Спирулината ја известува вашата аптека

Додаток во исхраната богат со протеини и минерали

Суперхраната е популарна. Спирулината во моментов го освојува пазарот како додаток во исхраната. За сино-зелениот прав се вели дека има различни ефекти. Но, што е во врска со новиот чудотворен лек?

Спирулина: микроалги?

Додатокот на храна Спирулина не се добива од растенија или алги. Наместо тоа, тоа е род на Цијанобактерии, таканаречената артроспира. Првично се претпоставуваше дека цијанобактериите се алги. Тие ја формирале класата на таканаречените сино-зелени алги.

Затоа не е изненадувачки што често се споменува „микроалга спирулина“.

Повеќето цијанобактерии имаат заедничко со алгите и растенијата можноста за фотосинтезија. Покрај хлорофилот, некои цијанобактерии содржат и сина боја на фотосинтеза фикоцијанин. Оттука и нивната сино-зелена боја.

Веќе знаев?

Цијанобактерии постоеле пред 3,5 милијарди години. Тие веројатно биле вклучени во збогатувањето на кислородот на исконската атмосфера.

Бактеријата формира повеќеклеточни протеински структури слични на конец. Цилиндричните ќелии имаат дијаметар од 1 до 5 μm и долги 1 до 3 μm. Подредени еден зад друг, имаат импресивна должина од околу 0,5 мм. Изгледот варира во зависност од pH вредноста на водата.

Природното живеалиште се алкални солени езера со pH вредност помеѓу 9 и 11 како и свежа вода. Спирулината се населува во плитки, суптропски до тропски води со висока содржина на сол.

Цијанобактериите Arthrospira platensis и Arthrospira maxima се користат за производство на додаток на храна.

Состојки на спирулина

100 гр исушена спирулина обезбедуваат околу 60 гр протеини. Во овие се сите есенцијални аминокиселини содржат Покрај тоа, процентот на минерали е многу висок.

Веќе знаев?

Спирулината содржи многу Витамин Б12, Сепак, само околу 20% од ова може да го користат луѓето. Затоа, додатокот во исхраната не е алтернатива за балансирање на рамнотежата на витамин Б12 кај веганите.

Употреба на спирулина

Спирулината се формира во водите во Централна Америка, Југоисточна Азија, Африка и Австралија. Се користи како многу векови храна користени Канембу прави еден вид торта со „алгите од спирулина“. За Дихе ја извлекуваат пенестата маса на спирулина од езерото Чад и нека се исуши.

Веќе знаев?

Во 1974 година, Спирулината беше прогласена за „Најдобра храна на иднината“ од Светската здравствена организација (СЗО). Во 2018 година, студентите на Израелскиот технолошки универзитет развија нов вид фалафел базиран на спирулина. Таканаречената Алгалафел ја освои првата награда на конкурсот на Европскиот институт за иновации и технологија.

Бидејќи спирулината станува сè попопуларна, таа сега се одгледува. За ова се користат и отворени и затворени аквакултури со температура на водата од околу 37 степени Целзиусови. Растот на цијанобактериите зависи од количината на испорачан јаглерод диоксид. Културата се пумпа или преку филтер или преку центрифуга со континуиран проток при бербата. Топол воздух или сончева светлина потоа исушете ја добиената биомаса. Ова потоа се обработува во прав, се затвора во капсули или се притиска во таблети.

Спирулината може да се користи како Додатоци на храна но се користи и во храната. Спирулината платенсис се наоѓа во тестенини, овошни шипки или пијалоци во прав. Покрај тоа, спирулината се користи во некои Храна за риби и во Храна за кучиња и мачки обработени.

Во биотехнологијата, спирулината се нарекува Биокатализатор се користи во процесите на ферментација и се користи за генерирање енергија.

Спирулината како додаток во исхраната

„Спирулината алга“ е достапна во следниве форми:

Спирулина во прав
Капсули со спирулина
Табулатори со спирулина, таблети со спирулина и пелети од спирулина
Снегулки од спирулина

Веќе знаев?

Лажица спирулина е идеална за зголемување на содржината на протеини во пијалакот.

Што да размислите кога купувате спирулина?

Претпочитаат култури од затворени системи. Одгледувани алги се јас. г. Обично не се контаминирани со други култури и се сметаат за безбедни. Не користете производи од Азија, бидејќи тие обично не биле третирани нежно и затоа се со слаб квалитет. Покрај тоа, постои поголем ризик производите од Азија да содржат недозволиво радиоактивно зрачење.

