Создадете мени - лесна организација; Рецепти

„Што готвам денес?“ - Ова прашање е нешто што ме загрижува многу денови. Како и да е, многу се вознемирувам за реченицата „Што готвам денес? - Милиони жени минуваат низ утре со ова прашање“, затоа што тоа всушност го кажува една од моите книги за готвење - во тековно издание!

Човекот што готви се чини дека сè уште не пристигнал кај издавачите на книги за готвење - или, пак, мажите се едноставно подобро организирани и одамна знаат што умираат наутро?

Полесно организирање на домаќинството е предност ако имате, на пример Направете план за јадење и ова е најдобриот начин да го направите тоа:

Што готвам денес? - Како да креирате план за јадење

Предности: поздрава исхрана, заштедете време и нерви

Здравата исхрана работи полесно со организацијата, бидејќи здравата исхрана не е прашање само на состојките, туку и на организацијата. Ако размислувам што да готвам навремено, тогаш има помалку решенија за итни случаи - имено брза храна.

Ова е исто така мислење на Холгер Стромберг, главен готвач и нутриционист на германската репрезентација: „За здрава, одземаат многу време и прифатлива добра диета за секого е потребна организација и концепт“ (во интервју за магазинот Цеит „Гезунд“)

Планот за јадење е практично организациско помагало во секојдневниот живот: размислувате за тоа што готвите, ги ставате овие мисли во писмена форма, идеално веднаш напишете список за шопинг за да одите со него - и тогаш имате слободна глава и многу безгрижни утрински часови. Звучи добро, нели?

Како треба да изгледа? - Повеќе идеи преку индекс картички

Не е важно каква е вашата диета. Можете едноставно да го напишете менито на парче хартија, на прекрасна табла или на вашиот паметен телефон. Важно е да го спуштите во писмена форма. Но, можеби ќе ми се допадне и мојата нова идеја со индекс картички:

Што готвам денес? - Мени со индекс картички

Понекогаш заборавам на проверени рецепти (затоа и создадов преглед на страница за сите мои рецепти овде на блогот) или моите деца се жалат дека нивните омилени јадења не постојат. Минатата недела имав идеја како можеме да го решиме овој проблем: со индекс картички!

Секој пишува јадење на индекс-картичка што наскоро ќе се готви повторно. На задната страна од индекс-картичката ќе најдете каде може да се најде рецептот и кои состојки треба да се купат за неа (состојки кои вообичаено не се чуваат).

Јас ги подредив индекс-картичките (видете подолу за можни критериуми) за да можам брзо да креирам мени. За моето мени, тогаш ги барам соодветните картички со индекси и ги закачувам една врз друга (така што тековниот ден е секогаш горе) на нашата табла.

Уште поубаво е ако ја обесувате секоја картичка под соодветниот ден од неделата - како на сликата десно. Звучи добро, нели?

Што треба да размислите?

Немој премногу да си правиш себе си. Не е важно што планот за оброк е импресивен, поважно е да се придржувате до него. Затоа, обидете се да испланирате реално и да ги земете предвид

Желби и
Датуми на вашето семејство. Планирајте го попладневниот час на вашата ќерка веднаш.
Исто така, планирајте да готвите поголеми количини. Ова значи дека можете да послужите здрава храна неколку пати со само едно готвење - или следниот ден или можете да замрзнете ручек.
Колку време имате во различните денови за да ја подготвите храната? Планирајте соодветни јадења кои брзо се подготвуваат кога имате кратко време.

Колку дена треба да планирате?

Не планирајте премногу однапред. Кај нас се покажа дека е корисно да поставите мени за 5 дена. Можете, се разбира, исто така да планирате 1 недела однапред или дури да поставите „вечно“ мени:

Во овој случај, вечно значи дека менито е поставено четири недели, на пример, и потоа се повторува од самиот почеток. Ја прочитав оваа приказна за менито „вечно“ во Тагесшпигел и ме иритираше. За мене и за моето семејство тоа е премногу рутина кога станува збор за јадење.

