка. Но, тоа има и свои стапици: Честопати некои места се топли, други скоро сè уште студени. Можете да го избегнете тоа со неколку трикови.

преглед

Само во замрзнувачот, неколку минути подоцна подготвен за јадење на трпезариската маса - микробрановата печка го овозможува тоа. Замрзнатата храна се топи или оброкот подготвен ден претходно се загрева за многу кратко време.

Дали храната со микробранова печка е нездрава?

Ова е обезбедено со микробранова радијација во внатрешноста на уредот со фреквенција од 2,45 гигахерци. Звучи опасно, но не е така. Храната од микробранова печка е безопасна за здравјето.

Во теорија, можете да земате храна или пијалоци од микробранова печка секој ден. Меѓутоа, ако мислите дека можете да замрзнете свежо подготвен зеленчук во делови и потоа да консумирате храна со сите витамини откако ќе го загреете во микробранова печка, се лажете: Повеќето витамини се чувствителни на топлина. Температурата, светлината и кислородот ја намалуваат содржината на витамини во храната и подготвените оброци.

Ако често ги загревате или готвите оброците во микробранова печка, треба да јадете и сурово овошје и зеленчук секој ден за да ја оптимизирате содржината на витамин.

Зошто храната не се загрева рамномерно?

Во секоја микробранова печка има таканаречен магнетрон. Овој предавател генерира електромагнетни бранови. Тие се насочени во внатрешноста на уредот, се рефлектираат од theидовите на просторот за готвење и се дистрибуираат што е можно подеднакво во куќиштето.

Електромагнетните бранови главно ги стимулираат молекулите на водата во храната силно да вибрираат. Овие вибрации генерираат топлина. Храната со висока содржина на течност затоа се загрева побрзо од сувата.

А грамофон, кој е присутен во многу микробранови, треба да обезбеди подобра дистрибуција на топлината во храната и да ги намали таканаречените топли области (жаришта) и студените точки. Овие се јавуваат особено често за време на одмрзнувањето, бидејќи кога замрзната храна прво ќе се стопи на едно место, таму се формира вода и станува особено жешка.

Правилно загревајте ја храната во микробранова печка

Микробранова печка: Пијалоците често се загреваат и во микробранова печка. (Извор: Андреа Варнек)

Неколку совети го олеснуваат загревањето на храната и пијалоците во микробранова печка:

За да спречите прскање на храна и пијалоци или да не се исушат на површината, треба да ги заштитите со прекривка.
Во основа, треба да ја мешате храната повторно и повторно за време на греењето или времето за готвење и да ја оставите во апаратот неколку минути на крајот. Ова е најдобриот начин за дистрибуција на топлината во храната.
Фактот дека храната често се загрева нерамномерно во микробранова печка, исто така значи дека какаото, на пример, се чувствува само млако на почетокот и може да ја изгори устата во следниот момент. Затоа е важно: прво промешајте, а потоа пијте.
Дистрибуирајте ја храната што е можно подеднакво на чинијата и најдобро е да не се натрупува.
Додадете прскање вода во сосови, тестенини или други јадења за да не се исушат премногу брзо.

Вистински садови за микробранова печка

При загревање на храната во микробранова печка, изборот на садови е важен. Јадењата со микробранова печка направени дома секако се најдобри, но порцеланот и стаклото се исто така во ред.

Во никој случај кујнскиот прибор направен од меламин смола, како што се садовите од бамбус, не смее да се користи за пржење, готвење или греење во микробранова печка. Причината: Ако овие кујнски прибор се изложени на високи температури во микробранова печка, поголеми количини меламин и формалдехид може да се ослободат и да мигрираат во храна и пијалоци. Ова може да биде штетно за вашето здравје.

Зрачење: Колку е безбедна микробрановата печка?

Микробранова печка: Некои луѓе се плашат од зрачење. (Извор: Франциска Габерт/dpa-tmn)

Заштитните уреди осигуруваат дека многу малку зрачење излегува нанадвор за време на работата. Како и да е, мала количина на таканаречено зрачење на истекување може да се појави во близина на екранот и вратите. За ова е утврдена гранична вредност во безбедносните стандарди - тоа е пет миливати на квадратен сантиметар на растојание од пет сантиметри од површината на уредот.

Трикови, табуа и совети:Она што не сте го знаеле за вашата микробранова печка
Три различни типа:Готвење компири од јакна - вака функционира
Ткаенина пред устата и носот:Пет совети за секојдневни маски

Нема ризик по здравјето со технички совршени уреди. Во принцип, сепак, треба да се избегнува непотребно изложување на високофреквентни полиња. Затоа се препорачува да не стоите пред микробранова печка цело време додека го подготвувате оброкот и да гледате низ чашата на апаратот.