Спанаќ Затоа треба да го сакате зелениот концентрат!
Спанаќот не може толку брзо да тропне на нозе: Тешко е да се поверува со што можат да излезат нежните лисја! Ние ќе ви кажеме зошто - плус совети за растење и 10 врвни рецепти!
Херојот на стрипот Попај веќе го знаеше тоа: Спанаќот е потполно здрав. 'Llе ви покажеме дека не само што ги спомнува мускулите за морнарите, туку има и многу други здрави придобивки. Ако сè уште имате аверзија кон зелен лиснат зеленчук од детството, треба да го преиспитате сега. Вреди!
Калории, факти за исхрана и врвни состојки на спанаќот
Со содржина на калории од само 20 килокалории на 100 g, спанаќот е вистински производ за слабеење! Во исто време, изобилува со хранливи материи и фитохемикалии:
- нитрат Не само што ги зајакнува нашите мускули, туку има и антиинфламаторно дејство и ги шири крвните садови!
- витамин Ц. е антиоксиданс и го зајакнува нашиот имунолошки систем!
- Фолна киселинае од суштинско значење за многу метаболички процеси во нашето тело, како што е клеточната делба!
- железо помага, врзани за црвените крвни клетки, да го снабдуваме целото тело со кислород! Сепак, спротивно на претходно претпоставуваното, содржината на железо во спанаќ не е екстремно висока.
- Бета каротен заеднички е одговорен за нашиот вид и делува како секундарна растителна супстанција за спречување на рак! 100 грама спанаќ содржат 4,8 милиграми бета-каротен.
- Влакна го промовираме нашето варење и не одржуваме сити подолго време!
Спанаќот може да се чува во фрижидер до три дена; влажна крпа ќе го задржи свеж и јасен уште подолго. 100 грама чинат околу 1,80 евра органски квалитет.
Свеж или замрзнат: подгответе го и зачинете го спанаќот
Свеж спанаќ може да се јаде суров во салати или смути! Предност: Чувствителните хранливи материи не се уништуваат со загревање и во голема мера се задржуваат! Пред да го користите, измијте го спанаќот добро и исечете ги дрвените краеви. Типично за германската кујна: спанаќот зачинете го со сол, бибер и морско оревче. Тоа може да стане прилично досадно на долг рок. Пробајте нешто ново:
Особено нежен метод за готвење свеж спанаќ е бланширање во сито - доволно е една до две минути! Потоа можете да зачините со лук, кромид и билки како сакате. Внимание: Ако свежиот спанаќ се готви предолго, се развиваат горчливи материи и станува не јаде!
Замрзнат спанаќ може да се загрева во тенџере со малку вода и потоа да се користи повторно. Исто така, практично е да се користи замрзнат спанаќ во мали порции што лесно може да се додаде во зеленчук што се пржи!
Спанаќ во италијански стил: За типичен медитерански вкус, избришете го спанаќот и потоа кратко испарете го во тава со маслиново масло и лук. Заокружете го вкусот со сок од лимон, сол и свежа пиперка!
Илјада и еден спанаќ: Испржете го бланшираниот спанаќ со маслиново масло, копра и лук за ориентален допир. Потоа измешајте во јогуртот и зачинете со сол и црн пипер.
Ви се допаѓа егзотично? Потоа треба да подготвите индиски спанаќ еднаш: со лук, ѓумбир, коријандер, ким, чили и куркума!
Спанаќот наутро ги брка желбите!
Спанаќот е особено ефикасен кога се зема во форма на зелен пијалок пред појадок. Научниците од Универзитетот Лунд откриваат дека јадењето рабници од спанаќ бара желба за скоро 95 проценти! Телото е така прилагодено за целиот ден и дури не чувствува желба за слатка или масна храна.
„Тилакоидите го прават варењето подолго, што создава чувство на ситост“, објаснува Шарлот Ерлансон-Албертсон, професор по медицина и физиолошка хемија на универзитетот Лунд. „Ова значи дека можеме да се држиме до диета која е добра за нас, без закуски и непотребна храна како бонбони, чипс и така натаму.
Млада, нежна салата е особено погодна за смути. совет: Малку ленено масло во смутито од спанаќ ја подобрува апсорпцијата на каротин и го прави пијалокот исклучително здрав.
Утрински совет на Елина: Колада од спанаќ и ѓумбир!
FIT FOR FUN колешката и екотрофологот Елина Футерер обожава спанаќ во своето смуди: „Честопати треба да одам брзо наутро - здравиот смути е совршен појадок за мене. Мој омилен: ѓумбир колада со спанаќ! Едноставно ставете во блендерот 2 грст свежи листови спанаќ со банана, ананас, манго, вода од кокос и ѓумбир - готово! Ако ви се допаѓа екстра кремасто, можете да додадете половина авокадо. Одозгора ставете семе од коноп и снегулки од кокос. Има вкус на супер освежување и ве буди! “