Совети за подготовка на цвекло

2 јуни 2018 година од Леони Баргорн Категории: Исхрана

Можете едноставно да готвите цвекло - по можност во лето и есен од локална жетва. Овде можете да дознаете како правилно да готвите цвекло и кои јадења можете да ги направите од него.

Со својата темна, силна боја, цвеклото не е само убаво за гледање, туку и многу здраво и вкусно. Неговиот земен, сладок вкус го прави погоден и за солени и за некои слатки јадења. Покрај тоа, можете да добиете домашна цвекло или свежо од полето или од складирање поголемиот дел од годината. Најдоброто нешто што треба да направите е да ги купите во сезона свеж на пазарот помеѓу јули и ноември.

Готвење цвекло: подгответе го зеленчукот

Треба да ги испробате овие рецепти од цвекло:'llе ви покажеме колку е лесно да се подготват и да се претстават четири здрави јадења.

Инструкции: Правилно готвење цвекло

Постојат многу различни начини на кои можете да готвите цвекло: во тенџере, во рерна, во тава или во солена кора. Готвењето во тенџере е особено погодно ако сакате да направите пире или супа од цвекло. Како да се готви цвекло:

Ставете ги нелупените клубени во тенџере и покријте ги целосно со вода.
Водата зовријте ја со затворен капак.
Потоа извадете го капакот и оставете го цвеклото да врие додека не се зготви. Ова трае од 30 до 50 минути, во зависност од големината на клубени. Цвеклото се прави кога можете лесно да го боцкате со нож.
Само додадете сол во водата за готвење непосредно пред крајот на процесот на готвење, бидејќи солта ја отстранува бојата од цвеклото.

Алтернатива: Цвеклото испарете го со малку вода

Можете исто така да готвите цвекло многу нежно со малку вода.

Потоа треба да ги исечете и да ги готвите со затворен капак.
Можете да заштедите вода за готвење од цвекло, така што нема да го изгубите целиот вкус и здрави состојки. Гответе го додека не добие кремаста конзистентност.
Како резултат на темно црвениот крем има многу интензивен и сладок вкус. На пример, можете да ги додадете во прелив за салата или да ги користите за зачинување сосови. Во комбинација со сируп од малина или ѓумбир, концентратот од цвекло е исто така возбудлива состојка за десерт или коктел.

Дали дрвјата можат да зборуваат? Како можеме да одржуваме купување поодржливо? Каде можам да набавам ефтини билети за воз сега? Секоја недела Утопија Подкаст ги има одговорите ...

Што да правам со вареното цвекло?

Варената цвекло можете да ја користите за да направите многу вкусни јадења. Еве неколку инспирации:

Процесирајте ги во едно Супа или еден пире. Можете исто така да додадете друг зеленчук како компири или моркови. Рен или ѓумбир му даваат на зеленчукот вкусна пикантност. Можете исто така да користите цвекло од цвекло во пире форма Се шири направи.
Исечете го цвеклото на тенки парчиња, додадете малку сок од лимон и душо и окупираат а Тарте.
Сварената цвекло се сече на парчиња и се пржи на масло со кромидот. Избришете го зеленчукот со нешто Балсамичен оцет и оставете го да зоврие. Зачинете ја цвеклото со сол, бибер и рузмарин. Рижото и палентата добро одат со тоа.
Нека се излади цвеклото, исечете го на тенки парчиња и ставете го на чинија. Посипете ги кришките со свеж облекување, посипете малку зелена салата од ракета или јагнешко месо и печени семки од тиква/ореви и имате вкусно карпачо. Козјото сирење исто така оди добро со него.

Патем: Исто така е многу здраво Јадете цвекло сурово, на пример рендан во салата или како сок. Меѓутоа, ако го готвите, цвеклото ќе има помалку вкус на земја.