Од друга страна, моите деца секое лето беа десет дена во шаторски камп. Секоја година имаше закажана порачка за ручек од првиот до последниот ден. Предвидување на секој оброк беше еден од главните моменти на кампот за нив. Исто така, во многу семејства има фиксни рутини за божиќна вечера или роденденски торти. И вечното мени дефинитивно заштедува уште повеќе време и олеснува многу жени наутро.

Можеби постои средно решение. На пример, би можел да замислам да додадам фиксен ден за слатки главни јадења и ден за јадење тестенини во менито. Ова потоа обезбедува убава рамка за новото неделно мени. Фиксни денови за јадења без одредени состојки (на пример месо), тоа е дури традиција во католичките области.

И какви се вашите искуства со менито?

Можеби ќе ве интересира:

Чарли (петок, 13 февруари 2015 17:54)

Написот е многу читлив! Јас навистина не сум во планирање.
В.Г Чарли

Тогаш веројатно нема вечно мени за вас;-)
Ви благодариме за коментарот.
LG Sabine

Мачка (четврток, 19 февруари 2015 година 21:57 часот)

Ви благодариме за придонесот! Јас секогаш ја планирам целата своја наредна недела во петок, а потоа ги купувам состојките за тоа во сабота. Без вакво планирање, или секогаш ќе недостасував состојки или ќе поминев лошо затоа што не можам да ги користам сите или спонтано морав да се предомислам и да готвам нешто.

Вечното мени веројатно е долго премногу здодевно за мене на долг рок, барем ако се повтори по еден месец. Ако го продолжите периодот на 3 месеци и можеби додадете флексибилен ден, можам добро да замислам дека ќе работи:-)

Деновите на флекси се добра идеја. Но, како блогер за храна ви треба многу;-)
Ви благодариме за вашиот коментар и со почит
Сабина

Ана М. (Понеделник, 23 февруари 2015 година 17:41 часот)

Еве го првиот неделен распоред во мојот живот:
Веганска недела: погоден за деца и за секојдневна употреба
Ден 1: кари од грашок со ориз
2-ри ден пржени компири со салата
3-ти ден супа од зеленчук со компири
4-ти ден помфрит со кечап/салата со семки од сончоглед
5-ти ден тестенини со сос од домати
Ден 6 завиткани зеленчуци
Ден 7: ориз со зеленчук, печени кикирики
заменете ја светата павлака со крем со кокосово млеко
За да ја задржите мотивацијата: Направете пуканки сами, со шеќер секако и многу овошна салата!
веганското чоколадо пропадна, ништо против Милка
Бадемово млеко во кафето - сурово
на леб: намаз од леблебија, папрака намачкана со краставица, маслиново крем, авокадо секогаш работи.
секако можете да го купите, ако имате премногу време можете да го направите тоа сами

Супер Тоа звучи како вегански пост. Како замена за „Нутела“, ја препорачувам мојата веганска чоколадна муска од лешник. Amубопитен сум ако сега редовно правите мени.
Со почит
Сабина

Каролина Хернандез (Четврток, 22 февруари 2018 година 7:02 часот)

И јас ќе пробам

Организација со Сабин (Четврток, 22 февруари 2018 година 12:00 часот)

Ви посакувам секој успех и curубопитен сум која варијанта ќе ја одберете:)

Хајди К. (Вторник, 02 јуни 2020 година 10:11 часот)

Сега треба да направам мени, бидејќи јас и мојот сопруг спаѓаме во ризичната група и една убава млада студентка купува за нас.
По првичните тешкотии, јас сум ентузијаст за заштеда на време и ќе продолжам да го правам тоа подоцна.
Ви благодариме за овие информации тука!

Организација со Сабин (Вторник, 02 јуни 2020 година, 2:57 часот)

да, понекогаш итните ситуации имаат барем неколку позитивни несакани ефекти.:)

Со почит
Сабина

Сем (Понеделник, 09 ноември 2020 година 13:54 часот)

Јас сум Сабина и задоволен сум што го посетувате мојот блог. Како експерт за уредност и организација, ви давам едноставни и вредни совети за организација без стрес во домаќинството и во канцеларијата. И бидејќи сакам да готвам и да печам (исто така без стрес и добро организирано, се разбира), исто така, ќе најдете едноставни и вкусни рецепти на блогот и во моите книги за готвење.

Се гледаме наскоро. мило ми е!