Спанаќ, чудесна храна со многу здравствени придобивки

До пред неколку години (мислам 5-6), спанаќот беше далеку од мојата листа на омилен зеленчук. Иако ми се допаѓаше многу зелен зеленчук со лисја (особено зелена салата и коприва), спанаќот беше некаде на врвот на листата. Тоа е сè додека не открив дека може да се јаде на многу начини, не само како сад за спанаќ со сос од домати. Го сакам во салати, во омлети или подготвени со ѓумбир и лимон.

"data-medium-file =" https://i1.wp.com/www.dietedeslabitsanatos.ro/wp-content/uploads/2020/04/bowl-green-healthy-leaf.jpg?fit=300%2C200 " data-large-file = "https://i1.wp.com/www.dietedeslabitsanatos.ro/wp-content/uploads/2020/04/bowl-green-healthy-leaf.jpg?fit=870%2C580" alt = "spanac" srcset = "https://i1.wp.com/www.dietedeslabitsanatos.ro/wp-content/uploads/2020/04/bowl-green-healthy-leaf.jpg?w=910 910w, https: //i1.wp.com/www.dietedeslabitsanatos.ro/wp-content/uploads/2020/04/bowl-green-healthy-leaf.jpg?resize=300%2C200 300w, https://i1.wp.com /www.dietedeslabitsanatos.ro/wp-content/uploads/2020/04/bowl-green-healthy-leaf.jpg?resize=768%2C512 768w, https://i1.wp.com/www.dietedeslabitsanatos.ro/ wp-content/uploads/2020/04/bowl-green-healthy-leaf.jpg? resize = 90% 2C60 90w "големини =" (максимална ширина: 870px) 100vw, 870px "data-recalc-dims =" 1 " />

На пролет мора да уживаме што е можно повеќе во придобивките од спанаќот, кои се многубројни за нашето тело, особено затоа што по студената сезона телото е лишено од есенцијални хранливи материи како витамини и минерали. А спанаќот е супер храна која содржи многу есенцијални хранливи состојки за организмот. Покрај тоа, има многу малку калории.

Еве ги хранливите материи содржани во спанаќот, како и придобивките што овој зеленчук ги има за нашето тело. Сигурно до крајот на статијата ќе сакате да вклучите спанаќ што е можно почесто во вашата исхрана.

Информации за исхраната

"data-medium-file =" https://i0.wp.com/www.dietedeslabitsanatos.ro/wp-content/uploads/2020/04/food-salad-healthy-colorful.jpg?fit=300%2C200 " data-large-file = "https://i0.wp.com/www.dietedeslabitsanatos.ro/wp-content/uploads/2020/04/food-salad-healthy-colorful.jpg?fit=870%2C579" alt = "spanac" srcset = "https://i0.wp.com/www.dietedeslabitsanatos.ro/wp-content/uploads/2020/04/food-salad-healthy-colorful.jpg?resize=1024%2C682 1024w, https://i0.wp.com/www.dietedeslabitsanatos.ro/wp-content/uploads/2020/04/food-salad-healthy-colorful.jpg?resize=300%2C200 300w, https: //i0.wp .com/www.dietedeslabitsanatos.ro/wp-content/uploads/2020/04/food-salad-здраво-шарено.jpg? resize = 768% 2C512 768w, https://i0.wp.com/www.dietedeslabitsanatos. ro/wp-content/uploads/2020/04/храна-салата-здрава-шарена.jpg? resize = 1536% 2C1024 1536w, https://i0.wp.com/www.dietedeslabitsanatos.ro/wp-content/uploads /2020/04/food-salad-healthy-colorful.jpg?resize=90%2C60 90w, https://i0.wp.com/www.dietedeslabitsanatos.ro/wp-content/upl oads/2020/04/храна-салата-здрава-шарена.jpg? w = 1880 1880w, https://i0.wp.com/www.dietedeslabitsanatos.ro/wp-content/uploads/2020/04/food-salad -healthy-colorful.jpg? w = 1740 1740w "големини =" (максимална ширина: 870px) 100vw, 870px "data-recalc-dims =" 1 "/>

Нутриционистички информации за 100 гр суров спанаќ:

Калории: 23
Вода: 91%
Протеин: 2,9 грама
Јаглехидрати: 3,6 грама
Шеќер: 0,4 грама
Влакна: 2,2 грама
Маснотии: 0,4 грама

јаглехидрати

Повеќето јаглехидрати во спанаќот се состојат од влакна кои се особено здрави за организмот.

