СПАНАЦ и салата од јаболка - за чистење на телото; Латаифас
Комбинацијата на спанаќ и јаболко често се користи при подготовка на смути со ефекти на детоксикација. Во форма на салата е полесно да се јаде и попријатно за вкусот.
Како и другите зеленило богати со хлорофил, спанаќот помага при чистење на организмот депуративни ефекти особено во дигестивниот тракт: усната шуплина, фаринксот, хранопроводот, желудникот, цревата. Поради оваа причина е наречена „метла“ на желудникот и дебелото црево.
Јаболките, пак, фаворизираат елиминација на токсините од дебелото црево поради неговата богата содржина на пектин. Овој вид на влакна помага и да се намали нивото на холестерол.
Рецептот што ви го претставуваме е многу едноставен. Оревите се опционални, но носат квалитетни протеини и добри масти (што можат да го заменат маслото).
Салата од спанаќ и јаболко - рецепт
• 1 куп спанаќ
• 1 големо зелено јаболко
• 1 грст ореви
• 1 лажица јаболков оцет
• 1 лажица сок од лимон
Темелно измијте ги лисјата од спанаќ, па скршете ги на мали парчиња или исечкајте ги со нож. Ставете ги во голема чинија. Ако јаболкото е органско, не го лупете. Измијте го и исечете го на парчиња, а потоа тенки ленти, како кибритчиња.
Додадете ги парчињата јаболка преку спанаќот заедно со мелените јадра од орев.
Во посебен сад, измешајте го сокот од лимон со јаболков оцет и малку сол. Истурете ја течноста над салатата и нежно измешајте. Во некои варијанти на оваа салата се додаваат малку брусница.
Оваа прекрасна салата се служи веднаш. Има посебна свежина и е многу богата со хранливи материи.
Спанаќот содржи многу железо, магнезиум, калциум и калиум (повеќе од банани), влакна, витамин А, витамин К, фосфор и фолна киселина. Најмногу калории доаѓаат од протеини.
Потрошувачката на спанаќ е поврзана со подобрена контрола на гликозата во ДИЈАБЕТСКИ, намалување крвен притисок, превенција рак, подобрување на здравјето КОСКИ и превенција АСТМА.
Внимателно, Луѓето кои земаат разредувачи на крв, како што е варфарин, треба да јадат спанаќ во мали количини поради витаминот К вклучен во коагулацијата на крвта.
Премногу спанаќ може да им наштети и на оние со проблеми со бубрезите поради калиум.
1. Мајкл Т. Мари, Комплетна книга сокови, Ед. Адевер Дивин, 2013, стр. 97