Совети за справување со алкохол - надмудрување од мамурлак - Баварија
Тековни новости во Зидојче цајтунг
Контролна табла
економија
Минхен
Култура
општеството
Знаење
Совети за справување со алкохол: Издвојте го мамурлакот
Таблети од темјан и чаша маслиново масло: лекарот Питер Шлајхер објаснува како мамурлакот може да се избегне по интензивната посета на Октоберфест - и како лекарите се подготвуваат за утрото после.
„Порано бев верен апостол на шаторски пиво“, признава минхенскиот лекар Питер Шлајхер. Но, имунологот и специјалист за мамурлак не бил на Октоберфест со години, најмногу напладне за патка - премногу бучно и премногу стресно. Тој сè уште знае за пиво, алкохол и мамурлак.
Отворете ја сликата на нова страница
Питер Шлајхер дава совети за мамурлак за Октоберфест.
(Фото: практика на д-р Шлајхер)
sueddeutsche.de: Д-р Шлајхер, Октоберфест е предизвик за црниот дроб. Колку мамурлаци толерира телото за две недели?
Питер Шлајхер: О, добро, би рекол три најмногу. Но, треба да се подготвите навистина добро.
sueddeutsche.de: Како се подготвувате? Со печено свинско месо?
Шлајхер: Да, јадете срдечно - и мрсно. Нафтените сардини или обилното печење со маснотии се подобри од филе филе. Јас дури и ги советувам луѓето да пијат една чаша маслиново масло. Докажано е дека маслото ги реди цревата и затоа алкохолот се апсорбира во помали количини и порамномерно. И многу поразумно е ако луѓето паѓаат на Баварците и пијат само пиво, но не и шнап.
sueddeutsche.de: Пивото не прави особено лош мамурлак?
Шлајхер: Всушност, постојат разлики во квалитетот на мамурлакот: добивате најмалку мамурлак на вотка. Значи, колку е почист алкохолот, толку подобро. Пивото е малку повеќе мамурлак отколку чистото суво вино.
sueddeutsche.de: Зошто?
Шлајхер: Бидејќи во него има многу придружни супстанции. Колку е попријатно пиво, толку е по-ферментирано, односно не е ферментирано до крај. Според мое мислење, Аугустинер Еделстоф е најдоброто пиво во светот, но ти задава малку главоболка следниот ден.
sueddeutsche.de: Можете ли да обезбедите лекови?
Шлајхер: Ако знаете: „Сега морам да одам на Октоберфест пет пати“, тогаш може да земете темјан претходно, што е достапно во аптека. Најдобро е денот да се започне однапред. И три пати четири таблети на ден, тоа е против едемот на мозокот.
sueddeutsche.de: Едем на мозок?
Шлајхер: Кога имате мамурлак, мозокот отекува и добивате едем на мозокот. Ова се случува затоа што алкохолот блокира хормон во телото. Овој таканаречен антидиуретичен хормон нормално гарантира задржување на водата во организмот. Секогаш кога пиеме алкохол, излачуваме литар повеќе течности отколку што пиевме. Тоа значи: ние се згуснуваме. Крвта се згуснува, има метеж во органите. Потоа отекуваат и тука е едемот.
sueddeutsche.de: Не звучи многу здраво.
Шлајхер: Мора да го сфатите овој процес многу сериозно, тоа е голем ризик. Во Минхен има неколку домаќини кои претрпеле мозочен удар затоа што не ја надополниле оваа загуба на течност. Имате друга рунда шнапс со редовните во еден часот по полноќ, потоа хормонот е блокиран, започнува излачувањето - па мочаат литар повеќе отколку што пиеле - а наутро се будат со мозочен удар затоа што крвта беше толку густа што теглата беше запечатена.
Правиот појадок мамурлак
sueddeutsche.de: Значи, тоа значи: пијте многу?
Отворете ја сликата на нова страница
Исцрпени од алкохолот: двајца посетители на Октоберфест одмараат. Главоболката ќе започне наскоро.
Шлајхер: Да, секогаш пијте минерална вода помеѓу нив, по можност двапати шише на екс. Најважниот совет за насочено борбено пиење: Пред спиење, испијте барем еден литар минерална вода богата со магнезиум. Истото го прават и професионалните алкохоличари меѓу лекарите. Ние секогаш имаме големи саксии со минерална вода и ни фрлаат шумливи таблети со калциум. Тогаш навистина сте релативно подготвени наутро.
sueddeutsche.de: И ако не? Што да направите кога мамурлакот е вознемирувачки?
Шлајхер: Значи, оваа стара работа што јадете кисела риба, тогаш има мал ефект. Најдоброто нешто е всушност, јадете основно. Така можете лесно да јадете помфрит или други јадења од компир. Или воздушен омлет со алкален зеленчук како што се тиквички, на пример, или компир омлет со сланина. Црниот дроб буквално копнее по регенерација, па затоа му требаат протеини. Плус многу билки, магдоносот има многу електролити.
sueddeutsche.de: И потоа вратете се на троседот што е можно побрзо.
Шлајхер: Не, после препорачувам прошетка. Одете толку брзо што лесно се потите. Или сауна, парна бања. Тоа навистина го чисти телото повторно.
sueddeutsche.de: Значи, немаше појадок од колбаси од телешко месо со пченично пиво?
Шлајхер: Тоа воопшто нема смисла! Бели колбаси, да, тоа е фин протеин. Сенфот е исто така погоден, тој снабдува крв во облогата на желудникот и има многу електролити. Но, во секој случај нема алкохол. Вие ризикувате навистина да станете алкохоличар.
sueddeutsche.de: Луѓето од целиот свет доаѓаат на Октоберфест. Дали се подложни на мамурлак поинаку?
Шлајхер: Среќните Руси, кои имаат истурено многу вотка во себе, можат да земат пет пати повеќе од нас. А, Јапонците воопшто не се навикнати на алкохол и не можат да го процесираат. Тие имаат еден ензим помалку и по мерењето на првиот квартал добиваат црвена боја.