Список на храна со бавна апсорпција
Јаглехидратите со бавна апсорпција ви даваат енергија подолго. Наместо тоа, храната што гори брзо, како што се бел компир, бел ориз, бел леб, бухти, житарки со шеќер, слатки и пијалоци со шеќер, одеднаш ослободуваат шеќери во крвотокот, што доведува до ненадеен пораст на нивото на енергија за кратко време., проследено со продолжена состојба на замор и понекогаш луд апетит.
Ceитарките во категоријата рафинирани јаглехидрати се излупени, а кората содржи најголемо количество влакна што го забавува варењето, се елиминира за време на преработката. Грешката е во тоа што многу луѓе продолжуваат да јадат нездрави слатки за да си ја повратат енергијата, наместо да избираат извори на јаглени хидрати со бавно впивање. Тие се добар извор на енергија, содржат и хранливи материи и растителни влакна.
1. Цели зрна. Потрошувачката на цели зрна го одржува шеќерот во крвта на нормално ниво. Заменете ги комерцијалните житни култури со домашна овесна каша, бел ориз со булгур, просо, излупен јачмен или кафеав ориз. Ако се чувствувате како нешто поконзистентно, одберете: леб од интегрално брашно, бисквити од цели зрна и тестенини од цели зрна.
2. Гравот содржи јаглехидрати кои се ослободуваат постепено, со низок гликемиски индекс.
3. Зеленчук и овошје. Повеќето овошја и зеленчук се здрави извори на добри јаглехидрати. Избегнувајте: Зеленчук како пашканат и бел компир, кој екстремно брзо се апсорбира во крвотокот. Се препорачува да се јаде свежо овошје наместо сокови кои содржат повеќе шеќери и помалку растителни влакна, што ги прави подложни на брза апсорпција. Во случај на јаглени хидрати, разликата помеѓу храната со бавно впивање и брза храна е количината на влакна, што ја намалува апсорпцијата на шеќери во крвта и го намалува холестеролот.
Список на храна со бавна апсорпција во категоријата протеини
Протеините се клучот за здрава исхрана, бидејќи се важни хранливи состојки за оние кои редовно вежбаат спорт. Помага во градењето на мускулите и ги поправа мускулните влакна. Покрај тоа, одредени извори на протеини се ослободуваат постепено, што значи ситост подолго.
Казеинот е протеин содржан во кравјо млеко. Коагулира во стомакот, потребни се неколку часа за да се вари, што е храна со бавна апсорпција. Затоа, се препорачува да не јадете ништо најмалку два часа по пиење кравјо млеко.
Тврдите сирења содржат најголемо количество казеин. Оваа категорија исто така вклучува и домашно сирење, истовремено и најздрава опција.
Здрав начин да се соберат што повеќе протеини во оброкот е да се избере повеќе од списокот на бавно апсорбирачка храна во категоријата млечни производи и да се комбинираат, на пример, печурки со урда со чаша млеко.
Месото, и бело, црвено и риба се бавно апсорбирачка храна, но сепак апсорбираат побрзо од млечните производи кои содржат казеин, но побавно од житарките. Ако сте здрави, можете да јадете црвено месо три пати неделно и почесто бело месо, риба и морска храна.
• Оревите (на пример, бадемите) содржат растителни влакна и протеини и ве држат сити подолго…
• путер од кикирики, путер од бадем
Овие путер од ореви содржат протеини и диетални влакна и се дел од списокот на храна со бавно впивање што треба внимателно да ја јадеме, под услов да обрнеме внимание на содржината на маснотии.