Специјална диета за замастен црн дроб
Хепатална стеатоза, позната главно како замастен црн дроб, е состојба предизвикана од масни наслаги во овој орган. Многу е важно луѓето со таков проблем да избегнуваат храна богата со маснотии и шеќер. Еве специјална диета за замастен црн дроб.
Исхраната игра важна улога во лекувањето на замастен црн дроб. Експертите препорачуваат диета со малку калории со умерен процент на јаглени хидрати (помалку од 50 проценти од вкупните калории). Дури се смета дека пониска потрошувачка на јаглени хидрати се претпочита од маснотии. Од една страна, вкупната количина на јаглени хидрати мора да се намали, од друга страна, внесувањето храна со висок гликемиски индекс, исто така, мора да се намали.
Изберете омега 3 масни киселини
Одлучете се за медитеранска диета, богата со мононезаситени масни киселини и омега 3. Извори на мононезаситени масни киселини се екстра девственото маслиново масло, маслодајните семе (непечени и несолени) и авокадото.
Омега 3 се препорачува за пациенти со стеатоза кои исто така имаат високи триглицериди. Главните извори се лосос, скуша, харинга, сардини, туна, ленено масло, чиа семе, сурови семки од тиква.
Во специјалната диета за замастен црн дроб треба да избегнувате заситени и транс масти
Избегнувајте транс масти. Тие се дел од комерцијални производи, подготвени врз основа на хидрогенизирани масти и маргарин (лиснато тесто, бисквити, чоколадо). Намалете ја потрошувачката на заситени масти, кои ги има во масното месо, колбасите, масните или зрели сирења, палминото масло, путерот.
Одлучете се за храна што содржи помалку од 2 g заситени/транс масти по порција. Наместо масно месо, дадете предност на риба, посно живина, морска храна, обезмастено млеко, незасладено соја млеко.
Препорачани делови
Меѓу храната со јаглени хидрати, еве ги наведените дневни порции:
- 4-6 парчиња интегрален леб или чаша ориз/тестенини или 3-4 средни компири
- 3-4 цели овошја или 2 чаши замрзнато овошје или 2 чаши свеж сок
- 200 мл природен јогурт или 50 гр сирење или чаша млеко
- парче торта без крем или 2 квадрати чоколадо или лажица мед/џем
Што да се избегне при проблеми со замастен црн дроб:
-леб од бело брашно, тестенини и пекарски производи
-претходно варен бел ориз
-засладени житни култури
-овошни сокови и газирани пијалоци
-комерцијални слатки
- овошје сочувано во сладок сируп
- меласа, гликоза, декстроза, суров шеќер
-јогурти со вкус, слатки млечни производи
-производи засладени со сируп од пченка, производ кој промовира таложење на липиди во црниот дроб
-алкохол
-Кечап
Добро е да изгубите тежина ако имате замастен црн дроб
Оние кои имаат замастен црн дроб и вишок килограми се препорачува да изгубат околу 5-10% од телесната тежина. Идеално, диетата треба да се комбинира со физичка активност, што помага да се намали телесната тежина. Експертите велат дека премногу слабеење може да го влоши воспалението специфично за болеста, забрзувајќи ја прогресијата на болеста. Стапката на губење на тежината треба да биде 0,5-1 кг неделно.
Зошто да имате предвид кога имате замастен црн дроб:
- ја намалува количината на сув грав, леќа, компир на менито
-направете домашни десерти со помалку шеќер
-јадете риба двапати неделно
-комбинирајте варен карфиол со пире од компири
Добро е да се знае: Масниот црн дроб е тесно поврзан со отпорноста на организмот на инсулин и може да доведе до цироза.