Не плашете се! Сите зеленчуци содржат шеќер, но во многу мали количини и во форма на глукоза и фруктоза, кои се природни и корисни за организмот.

Спанаќот е богат со растителни влакна кои помагаат во подобрување на здравјето и варењето на храната, идеален за луѓе кои имаат тенденција да бидат запек.

Витамини и минерали наоѓаме во спанаќот

"data-medium-file =" https://i1.wp.com/www.dietedeslabitsanatos.ro/wp-content/uploads/2020/04/pexels-photo-1152237.jpeg?fit=300%2C200 "податоци- large-file = "https://i1.wp.com/www.dietedeslabitsanatos.ro/wp-content/uploads/2020/04/pexels-photo-1152237.jpeg?fit=870%2C579" alt = "spanac" srcset = "https://i1.wp.com/www.dietedeslabitsanatos.ro/wp-content/uploads/2020/04/pexels-photo-1152237.jpeg?resize=1024%2C682 1024w, https: // i1. wp.com/www.dietedeslabitsanatos.ro/wp-content/uploads/2020/04/pexels-photo-1152237.jpeg?resize=300%2C200 300w, https://i1.wp.com/www.dietedeslabitsanatos.ro /wp-content/uploads/2020/04/pexels-photo-1152237.jpeg?resize=768%2C512 768w, https://i1.wp.com/www.dietedeslabitsanatos.ro/wp-content/uploads/2020/ 04/pexels-photo-1152237.jpeg? Промени ја големината = 1536% 2C1024 1536w, https://i1.wp.com/www.dietedeslabitsanatos.ro/wp-content/uploads/2020/04/pexels-photo-1152237.jpeg ? resize = 90% 2C60 90w, https://i1.wp.com/www.dietedeslabitsanatos.ro/wp-content/uploads/2020/04/pexels-photo-1152237.jpeg?w=1 880 1880w, https://i1.wp.com/www.dietedeslabitsanatos.ro/wp-content/uploads/2020/04/pexels-photo-1152237.jpeg?w=1740 1740w "големини =" (максимална ширина: 870px) 100vw, 870px "data-recalc-dims =" 1 "/>

Спанаќот е одличен извор на витамини и минерали. Но, ќе ги набројам најважните:

Витамин А. Спанаќот е богат со каротеноиди, кои вашето тело може да ги претвори во витамин А.

Ц витамин. Овој витамин е моќен антиоксиданс кој помага во подобрување на здравјето на кожата и имунолошката функција.

Фолна киселина. Исто така познато како фолати или витамин Б9, ова соединение е од витално значење за бремените жени. Помалку познато е дека фолната киселина е неопходна за нормално функционирање на клетките кај сите луѓе, без оглед на возраста и полот.

Ironелезо. Спанаќот е одличен извор на железо. Ironелезото му помага на телото да создаде хемоглобин кој помага во циркулацијата на кислородот низ телото. Бидете сигурни да додадете важен извор на витамин Ц, како што се агруми, кога јадете спанаќ за да му помогнете на телото да апсорбира железо.

Калциум. Овој минерал е неопходен за здравјето на коските, но исто така и за здравјето на нервниот систем, срцето и мускулите. Покрај тоа, калциумот содржан во спанаќот полесно се апсорбира од телото за разлика од млечните производи.

