Совети за оброк без месо - CSID Што се случува Докторе
диети вегетаријанците имаат тенденција да бидат побогати со растителни влакна и затоа е полесно да се јаде помалку и со тоа да се намали телесната тежина.
Но, не сите вегетаријански диети доведуваат до слабеење. Ако ја наполните плочата со висококалорични производи, како што е помфрит, планот за слабеење може да се претвори во госен.
Ако сакате да станете „понекогаш“ вегетаријанец или едноставно да уживате во оброк без месо еднаш дневно, постојат начини да го направите тоа без да научите да готвите на нов начин. За почетници, заменете го месото со производи кои изгледаат и имаат сличен вкус, но се направени од растенија (соја).
Обидете се да користите храна со јаки, слатки, кисели, па дури и маринирани вкусови. Вториот чекор ќе биде да се ориентирате кога сте во супермаркет кон производите за вегетаријанци и да пронајдете некои што ви се допаѓаат.
Еве неколку дополнителни совети за тоа како да подготвите повеќе нутриционистички јадења без месо:
- побарајте храна збогатена со дополнителни хранливи материи. Изберете производи од соја, збогатени со калциум, витамин Д и Б12;
- пробајте тофу сирење, кое е лесно и ги апсорбира зачините со кои готвите;
- троши растенија со темно зелени лисја, богати со железо и калциум;
- јадете салати, супи, омлети, грав, ореви и семиња за внес на протеини;
- Земете мултивитамински или минерални додатоци еднаш на ден за да ги обезбедите потребните хранливи материи. Консултирајте се со лекар или диететичар ако сте бремени или имате други состојби за кои е потребно внимание;
- изберете млечни производи без маснотии;
- Консумирајте риба богата со Омега3 масни киселини или јајца, ореви, семиња.
Вегетаријанството е здрав начин на живот, но за да уживате во неговите нутритивни придобивки, треба да бидете претпазливи за да обезбедите умерени порции.
Што мислите за вегетаријанската диета? Сте се обиделе?
Сè повеќе луѓе бараат здрави придобивки од диетата богата со храна од растително потекло. И иако многумина од нас дури и не размислуваат за откажување од менијата за месо, можеби од време на време треба да се обидеме и без тоа. Експертите велат дека тоа може да направи чуда!
Вегетаријанската диета понекогаш се смета дека нема одредени хранливи материи. Но, експертите велат дека со планирање на нивните оброци, вегетаријанците можат да ги задоволат сите нивни нутриционистички потреби.
Навистина, може да биде малку потешко да се добие потребниот внес на витамин Б12, омега 3 масни киселини, протеини, цинк, витамин Д и калциум. Но, со помош на диететичар можете да дизајнирате адекватен план на исхрана.
Планираната диета може да содржи многу витамини, минерали, растителни влакна, протеини и има тенденција да има малку маснотии и калории, што значи совршена комбинација за слабеење и одржување на здравјето.
Така, за да обезбедите правилна исхрана, обидете се да јадете разновидна храна, вклучувајќи необработени житарици, овошје, зеленчук, ореви, семиња, грав, соја.
Видови вегетаријанска диета:
- вегетаријанец. Многу строга, се конзумира само растителна храна;
- лакто-вегетаријанец. Млечните производи се консумираат заедно со диета од растителна основа;
- ова-вегетаријанец. Покрај растителна храна, се консумираат и јајца;
- лакто-ово-вегетаријанец (најчестиот вид). Консумирајте и млечни производи и јајца, заедно со растителна диета;
- риба-вегетаријанец. Заедно со диета билни се консумира риба;
- флекситаристички. Иако не постои официјална дефиниција, генерално, овој тип се однесува на лице со јајце-лакто-вегетаријанска диета, кое повремено конзумира риба или пилешко. Понекогаш се нарекува полу-вегетаријанска.
Придобивките од вегетаријанска исхрана
Студиите покажуваат дека вегетаријанците обично имаат помалку хронични состојби, вклучувајќи дебелина. Помалку е веројатно дека имаат висок крвен притисок или висок холестерол. Покрај тоа, нивниот животен стил помага да се спречи развојот на дијабетес тип 2, срцеви заболувања и некои други видови на рак.
Најновите истражувања покажуваат дека вегетаријанците генерално имаат пониски индекси на телесна маса, помал процент на маснотии во телото и помал однос на половината до колкот.