Совети за рецепти од јагоди за сезоната на јагоди

+Eil + Велика Британија одобри вакцина за корона од Biontech и Pfizer

Јагоди: совети и рецепти за сезоната на јагоди

Сега доаѓа вкусната сезона на јагоди. (Фото: дпа)

јагоди

  • подели
  • Закачување
  • Печатење на твит
  • За пошта
  • редакција

Одгледувањето во тунели осигурува дека сезоната на јагоди започнува порано и порано во Германија. Ова има само предности за loversубителите на црвени бобинки: германските јагоди немаат долги патишта за транспорт зад себе, може да се собираат позрели, тие се многу ароматични и исто така помалку загадени со пестициди. Дали знаевте дека најпопуларните плодови на почетокот на летото содржат повеќе витамин Ц отколку лимоните? Дека се вистински потенок? И дека популарната Бери е стара само 200 години?

Најпопуларните рецепти за јагоди
  • Без печење: Крцкава торта со јагоди
  • Двапати вкусно: Чизкејк со јагоди
  • Мали и фини: Мафини со јагоди и цимет
  • Тирамису: Тирамису со бобинки
  • Со мерења: Торта од јагода
  • Фин десерт: Мус од ванила од матеница со пире од јагоди
  • За десерт: Јагоди од јагода на каталонски крем
  • Уживање во појадокот: Jamем од јагода-караница
  • Слатка и срдечна: Аспарагус салата со јагоди
  • Слатка или срдечна: Рецепти со јагоди

Светло-црвена боја со свежи лисја

Бидејќи јагодите не зреат, треба да купувате или да берете само зрели плодови. Можете да препознаете свежи, зрели јагоди по нивната светло црвена боја и сјај. Тие имаат ароматичен мирис, сочни се со цврста пулпа и повеќе немаат бели или зелени совети. Летоците треба да изгледаат свежо, зелено и лесно се вадат. Нема докази за контаминација со пестициди. Германските јагоди се обично помалку контаминирани од странските, но оние кои сакаат бобинки без остатоци треба да користат органски производи.

Повеќе за јагодите

Подобро да не се чува во фрижидер

Јагодите се многу чувствителни на притисок и брзо стануваат кашести и мувлосани во пакувањето. Купете ги овошјата на денот кога сакате да ги јадете ако е можно. Најдобро е да ги чувате лабаво на рамна плоча и на собна температура. Подредете ги расипаните плодови веднаш. Јагодите може да се чуваат во фрижидер околу два дена. Но, ако навистина сакате да уживате во јагоди, треба да избегнувате да ги чувате во фрижидер. Бидејќи плодовите го губат одличниот вкус.

Измијте и замрзнете

Така што бобинките не ја изгубат својата арома и вредните состојки, не треба да ги миете под млаз вода, туку само кратко да ги потопувате во сад со ладна вода. Стеблата и лисјата секогаш се отстрануваат по миењето. Ако сепак сакате да уживате во јагоди по сезоната, можете да ги замрзнете црвените плодови. Тие се чуваат во замрзнувач околу десет месеци. Измиените плодови најдобро се замрзнуваат индивидуално, на пример, лежат на послужавник, а потоа се замрзнуваат херметички запечатени.

Избрани сами или директно од земјоделецот

Совети и трикови
Како правилно да се замрзне овошјето од бобинки

Никогаш не треба да ставате овошје директно во вреќата за замрзнувач. Ние ви кажуваме што да разгледате. до видеото

Можете да добиете локални овошја директно од производителите или на пазарите. Многу земјоделци засадија насади за самобирање или продаваат свежи јагоди на штандовите веднаш до полето. Оние кои самите ги берат своите бобинки се наградени со пониски цени за килограм. На поголеми насади можете дури и да изберете помеѓу различни видови јагода. Засадувањето на јагоди во вашата сопствена градина е исто така популарно.

Калории во јагоди и содржина на витамини

Јагодите се полни со витамини. Тие имаат поголема содржина на витамин Ц од портокалите и лимоните, 60 милиграми на 100 грама пулпа. Мал сад, околу 150 до 200 грама, веќе ги покрива дневните потреби. Тие исто така содржат многу витамин Б, фолна киселина и вредни минерали како калциум, калиум, фосфор и железо. Покрај тоа, со 35 килокалории на 100 грама, јагодите се вистински производи за слабеење ако не уживате во нив со голем куп шлаг.

Јагодите ве одржуваат витки

Покрај тоа, јагодите се вистински производ за слабеење ако не уживате во нив со голем куп шлаг. Јагодите се малку калорични, само 35 килокалории на 100 грама и содржат двојно повеќе аспарагинска киселина од аспарагусот. Оваа киселина го стимулира метаболизмот и го исцедува телото. Како и повеќето овошја, јагодите содржат растителни влакна - несварливи влакна кои, кога се хидрираат, го стимулираат варењето. Јагодите се здрав, природен потиснувач на апетитот. Неколку овошја пред јадење го спречуваат чувството на глад.

Јагодите воопшто не се бобинки

Дали знаеше? Ботанички, јагодата всушност не е Бери, туку таканаречено колективно овошје од ореви! Неговото француско име „крзно“ потсетува на земјоделецот од јагоди Фрезиер, кој во тоа време го одгледуваше и го направи вкусен за Европејците. Сега има над илјада сорти и секоја година се додаваат неколку нови. Денешната јагода се враќа назад во „Fragaria Ananassa“. Нов вид јагода се појави во Амстердам околу 1750 година, што Холанѓаните го нарекоа „јагода од ананас“ поради неговиот вкус и форма. Дури во 1840 година започна големо одгледување во Германија во близина на Баден-Баден.