Магнезиум. Спанаќот е исто така еден од најдобрите извори на магнезиум. Овој минерал е неопходен за одржување на функцијата на мускулите и нервите, редовно отчукување на срцето, имунолошкиот систем и регулирање на крвниот притисок.

Спанаќот исто така содржи лутеин за кој е познато дека го подобрува видот, но исто така и нитрати кои му помагаат на кардиоваскуларниот систем да работи правилно.

Придобивките од спанаќот

"data-medium-file =" https://i2.wp.com/www.dietedeslabitsanatos.ro/wp-content/uploads/2020/04/pexels-photo-1351239.jpeg?fit=300%2C209 "податоци- large-file = "https://i2.wp.com/www.dietedeslabitsanatos.ro/wp-content/uploads/2020/04/pexels-photo-1351239.jpeg?fit=870%2C606" alt = "spanac" srcset = "https://i2.wp.com/www.dietedeslabitsanatos.ro/wp-content/uploads/2020/04/pexels-photo-1351239.jpeg?resize=1024%2C713 1024w, https: // i2. wp.com/www.dietedeslabitsanatos.ro/wp-content/uploads/2020/04/pexels-photo-1351239.jpeg?resize=300%2C209 300w, https://i2.wp.com/www.dietedeslabitsanatos.ro /wp-content/uploads/2020/04/pexels-photo-1351239.jpeg?resize=768%2C535 768w, https://i2.wp.com/www.dietedeslabitsanatos.ro/wp-content/uploads/2020/ 04/pexels-photo-1351239.jpeg? Промени ја големината = 1536% 2C1070 1536w, https://i2.wp.com/www.dietedeslabitsanatos.ro/wp-content/uploads/2020/04/pexels-photo-1351239.jpeg ? w = 1866 1866w, https://i2.wp.com/www.dietedeslabitsanatos.ro/wp-content/uploads/2020/04/pexels-photo-1351239.jpeg?w=1740 17 40w "големини =" (максимална ширина: 870px) 100vw, 870px "data-recalc-dims =" 1 "/>

Спанаќот има многу здравствени придобивки, помагајќи да се спречат многу сериозни болести, вклучувајќи астма и рак. Еве ги најважните ефекти што ги има јадењето спанаќ врз телото.

1. Таа е идеална храна за дијабетичари

Спанаќот содржи антиоксиданс познат како алфа-липоична киселина, за кој се покажа дека е корисен при намалување на гликозата во крвта, зголемување на чувствителноста на инсулин и спречување на оксидативните промени предизвикани од стрес кај пациенти со дијабетес.

Студиите за алфа-липоична киселина, исто така, покажаа намалување на периферната невропатија и автономна невропатија кај дијабетичари. Сепак, во повеќето студии се користеше интравенски алфа-липоична киселина. Затоа е нејасно дали оралното дополнување ги има истите придобивки.

2. Спречува рак

Спанаќот, како и другиот зелен зеленчук, содржи хлорофил. Бројни студии, вклучително и оваа студија од 2013 година, извршено врз 12.000 животни, покажаа колку е ефикасен хлорофилот во блокирање на канцерогените ефекти на хетероцикличните амини. Овие амини се активираат кога месото се подготвува на високи температури и придонесува за појава на рак во организмот.

3. Спречува астма

После студија Примерок од 970 деца на возраст од 6 до 18 години (вклучително и 433 деца со дијагностицирана астма и други 537 здрави деца) покажаа дека ризиците од астма се помали кај луѓето со голем внес на астма. одредени хранливи материи. Овие хранливи материи вклучуваат бета-каротен, кој исто така се наоѓа во изобилство во спанаќот.

4. Помага во намалување на крвниот притисок

Поради високата содржина на калиум, спанаќот се препорачува за луѓе со висок крвен притисок.

Калиумот може да помогне во намалување на ефектите што ги има натриумот врз организмот. Нискиот внес на калиум може да биде исто толку силен фактор на ризик за висок крвен притисок како и големиот внес на натриум.

