Изгубете ја слободата со салати
Од Петре Добреску, понеделник, 22 јуни 2009 година, 15:06 часот
Нутриционистите ги вклучуваат во која било диета, бидејќи освежуваат и помагаат при варењето на храната. Покрај тоа, салатите содржат помалку калории отколку повеќето јадења. Како и да е, никој не вели дека треба да ги консумираме наутро, напладне и навечер, туку само дека е добро да се внесува во исхраната барем по еден на ден. По можност навечер. Послужено не подоцна од 19.00 часот, деликатесите со зеленчук, месо или јогурт можат да ни помогнат да се ослободиме од вишокот килограми.
Ден 1: Салата со ореви
состојки: 100 гр печурки, 100 гр спанаќ, зелен кромид, тврдо варено јајце, лажичка маслиново масло, лажичка оцет балсамик, јадро од три ореви, 50 гр моцарела, сол и бибер по вкус.
Начин на подготовка: Измијте го спанаќот, излупете го, а лисјата се кршат на парчиња. Печурките и кромидот се чистат и се мијат. Исечете ги моцарелата и јајцето на коцки и искршете ги јатките од орев. Ставете ги состојките во сад и одозгора истурете маслиново масло и балсамичен челик и зачинете со сол и црн пипер.
Ден 2: салата од Деорез со зеленчук
состојки: чаша ориз, 2 чаши вода, сол и бибер по вкус, соодветен домат, бугарска пиперка, кромид, 3 чешниња лук, лажичка маслиново масло, лажичка сок од лимон, пченкарни јадра.
Подготовка: Варете го оризот во вода 20 минути. Доматите и пиперките се сечат на парчиња, кромид, лушпи и се мешаат со сол и бибер, маслиново масло и сок од лимон. Исечете го лукот на тенки парчиња и ставете го преку студениот ориз. Измешајте ги состојките и оставете ги во фрижидер 10 минути.
Ден 3: Салата од пилешки гради
СОСТОЈКИ: неколку лисја зелена салата, 100 гр варени или скара пилешки гради, 3 чешниња лук, бугарска пиперка, соодветен домат, 50 гр рендан пармезан, 50 гр крутони, лажичка сок од лимон, лажичка маслиново масло, сол и бибер по вкус.
Подготовка: Измијте ја салатата добро, исушете ја и потоа скршете ја на парчиња. Исечете ги пилешките гради на коцки. Домати, бугарска пиперка и лук се сечат на парчиња. Измешајте ги сите состојки во голема чинија, вклучувајќи ги и крутоните, а потоа зачинете по вкус со сол, бибер, маслиново масло и сок од лимон. На крај се става ренданото сирење пармезан.
Ден 4: салата од брокула со јогурт
состојки: 100 гр свежа брокула, 80 гр печурки, 3 мали домати, бугарска пиперка, соодветен црвен кромид, 8 маслинки, 50 мл диетален јогурт, лажица сенф од Дижон, лажичка сок од лимон, сол и бибер по вкус.
Подготовка: Измијте ги брокулата, печурките, доматите, пиперките и кромидот добро, а потоа исечете ги на парчиња и ставете ги во сад за салата. Додадете ги маслинките над зеленчукот. Измешајте го јогуртот со сенф, сок од лимон, сол и бибер, а потоа прелијте ги со состојките во садот. Нежно промешајте, покријте го со про plasticирна фолија и ставете го во фрижидер еден час.
5 ден: салата од домати со сирење
состојки: 2 домати, краставица, кромид, 150 гр фета сирење, 8 црни маслинки, една лажичка сок од лимон, една лажичка маслиново масло, зачини (оригано, босилек, во зависност од склопот), сол и бибер по вкус.
Подготовка: Измијте ги доматите и исечете ги на кругови, и излупете ги краставиците и исечете ги на коцки. Исечете го кромидот. Ставете го зеленчукот во сад и зачинете го по вкус. Додадете сирење на коцки и маслинки без јами. Посипете оригано или босилек и оставете го во фрижидер 10 минути. Кога служите, додадете јогурт, сок од лимон и маслиново масло.
состојки: 3 соодветни моркови, 80 гр печурки, соодветен кромид, 3 лажици маслиново масло, лажичка оцет балсамик, зелена салата, чешне лук, 100 мл диетален јогурт, 50 гр кравјо млеко, зачини по ваш избор, сол и бибер по вкус.
Подготовка: Исечете го кромидот и морковот на тенки парчиња, и ситно исечкајте ги салатата и доматите и измешајте ги во сад. Исечете ги печурките и варете 5 минути во врело маслиново масло, а потоа додадете балсамичен оцет и зачинете со сол и бибер по вкус. Измешајте го јогуртот со мелениот лук и остатокот од зачините. Измешајте го кромидот, морковите, салатата, доматите, печурките и сосот од јогурт со телемеото исечено на коцки и оставете го во фрижидер 10 минути.
Ден 7: салата од туна со туна
состојки: конзерва туна (100 гр.), кромид, чешне лук, гранче копра, гранче магдонос, целер, зелена салата, 8 црни маслинки, лимон, сол и бибер.
Подготовка: Излупете тиква, изрендајте ја и исцедете го сокот. Ставете ја целерот на мал ренде, исечете го кромидот, копарот и магдоносот и пресечете ја салатата во ленти. Додадени се и дупнатите маслинки. Конзервираната туна е исцедена од масло или саламура. Ставете сè во сад и измешајте со масло, сок од лимон, мелен лук, бибер и сол. Сервирајте откако ќе ставите во фрижидер 10 минути.