Совети за овошје од страст; Трикови - јадете и пијте
Марачуја: Совети и трикови за овошјето од страст
Содржина
Сприцер сок од маракуја, сладолед од страсно овошје, чизкејк од страсно овошје - слаткото и кисело овошје е одлично во десерти, џемови и пијалоци и станува сè попопуларно во Германија. Чиста како закуска помеѓу оброците или за појадок со јогурт или во мусли, тоа е хит. Може да се комбинира одлично со праска, јагоди, манго или морето а исто така изгледа тешко.
Прелистајте низ нашите рецепти со вкусното овошје и дознајте сè за разликата помеѓу марачујата и овошјето од страст.
Која е разликата помеѓу марачујата и овошјето од страст?
Дали отсекогаш сте се прашувале дали марачујата и овошјето од страст се однесуваат на исто овошје? Всушност, постои мала, но суптилна разлика. Маракуја и овошјето од страст се овошје за јадење од видовите на цвеќето страст. Вкупно има околу 500 видови, во оваа земја широко распространети се овошјето од страст (виолетова гренадила) и марачуја (гренадила). Тие припаѓаат на родот Passiflora edulis, каде што edulis значи јадење.
Пасифлора е растение од лиана, носи неверојатно убави цвеќиња, а бобинките се овошје од страст. Кружното овошје има дијаметар од 3,5 до 9 см и тежи околу 90 грама Овошјето од страст има цврста пурпурна до темно виолетова кожа. Внатре има многу мали црни јадра кои се завиткани во жолто до портокалово, желе-како и сочно месо. Крцкавите јадра и слатко-киселата пулпа се јадат. Во споредба со овошјето од страст, жолто-зелено овошје од страст поголема и има поцврсто месо.
Овошјето од страст потекнува од тропска и суптропска Америка. Денес се одгледува и во Америка, Индија, Австралија и неколку африкански земји, главно во Кенија. Сезоната е рано лето и лето.
Во Германија, марачујата и страсното овошје често се користат синонимно на пакувањето и на дисплеите. Каде што понекогаш е прикажано пурпурно овошје од страст, често се користи сок или пире од жолтеникаво овошје на страст, бидејќи е попродуктивно.
Купување и складирање
Маракуја и пасифлосот се незрели кога кожата е мазна или сè уште зелена. Кога купувате, проверете дали плодовите се веќе малку збрчкани, но немаат модринки. Само тогаш, страсното овошје има најдобар вкус. Страсното овошје брзо се суши на собна температура, па зрелите плодови треба да се чуваат во фрижидер, за да можат да се чуваат уште неколку недели.
Овошје од страст: хранливи материи
Плодовите на страста се богати со витамини А, Ц и витамини од групата Б. Тие исто така содржат многу калиум, фосфор, железо, калциум и магнезиум. На секои 100 грама овошје има 63 kcal, 2,4 грама протеини, 9,5 грама јаглехидрати и 76 грама вода. Тие треба да имаат антихипертензивно, смирувачко и поттикнувачко дејство.
Јадење овошје од страст: употреба и потрошувачка
Овошјето поради својата сладост е погодно за секаков вид десерти како сорбети, сладолед или пудинг. Тие најдобро се уживаат свежи, во овошна салата или јогурт. Можете да користите овошје од страст наместо оцет во преливи за салата. Исто така, има добар вкус на џем или желе, или може да ја замрзнете пулпата во коцки мраз. Овошјето од страст им дава на јадењата од живина егзотична нота. Во принцип, овошјето од пасија служи како сос одлично одговара на многу јадења како убава овошна компонента. Сокот често се меша во коктели или е дел од мултивитамински сокови затоа што го подвлекува вкусот на другите сокови.
Имаме одлични рецепти со страсно овошје за колачи, крепи и слатки десерти; но и срдечни идеи како рифови од јагнешко месо со салса од овошје или салата од цвекло со каламарети.
Рецепти: колачи и крепи со овошје од пасија
Рецепти: слатки и солени со овошје од пасија
Овошје од манго, папаја и змеј
Покрај овошјето од страст, и други плодови се на врвот на листата на егзотични видови. Овде можете да дознаете сè за манго, папаја и овошје од змеј. Дозволете ни да ве инспирираат нашите рецепти, совети и трикови!