Спагети со сладок компир со чили и ванила Fuchs Condimente Романија
Тие воопшто не се обични шпагети: горливиот зачин чили во комбинација со ситниот вкус на ванила му даваат посебна разлика на ова јадење.
состојки
50 гр суви домати
100 мл зовриена вода
700 гр слатки компири
2 црвени кромид
400 гр домати од цреша
2 портокали
100 гр рукола
ванила мешун на Фукс
30 гр каперси во оцет
50 гр семе од бор
½ лажичка мелено чили Фукс
50 гр црни маслинки
8 лажици маслиново масло
Хранлива вредност по порција
| Калорична вредност: | 1980 kj (472 kcal) |
| маснотии: | 27,1 гр |
| од кои заситени масни киселини: | 4 гр |
| јаглехидрати: | 20,9 гр |
| од кои шеќери: | 8,4 гр |
| протеини: | 8,2 гр |
| Сол: | 1,4 гр |
Подготовка
Исечете ги сувите домати на мали коцки и ставете ги во врела вода. Излупете тиква, изрендајте ја и исечете ја на половина за да изгледа како шпагети. Излупете го кромидот и исечете ги на ленти. Измијте ги доматите и исечете ги на половина. Измијте ги портокалите и исцедете ги. Измијте ја руколата, исушете ја и исечете ја. Исечете го подножјето од ванила и извадете ги семето. Исцедете ги каперрите. Пржете ги боровите ореви во тава за пржење без додавање маснотии додека не поруменат.
Загрејте 3 лажици маслиново масло во тава, додадете кромид и домати и варете 5 минути. Прелијте го сокот од портокал. Додадете семе од ванила, чили, каперси и домати и варете го 4 минути. Ставете го сосот во сад.
Ставете ја тавата повторно на шпоретот и загрејте го преостанатото масло. Ставете ги шпагетите во тавата и вриејте 4 минути. Измешајте ги состојките во садот со тестенините, маслинките и 2/3 од руколата и загрејте ги.
Ставете ја тавата повторно на шпоретот и загрејте го преостанатото масло. Ставете ги шпагетите во тавата и вриејте 4 минути. Измешајте ги состојките во садот со тестенините, маслинките и 2/3 од руколата и загрејте ги.