Совршен зимски зеленчук Свежа зелка сега на неделните пазари во Kölner Stadt-Anzeiger
Прегледувајте и уредувајте лични податоци
Преглед на поставките за вашиот билтен
Управувајте со претплатата (вклучително и KStA PLUS)
Сè уште немате сметка? Регистрирајте се тука
Вашата лична област
Претплатнички статус: Во моментов нема активна претплата
Како претплатник на ПЛУС имате пристап до повеќе од 250 статии KStA-PLUS неделно
Имате пристап до повеќе од 100 ПЛУС статии неделно и уживајте во нашиот премиум преглед на статии
Ве молиме активирајте ја вашата сметка
профил
Прегледувајте и уредувајте лични податоци
Билтен
Преглед на поставките за вашиот билтен
Управувајте со претплатата
Управувајте со претплатата (вклучително и KStA PLUS)
Совршен зимски зеленчук: Свежа зелка сега на неделните пазари
Свеж зимски зеленчук од регионот сега на неделните пазари.
Дали сакате да купите регионален зеленчук и да внесувате доволно витамини дури и во зима? Тогаш свежата зелка е само нешто! Овде можете да дознаете што треба да размислите за време на подготовката.
Зелката има долга историја на растење и многумина сметаат дека е најстариот лиснат зеленчук во светот. Античките Грци и Римјани веќе го јаделе - но тогаш имаше само лабава зелена лист и немаше сорти со затворени глави. Главната зелка, како што ја знаеме денес, постои уште од средниот век, а во 16 век белата и црвената зелка се појавуваат во книгите со билки.
Здрава и разновидна: белата зелка има што да понуди.
Зелка боцка портокалова
Зелката е здрава: ке kот, на пример, има повеќе витамин Ц отколку портокалот. И зелката е разновидна: служи како основа за чорби, е прилог од зеленчук и се прави салата.
Ако сакате да јадете регионално и сезонски денес, зелката е најдобриот избор во студената сезона. Повеќето од бројните сорти што растат во нашиот регион се собираат во есен и зима. Потоа се нудат свежи на неделните пазари во Келн.
Голема разновидност
Бела зелка се смета за типичен германски зеленчук. Тој е сеопфатен и главно се преработува во зелена салата или кисела зелка. Можете исто така да го користите за да навестите вкусни колачи од зелка и ролни од зелка.
За разлика од другите видови, се бере скоро цела година и не се наоѓа само на нашите списоци за купување и менија во зима.
Кале прави пријатни вечери во зима.
Класиката Кале и момчето Зеле од Брисел сепак, бербата може да се случи само по првиот мраз. Како придружба на срдечни јадења, тие обезбедуваат пријатни вечери со семејството и пријателите.
Црвена зелка, исто така наречена црвена зелка, е шарено гарнирче на чинијата. PH вредноста на обработливата почва ја менува својата боја од црвена во сина. Постои уште една игра на бои при готвење. Додавањето оцет и киселини (на пример, јаболка) ја менува бојата на изразена црвена боја.
Можеби ќе ве интересира
Вкусно и здраво: Најдобри рецепти за зелка од неделните пазари
брокула и зелка припаѓаат на таканаречениот нежен зеленчук и треба да се готви само кратко или, подобро, да се готви на пареа. Така, тие ги чуваат важните здрави состојки.
Зелката секогаш треба да се измие пред да се исецка и во никој случај не се остава да се сече во вода. Зелката што се загреваше неколку пати, исто така, ќе изгуби поголем дел од своите хранливи материи.
За Рајнска област многу е „капа“. Овој термин за бела зелка се враќа на латинскиот збор caput, главата, и исто така е синоним за глупост и глупост.
Дознајте повеќе за неделните пазари во Келн, сите локации и време на отворање, како и органите на пазарот.