Совети за нетолеранција на глутен за правилна диета

Нетолеранција на глутен: Совети за правилна диета

20.03.2013, 13:19 часот | fk (CF)

нетолеранција

Нетолеранција на глутен: што е и онака? (Фото: имаго)

  • подели
  • Закачување
  • Печатење на твит
  • За пошта
  • редакција

Нетолеранцијата на глутен е форма на нетолеранција на храна. Луѓето со нетолеранција на глутен не го толерираат глутенот во житото. Погодените мора да бидат сигурни дека избегнуваат храна што содржи глутен и наместо тоа користат алтернативи без глутен.

Препознајте и третирајте нетолеранција на храна
Фото серија со 8 слики

Во која храна се појавува глутен?

Глутен, меѓу другите, се јавува кај пченица, правопис, јачмен, 'рж, камут и тритикале. Вториот е пченичен 'ржан крст. Прехранбената индустрија, исто така, користи глутен како додаток во бројна храна. Но, дури и безопасната храна без глутен може да содржи остаток на глутен. Ова може да се случи преку нечистотии за време на производството, споредливо со предупредувањето „Може да содржи траги од ореви“.

Главниот проблем тука е што обично се толерираат само многу мали количини на глутен. Засегнатите често немаат друг избор освен да се стават пред шпоретот. Оние кои ќе го изберат овој пат имаат најголеми шанси да ја сменат својата диета за да можат да живеат без глутен - затоа што во моментов нема алтернатива на доживотната диета без глутен.

  • Целијачна болест:Печење без глутен - алтернативни состојки за нетолеранција
  • Нетолеранција на глутен:Што е глутен и во што се наоѓа?

Кои алтернативи се таму?

Постојат алтернативи без глутен на житарките што содржат глутен. Добар совет тука се зрна како што се амарант, киноа, хе bда, просо или костени (костени). Другата храна како месо, риба, јајца и млеко добро се поднесува. Ова исто така важи и за ориз, пченка, соја и компири. Јадењето многу овошје и зеленчук е уште еден совет за луѓето кои се нетолерантни на глутен. Исто така, треба да избегнувате млечни производи со малку маснотии, бидејќи тие содржат глутен како врзувачко средство. (Што е глутен и во што се наоѓа?)

Важна белешка: Информациите во никој случај не се замена за професионален совет или третман од обучени и признати лекари. Содржината на t-online не може и не смее да се користи за независно поставување дијагнози или започнување на третмани.