СПИРАЛНА ТОРТА СО МАСКАРПОН, БЕЛ ЧОКОЛАД И ЦРВЕНИ КИРУНТИ Дива во кујната
ПОСТ РЕЦЕПТИ
10 ПОСТАВЕН РЕЦЕПТ ЗА ПРОВЕРКА
Посни компири од слатки компири
ПОСТА ПРОВЕРКА СО БАНКИ И ОРЕСОВИ И ПАРЦИ
Спирална торта со бело чоколадо и црвени рибизли - спирална торта со маскарпоне и црвени плодови (малини, цреши, касава) - е А. едноставен и вкусен рецепт за торта, подготвени многу лесно и брзо, со прекрасен и апетитен дел.
Рецептот за лесна кремаста торта е еден од највкусните што можете да го подготвите со слатко-кисел, малку освежителен вкус, совршен крем за летни десерти, но може да стане starвезда на секој празничен оброк.
Ова спирална торта со маскарпоне, бело чоколадо и црвени рибизли е брза домашна торта за која не ви треба искуство во кујната. Многу е лесно и не може а да не излезе.
Времето за подготовка на countertop и крем не надминува 30 минути. Но, има време на чекање за ладење што ќе ви даде чувство дека губите повеќе време.
Подготвив неколку со текот на времето рецепти за спирални торти. Тие се меѓу моите омилени.
Видов дека некои луѓе имаат проблеми со сечење класичен тркалезен countertop. Па, во овој рецепт нема да имате такви проблеми. Сè што ви треба е долга линија за да бидете сигурни дека ги исечете лентите со иста ширина и должина.
За да ја подготвам оваа спирална торта со крем маскарпоне и црвени рибизли, користев плодови од грмушки од мојата градина. Тие се многу зрели и сакам да го искористам максимумот од нивниот вкус, но и од нивните својства. Тие се богати со витамини и антиоксиданти.
Од оваа грмушка минатата година подготвив џем (на крајот од рецептот можете да најдете врска до видео рецептот). Тој е еден од највкусните џемови, кисел е и одлично одговара со парче леб и путер за појадок, но јас го користев и за подготовка Торта со арлекин.
За да ја подготвам оваа торта, направив ролна. Дури ни ова не треба да ве плаши. Ако ја превртите работната плоча, таа нема да пукне. Врвот е мек, лесен, флексибилен и не пука. Има малку брашно, висината не е премногу голема. Покрај тоа, не пече претерано. Помеѓу 12 и 15 минути. Затоа, ќе користите едноставен, брз, мек countertop исклучително лесен за подготовка, како што ќе видите во фазите на подготовка на спирална торта со крем маскарпоне, бело чоколадо и црвени рибизли.
Сега го оставам списокот со состојки и како да се подготвам спирална торта со крем маскарпоне и црвени рибизли.
СОСТОЈКИ:
За countertop:
6 јајца - белки одделени од жолчки
За кремот:
300 крем за шлаг 30% засладен
опционално - 1 лажица џем рибизла - за поинтензивна боја - можете да користите друг густ црвен џем (малини, јагоди)
За полнење:
црвени рибизли или други бобинки
За почеток го подготвував кремот, така што ќе остане во фрижидер додека не го подготвам горниот дел и не се олади.
Ставив бело чоколадо со 30 гр црвени рибизли во Бејн-Мари. Кога белото чоколадо се стопи, го измешав за да се скрши овошјето и да го обои чоколадото. Го извадив од оган и оставив малку да се излади.
Јас го измешав кремот маскарпоне со шеќер во прав. Количината на шеќер изгледа мала, но кремот излегува совршено засладен на крајот со помош на чоколадо. Додадов засладен крем за шлаг во 4-5 транши, мешајќи за ова време, а потоа го вметнав чоколадото со црвени рибизли. Бидејќи не изгледаше доволно шарено, додадов една лажица џем рибизла. Тој е густ (дури и многу густ), така што не влијае на текстурата на кремот. Откако го хомогенизирав составот, го ставам садот во фрижидер.
Подготвив countertop. Јас ги одделив белките од жолчките, а потоа ги мешав белките со прстофат сол додека не станат тврда пена. Додадов жолчки, измешав малку, максимум 20 секунди, а потоа постепено го вградив брашното.
Најдобро би било да се меша нежно, одоздола нагоре, со шпатула, сè додека составот не биде хомогена. Мала тајна на мекиот врв: просејте го брашното пред да го користите.
Го истурив тестото во големиот плех за печка и го печев горниот дел 15 минути во загреана рерна на 180 ° C.
Тој го помина тестот за чепкалка за заби, па го извадив од рерна. Ставив лесно влажен пешкир, големо дно преку пултот и го свртев брзо за да можам да ја отстранам хартијата за печење.
Потоа ја отстранив изгледите од под countertop, со истите извртувачки маневри и го оставив countertop да се олади, а потоа ги исеков рабовите за да го исправи. Јас го измерив и исеков 4 ленти со еднаква големина.
Јас го чував кремот за украс, па кремот го поделив на 4 и ја намачкав првата лента со крем, посипав црвени рибизли и се стркалав. Потоа ја подмачкав втората лента, попрскана со црвени рибизли. Веќе формираната ролна ја ставив со последниот дел на местото каде што започна втората фаза и продолжив да се тркалам. На овој начин countertop има континуитет. Местото каде што ќе заврши последната лента ќе биде покриено со крем за да не го забележите ова.
Тортата ја покрив со зачуван крем и потоа го ставив во фрижидер 4 часа. Не можев повеќе да издржам.
Но, погледнете колку убаво се покажа! Дозволете ми да ви кажам колку е вкусно?
Се надевам дека ве убедив да ја пробате и оваа торта. Метежот што се користи за обојување на countertop е оној во видео рецептот подолу: