Совети за урамнотежена диета за одмор, од нутриционистката Кристина Цереватенко;
Зимските празници како Божиќ и Нова Година се најубавите и волшебни периоди во годината. Кога се сеќаваме на детството, уживаме во изненадувања, песни и подароци, ги гледаме своите најблиски и се обидуваме да ги заборавиме сите грижи. За да не исчезне магијата и да се почувствува духот на празниците, важно е да бидеме многу претпазливи за храната, за тоа што конзумираме и особено во кои количини.
Празниците вклучуваат обилни оброци и консумирање алкохол. Затоа е задолжително последователното закрепнување да се врши преку лесна диета богата со овошје, свеж зеленчук и многу течности. Нутриционистот Кристина Цереватенко даде интервју за isecrete.com, во кое презентира неколку важни совети и препораки за да се избегнат здравствени проблеми, но и вишок килограми во овој период.
За време на празниците, садовите поставени на трпезата се „starsвезди“, сè што се случува деновиве - се случува околу празничната трпеза. За жал, оваа навика има и некои „несакани ефекти“. Како да се воздржите од дегустација на нешто кога седите околу масата 2-4 часа? Практично е невозможно! Моја препорака е да поминете 1 час околу масата, онолку колку што обично се препорачува за вечера. И остатокот од времето да го поминете во дневната соба со различни активности - забавни игри, дебагирање спомени од албуми со фотографии.
Ако поминеме многу време околу масата, се наоѓаме како цело време јадеме непрекинато. Така, нема да дозволиме да го завршиме варењето на храната што првично се консумира, дека ќе дадеме нова храна за варење. Нашиот стомак ќе мора да го зема од почеток со процесот на варење секогаш кога јадеме нова храна, а она што претходно сме го консумирале завршува да се задржи подолг временски период отколку што е потребно - ова е главната причина за варење. за празниците.
Десертот се служи одделно од главниот оброк
Шеќерот го инхибира процесот на варење, поради оваа причина не се препорачува да се консумира десерт веднаш по прилично суштински оброк. Мој совет е да послужите слатки и празничен десерт по 1,5-2 часа по јадење на последниот оброк. Исто така, овошјето не се препорачува да се јаде за време на оброк или веднаш по оброкот. Прифатени се само кисели плодови кои имаат за цел да го стимулираат дигестивниот оган малку повеќе.
Помалку јадења со месо и повеќе салати
Никој не се сомнева во фактот дека молдавските жени се совршени домаќинки. Сепак, тие продолжуваат да ја користат секоја посебна пригода за да ги покажат своите кулинарски способности. За жал, на крајот се препуштаме и повеќе не го чувствуваме задоволството од вкусот кога уживаме само во едно јадење.
Препорачувам да подготвите 2-3 главни јадења зачинети со многу суров или варен зеленчук и нужно салата со зелени лисја. Зеленчукот ќе има позитивно влијание врз варењето и ќе обезбеди добар цревен транзит, дури и ако злоупотребуваме месо или брашно.
Користете што е можно помалку мајонез
Маснотиите се оние кои го продолжуваат дополнителното време на варење за уште 1 час. Ова прави да се чувствуваме тешки, мрзливи и да немаме енергија. Во исто време, тие го ставаат нашиот црн дроб и панкреас да работат над нормалните граници, што во голема мера го зголемува ризикот од панкреатит.
Би било добро да се готви што е можно помалку мајонез. Ако обожавате салати од говедско месо, препорачувам да имате само една салата од ваков вид на масата. Каде што е можно, заменете го мајонезот со грчки сос од јогурт, сок од лимон, зачини и маслиново масло.
Послужете топол сезонски пијалок
Топлите пијалоци подготвени од корен од ѓумбир, цимет, лимон или морето се добри за варењето на храната и ни помагаат да ја поминеме тешката сезонска празник. Пијалоците пред оброк ќе го стимулираат варењето и ќе го активираат дигестивниот оган, консумирани по 1,5-2 часа по оброкот, ќе му помогнат на дигестивниот систем да „изгори“ до максимумот што го консумиравме порано. Значи, подобро е да имате топла чаша лимонада отколку дополнителна чаша шампањ.
Алкохолот го забавува процесот на варење
Црниот дроб е орган кој се занимава со метаболизам на алкохол. Значи, кога има работа да испие откако испи неколку чаши вино или шампањ, тој нема да може да се справи со метаболизмот на храната што ја јадевме истовремено со алкохолот. Ние завршуваме со јадење и дебелеење.
Направете го вашето мени на време и одете на шопинг со многу добро развиена листа
Празниците се време кога имаме тенденција да претеруваме со подготовката на храната, па на крај да ја потрошиме непотребно. Идеално, треба да подготвиме онолку колку што знаеме дека ќе се потроши за време на оброкот. Така, ќе треба да знаеме конкретно колку поканети луѓе ќе имаме, какви јадења ќе подготвиме и да купиме храна за дел од секое. Списокот ќе ни помогне да го купиме само она што навистина е потребно и да не паднеме во замката на зимските попусти.
Салатите од мајонез ќе се јадат само свежи, печурки и морски плодови - само на денот кога биле подготвени. Варено месо и јадења со месо ќе се чуваат во фрижидер 48 часа. Другата храна што останува од празникот може да се стави во замрзнувач или може да биде добра причина да одиме кај нашите помалку среќни соседи.
Радоста од седењето на Божиќна или Новогодишна трпеза по долг период на пост не треба да се претвора во напади на жолчката, стомакот или црниот дроб. За да не стигнете до болницата, преминот кон нормална исхрана мора да се направи внимателно и измерена, а храната мора да биде паметно комбинирана.