Специјалист за спортска медицина Пиво без алкохол е здраво Град Минхен
Ажурирано: 29.07.2014 - 11:33
Најголемата светска студија за маратон: доктор го испитува срцето на тркачот со ултразвук веднаш по трчањето.
Минхен - Како дел од најголемата светска маратонска студија „Be-MaGIC“ (Пиво, маратон, генетика, воспаление и кардиоваскуларен систем), спортски лекари од Техничкиот универзитет во Минхен ги испитаа здравствените ризици од маратонот за тркачите и можните позитивни ефекти од т.н. полифеноли.
Полифенолите, исто така содржани во пивото, се ароматични соединенија што се појавуваат како бои или ароматични материи во растенијата: „Сè што е обоено, содржи полифеноли“, објаснува доктор Јоханес Шер, кој исто така е тимски лекар за германскиот национален тим за алпско скијање. „Тие се наоѓаат, на пример, во лушпа од јаболка и модри патлиџани.“ Полифенолите се наоѓаат и во кромид, боровинки, зелен чај, алкохолно пиво и црвено вино. Тие пресретнуваат радикали на кислород, убиваат бактерии и вируси и имаат антиинфламаторно дејство: „Од студиите знаеме дека овошјето и зеленчукот ја намалуваат подложноста на хронични болести. Порано се сметаше дека витамини се одговорни. Денес претпоставуваме дека полифенолите играат одлучувачка улога “, вели професорот Мартин Хале од Чаир за превентивна и рехабилитациона спортска медицина.
Еден резултат од студијата за маратон е дека долгиот и интензивен физички напор ја зголемува подложноста на инфекции и нивото на воспаление во крвта на спортистите се зголемува по маратонот. Другиот резултат е дека пченичното пиво без алкохол што содржи полифенол значително ги намалува параметрите на воспаление во крвта, како и подложноста на инфекција: „Кога тркачите пијат алкохолен тест пијалок, ризикот од настинка се намалува на една третина“, вели Шер.
Тест пијалок без алкохол беше пиво пченично без алкохол Ердингер. Пиварницата делумно ја финансираше студијата: „Бевме заинтересирани за ефектите на полифенолите и баравме спонзор за студијата“, вели Шер.
Научниците испитувале 277 испитаници од машки пол три недели пред и две недели по Маратонот во Минхен 2009 година. Група испитаници избрани со ждрепка морале да пијат пиво од пченица без алкохол дневно за време на студијата. На останатите тестирани лица им беше дадена иста количина на плацебо пијалок направен во Дизелдорф: „Веќе е предложено во неколку написи дека храната што содржи полифеноли може да има позитивни ефекти врз здравјето на спортистите. Сега научно ги потврдивме претпоставките за пченичното пиво Ердингер испитано со неговата мешавина од полифеноли, витамини и минерали “, вели Шер. Но, не мора да трошите еден и пол литри. Според Шер, пиењето помали количини безалкохолно пиво од пченица дневно во подолг период е исто толку здраво.