Специјално мени за алергиски деца! Изабела Маринеску, книга со рецепти
Едно од 3 деца страда од алергии на храна. Во последниве години, малите почнаа да развиваат несакани ефекти дури и врз храната што нормално би се препорачала за здрав развој. Ситуацијата е сè постресна за родителите кои се наоѓаат принудени да измислуваат секакви рецепти.
Себастијан има 4 години и е алергичен на јајца. Потребен е мал инцидент за неговата мајка да ја открие неговата чувствителност.
„Едноставно го допрев со раката со која имав скршено јајце, некаде на возраст од 5 месеци. Контактот со неговата кожа, бидејќи имав белки од раката, утврди појава на алергиска реакција “, рече мајката на момчето, Изабела Маринеску.
Лекарите тврдат дека постојат многу начини на кои телото на детето може да привлече внимание дека состојка не им одговара.
„Алергијата на храна често се манифестира со атопичен дерматитис или со влошување на атопичен дерматитис или со манифестации на кожата или варењето на храната или со застој во растот, па практично со нетолеранција“, вели Полијана Леру, алерголог, за вестите на Канал Д.
За младата мајка, искуството со малата беше вистински алармен сигнал. Затоа, дошла до заклучок дека е побезбедно да се готви за нејзините деца без никакви алергени состојки. И бидејќи многу од мајките се во иста ситуација како неа, Изабела ги собра сите јадења измислени во книга со рецепти: „Пареа рецепти за избрзани мајки“. „Секој рецепт содржи совет, сè што открив“, - рече Изабел.
Најризични состојки за децата се ореви, кикирики, соја, риба и јајца и млечни производи. Некои од најмалите се ослободуваат од алергии по првите 3 години од животот, но други никогаш.
„Внимаваме каде одиме, ако сакаме да јадеме на друго место. Ние им кажуваме на сите. Одиме со адреналин инекции во секоја торба, вклучително и во неговата училишна торба. Медицинската канцеларија мора да биде објавена во градинка и училиште затоа што никогаш не се знае “, - рече Изабела Маринеску.
Детските тела почнаа да стануваат почувствителни на главната храна поради фактори на животната средина. За жал, нема многу производи на пазарот што ги исполнуваат условите за хипоалергична храна. Бидејќи во нашата земја сè уште нема многу широк спектар на алерголошки тестови кои покажуваат точно состојка со алергенски потенцијал, најдобро е да се избегнуваат родителите да им даваат на своите деца готови, комерцијално достапни.