5. Го подобрува здравјето на коските

Нискиот внес на витамин К е поврзан со зголемен ризик од фрактури на коските.

Правилното внесување на витамин К е важно за здравјето на коските, бидејќи тој делува како модификатор на протеините од коскената матрица, ја подобрува апсорпцијата на калциум и може да ја намали количината на калциум излачуван од телото во урината.

6. Го подобрува дигестивниот систем

Спанаќот е богат со растителни влакна и вода, и двете помагаат во спречување на запек и го поддржуваат здравјето на дигестивниот систем.

7. Го подобрува изгледот на кожата и косата

Спанаќот содржи големи количини на витамин А, кој го регулира производството на себум. Така, луѓето кои имаат проблеми со сува кожа или, напротив, имаат вишок на себум, ќе забележат промена на подобро во кожата доколку редовно консумираат спанаќ. Покрај тоа, спанаќот помага да се намали ризикот од појава на акни, што често е предизвикано од вишок на себум.

Покрај тоа, спанаќот е богат со витамин Ц што е клучен за производство на колаген, кој обезбедува здравје и отпорност на кожата и косата.

Дали знаевте дека недостаток на железо е честа причина за опаѓање на косата? Но, дека овој недостаток може да се спречи со адекватен внес на храна богата со железо, како што е спанаќот?

8. Го намалува оксидативниот стрес

Слободните радикали придонесуваат за појава на оксидативен стрес во телото, што предизвикува забрзано, предвремено стареење и го зголемува ризикот од рак и дијабетес.

Спанаќот е богат со антиоксиданти кои помагаат во борбата против оксидативниот стрес и ги намалуваат ефектите на слободните радикали врз организмот.

9. Го подобрува видот

Спанаќот е богат со зеаксантин и лутеин, кои се каротеноиди одговорни за бојата на одреден зеленчук. Овие пигменти се наоѓаат и во очите, во многу големи количини и имаат улога на заштита на нашите очи од штетните ефекти на светлината и сончевата светлина.

Покрај тоа, бројни студии покажаа дека зеаксантинот и лутеинот спречуваат дегенерација на макулата и катаракта, кои се главни причини за слепило. Овие соединенија можат дури и да го променат постојното оштетување на окото.

Несакани ефекти од спанаќ

"data-medium-file =" https://i1.wp.com/www.dietedeslabitsanatos.ro/wp-content/uploads/2020/04/pexels-photo-1751149.jpeg?fit=300%2C200 "податоци- large-file = "https://i1.wp.com/www.dietedeslabitsanatos.ro/wp-content/uploads/2020/04/pexels-photo-1751149.jpeg?fit=870%2C579" alt = "spanac" srcset = "https://i1.wp.com/www.dietedeslabitsanatos.ro/wp-content/uploads/2020/04/pexels-photo-1751149.jpeg?resize=1024%2C682 1024w, https: // i1. wp.com/www.dietedeslabitsanatos.ro/wp-content/uploads/2020/04/pexels-photo-1751149.jpeg?resize=300%2C200 300w, https://i1.wp.com/www.dietedeslabitsanatos.ro /wp-content/uploads/2020/04/pexels-photo-1751149.jpeg?resize=768%2C512 768w, https://i1.wp.com/www.dietedeslabitsanatos.ro/wp-content/uploads/2020/ 04/pexels-photo-1751149.jpeg? Промени ја големината = 1536% 2C1024 1536w, https://i1.wp.com/www.dietedeslabitsanatos.ro/wp-content/uploads/2020/04/pexels-photo-1751149.jpeg ? resize = 90% 2C60 90w, https://i1.wp.com/www.dietedeslabitsanatos.ro/wp-content/uploads/2020/04/pexels-photo-1751149.jpeg?w=1 880 1880w, https://i1.wp.com/www.dietedeslabitsanatos.ro/wp-content/uploads/2020/04/pexels-photo-1751149.jpeg?w=1740 1740w "големини =" (максимална ширина: 870px) 100vw, 870px "data-recalc-dims =" 1 "/>

Спанаќот исто така може да има несакани ефекти кај некои луѓе. Еве ги овие и какви групи на луѓе не треба да се прејадуваат.

