Спанаќ со печурки и пржени јајца

Ако пролетта сепак дојде толку бавно, решив целосно да го искористам мноштвото зеленчук што ни го нуди оваа прекрасна сезона.

Изгледав обиколка на пазарот и се вратив дома со прекрасна вреќа спанаќ. Најдов уште неколку печурки и неколку јајца во фрижидерот и така завршив со оваа среќна комбинација.

Не само што има среќа, таа е исто така здрава, вкусна, брза и можно да добие супер моќ како Попај ако се обидете и вие ... кој знае?! рџ Ђ ?

Состојки Спанаќ со печурки и пржени јајца:

250-300 гр свеж спанаќ
8-10 печурки од кафеава печурка
2 јајца
2-3 чешниња лук
2 лажици маслиново масло
снегулки од чили
пипер
сол

Подготовка В Спанаќ со печурки и пржени јајца:

Измијте го спанаќот, исечете ги печурките на парчиња, излупете го лукот и ситно исечкајте го.

Во тава ставете маслиново масло заедно со сецкан лук, на тивок оган 1-2 минути, внимавајќи да не се пржи.

Додадете ги печурките, малку сол и покријте ги со капак, но мешајте од време на време. Оставете го да се готви 5-7 минути или додека не се намали скоро целата вода оставена од нив.

Ставете ги листовите од спанаќ и оставете ги да се готват 2 минути на тивок оган.

Со лажица правиме две дупки во смесата од печурки и спанаќ, па ги кршиме јајцата на формираното место. Повторно ставете го капакот и оставете ги да се готват на тивок оган околу. 5 минути.

- Љ Проверете дали има малку течност во составот пред да ги скршите јајцата, инаку спанаќот и печурките ќе се пржат премногу затоа што не можеме повеќе да мешаме откако ќе ги додадеме јајцата.

Откако ќе се коагулираат белките, исклучете го огнот, посипете ги лушпите од чили одозгора, бибер и сол. Послужете топло со тост или леб крутони.