Спирулина чудо алги или humbug; списание за аптеки
За сината алга Спирулината се вели дека го забавува стареењето, го зајакнува имунитетот и дури спречува рак. Но, што всушност може да направи наводната супер-храна - дали како прашок или таблета?
Зелената е еднаква на здрава? Спирулината се рекламира како супер храна
Семиња чиа, бобинки од акаи, чај од матча - списокот на супер храна за кои се вели дека имаат скоро чудесни ефекти кои го промовираат здравјето е веќе долг. И покрај тоа, постои уште еден претставник: Спирулината.
Ова е род на цијанобактерии, кои порано биле познати како сино-зелени алги и се едни од најстарите живи суштества на земјата. Фламинго секогаш се хранеле со тоа. Во денешно време, супермоделите и другите starsвезди исто така се колнат во алгата. Во Германија, додатокот во исхраната главно се продава како прашок и во форма на таблети.
Спирулината го зајакнува имунитетот?
Спирулината се рекламира како храна најбогата со протеини досега, што се карактеризира и со висока содржина на витамини - особено од Б комплексот -, бета-каротен, железо, калиум, селен, магнезиум и секундарни растителни компоненти како хлорофилот. За овие супстанции се вели дека се одговорни за различни позитивни ефекти. Спирулината ги забавува процесите на стареење, го зајакнува имунитетот и штити од вирусни инфекции и рак. Покрај тоа, препаратите за алги може да ги ублажат алергиските реакции, да го подобрат нивото на липиди во крвта, да го намалат крвниот притисок и со тоа да го намалат ризикот од кардиоваскуларни болести. Но, што е навистина точно за овие ветувања?
Не многу, барем од аспект на истражување, вели Антје Гал од германското друштво за исхрана. Постојат навистина индикации дека спирулината може да го намали холестеролот и да има позитивно влијание врз крвниот притисок. Но, овие откритија доаѓаат од експерименти врз животни и експерименти во епрувети. „Нема скоро никакви значајни, научни студии кои докажуваат ефекти врз здравјето на луѓето“, појаснува Гал. „Чудата што се ветуваат за алгите припаѓаат повеќе во областа на митовите.
Содржи многу протеини
Неспорно е дека спирулината има многу висока содржина на протеини од околу 60 проценти. И покрај тоа, дури и при највисока препорачана доза, достапните препарати за алги обезбедуваат само дел од нашите дневни потреби за протеини. Никој не мора да прибегнува кон скапи додатоци во исхраната за да го покрие ова. „Производи од цели зрна, мешунки - имаме дури и доволно храна за вегетаријанци богати со високо квалитетни протеини“, вели Антје Гал.
Спирулината содржи релативно голема количина на витамин Б12. Тука, сепак, нутриционистот истакнува дека најголемиот дел од витаминот е во форма што не може да се користи од страна на луѓето. Истото важи и за железото што се наоѓа во алгите. Покрај тоа, не мора да користите алга како извор на железо. Конвенционалната храна како месо, семе од лен, мешунки, семки од тиква, салсафик и спанаќ, исто така, го обезбедува минералот.
Само мала содржина на јод
Многу алги имаат многу висока содржина на јод, што може да биде особено проблематично за луѓето со хиперактивна тироидна жлезда. Оваа опасност не постои кај Спирулината. Микроалгите растат во свежа вода која е богата со минерали и затоа содржи само мали количини на јод. Сè на сè, придобивките од спирулината во форма на прав, капсула или таблета се повеќе од сомнителни, вели Антје Гал.
„Сè додека имате разновидна, здрава исхрана, јас би ги нарекувал излишни овие производи“, вели таа. На сличен заклучок дојде и Stiftung Warenest, кој во 2011 година испитуваше и други слатководни алги, покрај спирулината. „Не вреди да ги трошите парите за подготовки на алги“, заклучија тестерите. Откриле и потенцијално штетни состојки.