Камења во бубрезите - Камењата во бубрезите се предизвикани од акумулација на минерални соли. Најчести се камењата од калциум оксалат, формирани како резултат на голема количина на калциум. Спанаќот е богат и со калциум и со оксалати, така што луѓето со висок ризик од развој на камења во бубрезите треба да го јадат ретко.

Коагулација на крв - Спанаќот е богат со витамин К1, кој има многу придобивки за организмот, но најважната улога на овој витамин е тоа што помага во згрутчување на крвта. Затоа, луѓето кои се подложени на третман на разредување на крв треба да се консултираат со својот лекар пред да консумираат големи количини спанаќ, бидејќи тоа може да го смени ефектот на лековите.

Како да јадете спанаќ

"data-medium-file =" https://i2.wp.com/www.dietedeslabitsanatos.ro/wp-content/uploads/2020/04/food-salad-healthy-lunch.jpg?fit=300%2C200 " data-large-file = "https://i2.wp.com/www.dietedeslabitsanatos.ro/wp-content/uploads/2020/04/food-salad-healthy-lunch.jpg?fit=870%2C579" alt = "spanac" srcset = "https://i2.wp.com/www.dietedeslabitsanatos.ro/wp-content/uploads/2020/04/food-salad-healthy-lunch.jpg?resize=1024%2C682 1024w, https://i2.wp.com/www.dietedeslabitsanatos.ro/wp-content/uploads/2020/04/food-salad-healthy-lunch.jpg?resize=300%2C200 300w, https: //i2.wp .com/www.dietedeslabitsanatos.ro/wp-content/uploads/2020/04/храна-салата-здрав-ручек.jpg? resize = 768% 2C512 768w, https://i2.wp.com/www.dietedeslabitsanatos. ro/wp-content/uploads/2020/04/храна-салата-здрав-ручек.jpg? resize = 1536% 2C1024 1536w, https://i2.wp.com/www.dietedeslabitsanatos.ro/wp-content/uploads /2020/04/food-salad-healthy-lunch.jpg?resize=90%2C60 90w, https://i2.wp.com/www.dietedeslabitsanatos.ro/wp-content/uploads/2020/04/food- шал ad-здраво-ручек.jpg? w = 1880 1880w, https://i2.wp.com/www.dietedeslabitsanatos.ro/wp-content/uploads/2020/04/food-salad-healthy-lunch.jpg?w = 1740 1740w "големини =" (максимална ширина: 870px) 100vw, 870px "data-recalc-dims =" 1 "/>

Спанаќот е разноврсен зеленчук и може да се јаде и суров и варен. Ми се допаѓа во двете варијанти, но за да имам целосна корист од нејзините ефекти, се препорачува да се јаде суров, во салати или да се подготвува многу малку. Еве неколку идеи за готвење спанаќ за да ги инспирирате:

Можете да додадете спанаќ во тестенини и супи;
Или при подготовка на смути;
Подгответе салата од спанаќ во која ќе ставите лажичка маслиново масло, лимон и свежо мелен пипер;
Додадете неколку свежи спанаќ во омлетот;
Направете спанаќ од ѓумбир (тоа ми е омилен). Ставете вреќа со спанаќ во тавата, со свеж или гранулиран лук и малку вода. По одмрзнувањето, додадете ѓумбир, сол и сок од лимон, сè по вкус! Добро мешајте додека сокот не испари скоро целосно.

И ова се само некои од диеталните опции за подготовка на спанаќ. Оние што ги познавам, а ги користев и сè уште ги користам. Има сигурно уште многу и чекаат да бидат откриени.

Како заклучок, спанаќот е хранлив зеленчук кој има многу здравствени придобивки и мора да го искористиме максимумот на пролет, кога ќе го најдеме во изобилство на пазарите.