Совети за навистина крцкави чипови од јаболка

состојки

Вие се грижите за тестото, сензорот за печење PerfectBake се грижи за останатото!

крцкави

Сè уште се сеќавам точно каде ги јадев моите први чипсови јаболка. Тоа сигурно беше почетокот на декември. На божиќниот пазар во Ридесхајм. Нели мислиш на ништо Не е ни навистина лошо. Ридесхајм е мал град на Рајна, приближно 40 км од Мајнц. Само од другата страна на Рајна. И тоа, тоа е исто така што го прави малиот град толку посебен - секако, покрај чипсот од јаболка. Од родното село можам да стигнам до Рудсхајм само со траект. Како малку Сини Искуството воопшто. Како голем сини исто така.

Но, назад кон чипсот од јаболка. Го купив при мојата прва посета на првиот штанд. Добро, мама го купи. Но, на мое барање. Како одат толку здрава закуска и мало девојче заедно? Не го разбирам прашањето. Не, сериозно. Јас само сакам јаболка. И тоа во каква било форма. Пита со јаболка, прженици од јаболка, трошка од јаболка, сос од јаболка (по избор и во тортата),. Само едно не ми се допаѓа: брашно од јаболка. И ронлив чипс од јаболко. Јак! Да се ​​најде навистина добар чипс од јаболка - оние што се крцкави - не е толку лесно. И затоа започнав да правам свои прстени од јаболка. Како се прави тоа најдобро? Тестирав два методи за вас.

Два методи во тестот

Подготовката е сè. За вас, ова значи лупење, јадрење и сечење јаболка на тенки (.) Парчиња. Ова најдобро одговара со резан зеленчук.

  1. Загрејте ја рерната на 80 ° C. Се шири парчиња јаболка на листот за печење и се пече во топла рерна околу 4 часа нека се исуши. Стегнете дрвена лажица помеѓу вратата на рерната. Само така влагата може да избега.
  2. Загрејте ја рерната на 100 ° C. Се шири парчиња јаболка на листот за печење и се пече во топла рерна Околу 1 час нека се исуши.

Долго време на сушење за крцкави чипови од јаболка

Се надевав дека чипсот од јаболка ќе победи со пократко време на печење. Но, за жал не беше така. Тие чипови беа сè освен крцкави, прилично влажни и влажни. Но, јаболковите чипови, кои беа сушени на ниска температура повеќе од 4 часа, беа совршени. Мојот колега Деси е исто така повеќе од ентузијаст. Убаво спакувани, тие дури стигнуваат до моите сакани слатки од божиќниот пазар во Ридсхајм. Само мирисот на варено вино и сјајот на starsвездите сè уште недостасува. Но, на овој начин можам да грицкам и на таа слатка во пролет.