Храна што нè одржува млади - Диета; Исхрана
Британското издание DailyMail претставува водич за храна која според студиите се важни сојузници во борбата против стареењето.
Маслиново масло: се препорачува за добра меморија
Честата употреба на маслиново масло во исхраната помага да се одржи добра меморија и здравје на срцето. Научниците откриле дека антиоксидансот олеокантал, кој се наоѓа во маслиновото масло, ги забавува промените во мозокот, одговорен за Алцхајмеровата болест. Истражувачите веруваат дека овој антиоксиданс наскоро ќе стане важна состојка на лекови против болести.
Алцхајмеровата болест се јавува кога протеин наречен ADDL ги напаѓа мозочните клетки. Студија спроведена од Универзитетот во Филаделфија покажа дека антиоксидансот олеокантал го модифицира ADDL протеинот, правејќи го безопасен.
Веќе е позната како олеокантална супстанција, важен дел од медитеранската исхрана, е силно воспалително и нуди заштита од срцеви заболувања.
Совет: Заменете го маслото за јадење со маслиново масло со добар квалитет.
Може да го користите и наместо путер или маргарин.
Витамин Д: се препорачува за силни коски
Преку честа потрошувачка на храна богата со витамин Д, може да се спречат фрактури на остеопороза, се вели во студија спроведена од Универзитетот Харвард. Витаминот Д игра важна улога во одржувањето на силни мускули и коски. Голем број на луѓе постари од 60 години имаат ниско ниво на витамин Д и доживуваат фрактури.
Витамин Д се наоѓа во јајца, мрсна риба и црн дроб, исто така, се произведува од телото при изложување на сонце. Студијата на Универзитетот Харвард го разгледа ефектот од земање додатоци на витамин Д во период од 30 години. Резултатите покажаа 20% намалување на ризикот од пад и фрактури.
Совет: Јадете што повеќе храна богата со витамин Д, како што се мрсна риба и јајца. Истражувачите од Харвард препорачуваат луѓето постари од 60 години да земаат 800-1000 IU витамин Д на ден за да ја зголемат мускулната и коскената јачина.
Мрсна риба: за спречување на кардиоваскуларни заболувања
Истражувањата покажуваат дека омега 3 масните киселини го намалуваат ризикот од срцеви заболувања, срцеви напади и спречуваат задебелување на артериите.
Студија објавена во американскиот журнал за респираторна медицина кај 10.000 пациенти открила дека доза од 2g рибино масло спречува влошување на работата на срцето кај постарите лица.
Забележано е дека кај луѓе со срцеви заболувања кои веќе претрпеле срцев удар, додатоци на рибино масло, земени дневно, го намалуваат ризикот од кардиоваскуларна смрт за повеќе од 20%.
Совет: Специјалисти од британската фондација за исхрана препорачуваат старите лица да јадат масна риба двапати неделно (харинга, лосос, скуша и туна).
Влакна: се препорачува за добро варење
Диететските влакна помагаат при варењето на храната и обезбедуваат заштита од проблеми како што се запек, дивертикулитис и синдром на нервозно дебело црево, проблеми кои можат да се влошат со возраста.
Диетата богата со растителни влакна помага и во одржување на холестеролот и шеќерот во крвта на нормално ниво, заштитувајќи од болести како што се срцеви заболувања и дијабетес.
Студија спроведена од медицинската публикација „Лансет“ покажа дека луѓето кои држат диета богата со растителни влакна го намалуваат ризикот од карцином на дебелото црево за 40%.
Совет: Одлучете се за целосна храна и обидете се да избегнете преработена.
Изберете интегрален леб, кафеав ориз, ореви, зеленчук, овошје и сув зеленчук за консумирање.
Месо: се препорачува за поголема јачина
Според истражувањето спроведено од Универзитетот во Тексас, постарите лица страдаат од губење на мускулната сила и тоа не се должи на староста, туку на нискиот внес на протеини. Студијата покажа дека кај луѓе постари од 50 години, високо протеинска диета ја зголемува синтезата на мускулите за 51%.
Совет: Одлучете се за различна храна богата со протеини (риба, зеленчук, јајца).
Лук: се препорачува за зајакнување на имунитетот
Неодамнешна студија покажа дека додатоците на лук кои се земаат секојдневно го намалуваат ризикот од настинка за повеќе од 50%.
Алицин, супстанцијата содржана во лукот, делува како антибиотик против голем број бактерии и вируси. Откриено е дека алицинот се бори против гастроинтестинални инфекции, како што е Хеликобактер Пилори, бактерија одговорна за чиреви на желудник.
Совет: Алицинот може да се најде во големи количини во сировиот лук. Исечете го лукот на парчиња и додајте го во салати и супи.
Зелено овошје и зеленчук: се препорачува за добар вид
Научниците откриле дека воведувањето на храна богата со антиоксиданти, како што се витамини Ц, Е и бета-каротен, во исхраната помага да се спречи дегенерација на макулата поврзана со стареењето.
Овие витамини се наоѓаат во големи количини, особено во темно зелениот зеленчук. Колку е потемна бојата, толку е поголема количината на витамини што ги содржи. Специјалисти препорачуваат овој зеленчук да се јаде редовно.
Лутеин и зеаксантин се два антиоксиданти кои ја штитат макулата од штетните ефекти на слободните радикали. Макулата е одговорна за гледање на бои и детали. Може да се најдат во зеленчук како што се зелка, спанаќ или јајца.