Наши совети за производи: Санатур БИО Спирулина од алкура Натурхајлмител | Спирулина во прав од Tierra Verde | Спирулина БИО пелети од Еспара | Гранули за база на спирулина од др. Нидермаер Фарма

Колку е здрава спирулината?

Се верува дека „алгата спирулина“ има многу позитивни ефекти: Се вели дека е фонтана на младоста, помага при слабеење и го зајакнува имунитетот. Пред сè, позитивниот ефект врз кардиоваскуларниот систем се припишува на цијанобактериите. Со редовно внесување, се вели дека нивото на липиди во крвта се подобрува и крвниот притисок се намалува. Истражувањата за ова се уште се во почетна фаза. Ниту еден од позитивните ефекти сè уште не е соодветно докажан.

Европскиот орган за безбедност на храната (ЕФСА) затоа сè уште нема воспоставено врска помеѓу внесувањето на спирулина и одржувањето на нормалното ниво на гликоза во крвта. Очигледно не се забележува влијание врз гликемискиот индекс и антиоксидантните својства.

Сепак, во оваа област се водат многу истражувања. На пример, според Националната медицинска библиотека на САД, постојат докази дека спирулината:

го намалува крвниот притисок
Ги намалува симптомите на треска од сено или алергиски ринитис
ги зголемува перформансите во спортот
Пониски нивоа на шеќер во крвта кај луѓе со дијабетес тип II
позитивно влијае на нивото на холестерол
ги намалува психолошките поплаки за време на менопаузата
Намалени рани во устата
има антивирусно дејство

Натуропат препорачуваат спирулина како природно средство за детоксикација. Таблетите спирулина, меѓу другото, треба да поддржуваат реновирање на амалгам.

Помага на Спирулината да гради мускули?

Спирулината содржи релативно голема количина протеини. Протеините се неопходни за градење на мускулите. Дневната потреба само за протеини е околу 50 грама за луѓе со нормална тежина Ако сакате да градите мускули, потребата за протеини се зголемува. Пресметајте околу 1,3-1,5 g/kg телесна тежина. Таблетата спирулина тежи околу 2 грама и содржи 1,2 грама протеини. Тоа е само капка во кофата. Оние кои вежбаат вежби имаат и други извори на протеини: Покрај месо, јајца, млеко и млечни производи, ова се пред се производи од цели зрна, мешунки, ореви и маслени семиња.

Потрошувачката на спирулина предизвикува несакани ефекти кај болести на тироидната жлезда?

Морските алги се проблематични за луѓето со хиперактивна тироидна жлезда, бидејќи содржат многу јод. Сепак, бидејќи спирулината напредува во свежа вода богата со минерали, тешко е да има јод во препаратите за спирулина. Затоа, тие исто така можат да ги консумираат луѓе со нарушување на тироидната жлезда.

Кому не смее да пие спирулина?

Спирулината не е погодна за луѓе со фенилкетонурија. Луѓето со ова ретко генетско нарушување треба да избегнуваат консумирање спирулина, бидејќи содржи есенцијална аминокиселина фенилаланин.

Може да се појават алергиски реакции. Ако го забележите ова, треба да се воздржите од понатамошно консумирање.

Содржани во загадувачи на спирулина?

Ако културата расте во отворен систем, таа може да биде контаминирана со други цијанобактерии, зелени алги или разни бактерии. Може да содржи дури и микроорганизми. Овие нечистотии можат делумно да бидат а токсичен ефект изложба.

Претходните истражувања укажуваа на Загадување на тешки метали поради контаминирана вода за размножување. Покрај оловото, кадмиумот и живата, арсенот се најде и во проблематична концентрација.

Повремено, премногу големи количини на канцерогени ароматични јаглеводороди (ПАХ) беа пронајдени во спирулината. Тука веројатно имало контаминација поради неправилно сушење. Затоа, од 2015 година се утврдени максимални вредности на PAH за додатоци во исхраната со спирулина (VO (EU) 2015/1933).

Нашите страници се само за ваша информација и не ги заменуваат дијагнозата и лекувањето од страна на лекарот.

И покрај внимателното истражување и употребата на сигурни извори, грешките понекогаш можат да се провлечат во нашите текстови. Помогнете ни да се подобриме. Испратете ги информациите на: [email protected].

Од: 02/13/2020

Од причини за подобра читливост, машката форма се користи во текстот за лични имиња. Се подразбира дека информациите се однесуваат на припадници на двата пола.