Спецификите на културата на кајсија и праска
Спецификите на културата кајсија и праска
Потеклото на кајсијата е доста контроверзно, но се смета дека најверодостојно доаѓа од Централна Азија, иранско-кавкаската област или Кина.
Културата на кајсија е пронајдена во Европа уште од 1 век п.н.е., прво кај Грците, потоа во Италија и оттука низ цела Европа. Кајсијата во моментов е распространета и на северната хемисфера (Европа, Азија, Северна Америка) и на јужната хемисфера (Јужна Африка, Јужна Америка, Австралија и Океанија).
Видот на праска не е роден во Персија, како што долго време се веруваше, а истражувачите покажаа дека потекнува од Кина, каде што се одгледуваше 2000 години пред да биде познат и преземен од античките Грци и Римјани. Во Европа, праската беше воведена во раната христијанска ера, но културата се развиваше повеќе во XVIII и XIX век.
Нашата земја претставува скоро северна граница на ефикасна култура, сè уште има поволни области за оваа култура (Г. Градинариу 2002).
6.1.1. Култура од кајсија и праска во светот
Светското производство во 2000 година беше околу 2800 илјади тони, со Азија на прво место, следена од Европа (види табела 6.1.).
Светското производство на праски е многу поголемо од кајсиите од околу 11 милиони тони, најголем удел е постигнат, со цел, од Азија, Европа, Северна Америка, Јужна Америка, Африка, Централна Америка и Океанија (види табела 6.2.).
Кајсијата држи околу 0,6% од светското производство на овошје со мали трендови на раст. Областа на плантажа се проценува на 350 илјади ха. Меѓу најголемите земји кои произведуваат кајсија ги споменуваме: САД, Шпанија, Иран, Италија, Тунис, Мароко и Грција (види табела 6.3.).
Праската во Европа се одгледува во повеќето земји, но големото европско производство од околу 4 милиони тони се добива во неколку земји, имено: Италија, Шпанија, Грција, Франција, Молдавија и Романија (види табела 6.4.).
Кина има надмоќ на азискиот континент.
Главните цели на светот ќе бидат добивање сорти со отпорност на мраз, болести, порано сорти и подоцнежни сорти со големи плодови, над 70 гр/парче и привлечна боја.
Во светски рамки, бројот на сорти кајсија и праска надминува околу 6.000 сорти.
6.1.2. Кајсија и праска култура во Романија
Во Романија, културата на кајсија не е проширена на нивото на можности, во последниве години во очигледен пад. Ако во 1991 година кајсијата зазема 1,7% од површината на постојните насади и 2,9% од производството на овошје, соодветно 43 илјади тони, во 1999 година, производството на овошје се намали на 28 илјади тони, што претставува само 1,8% од производството на овошје.
Главните окрузи што произведуваат кајсија во Романија се: Галати, Констанца, Калараси, Јаломита, Олт, Телеорман, Доj, Дамбовита, окрузи кои сè уште произведуваат над 1300 тони годишно (види табела 6.5.).
6.2 Сортите на кајсија и праска се размножија во расадникот Сарка
- Разновидност со потекло од Италија.
- Дрвото е со средна сила, топчеста круна, доцно цветање, продуктивно, со добра еколошка пластичност, чувствително на Кластероспориум.
- Овошјето е големо (70-75 гр.), Јајцевидно, златно-жолто со црвено на сончевата страна, жолто месо, средна конзистентност, бледнее.
- Период на созревање: крајот на јули - почетокот на август.