Споредба на јајца од патка наспроти

  • патка

Ако зборувавме за постоењето во мешаното стадо птици пилиња и патки, мислевме да направиме споредба помеѓу јајцата на двата вида домашни птици. Како вкус на патките јајца? Колку протеини? Што е со калориите? Овие се добри патки јајца за готвење?

За почетници, еве неколку општи факти за двата вида јајца.

Пилешко јајце (голема големина - 50 грама)

  • Калории: 71
  • Масти: 5 грама
  • Холестерол: 210 милиграми
  • Натриум: 70 милиграми
  • Јаглехидрати: 0 грама
  • Протеин: 6 грама

Јајце од патка (70 грама)

  • Калории: 130
  • Масти: 10 грама
  • Холестерол: 620 милиграми
  • Натриум: 102 милиграми
  • Јаглехидрати: 1 грам
  • Протеин: 9 грама

јајца

Јајцето од патка е скоро 30% поголемо од јајцето на кокошката/Фото: thefreerangelife.com

Придобивките од патките јајца во исхраната

  • Свежината ја чуваат подолг период, бидејќи имаат подебела школка
  • Тие се побогати, имаат повеќе белка од јајце, поради што се подобри за колачи и други колачи.
  • Тие имаат поголема количина на масни киселини Омега-3

Колку се хранливи јајцата на патка?

Специјални написи велат дека јајцата од патка имаат двојно поголема количина на хранливи пилешки јајца, но информациите се дискутабилни. Ако зборуваме за количината на витамини, А, Д, Е, К. итн., правилото е исто како и за јајцата на кокошката: многу зависи од тоа што птиците јаделе.

Ако ги храниме патките само со храна, јајцата нема да бидат здрави како кај птиците кои исто така добиле зелена боја. Од оваа причина, јајцата во домаќинството се подобри и побарани од оние во трговијата.

Интересни прашања во врска со јајцата од патка

Слушнав јајца од патка се алкални. Ова е вистина? Не, јајцата од патка не се алкални. Yолчката содржи маснотии, а маснотијата е киселина.

Вистина е дека јајцата од патка не содржат холестерол? Не, тоа не е точно. Без оглед на птицата, жолчката од јајце содржи холестерол. Јајцата од патка имаат 3 пати повеќе холестерол од јајцата од пилешко. Ако повеќе ги сакате овие јајца, но многу внимавате што јадете, ви препорачуваме да готвите омлет од едно јајце од патка и белка од други две јајца од патка. Јајцата од патка не се препорачуваат за мали деца.

Патка и пилешко јајца имаат ист вкус? Не реално. Некои луѓе ги опишуваат јајцата од патка како покремасти. Други луѓе велат дека аромата е посилна, други дека е полесна. Јачината на вкусот генерално зависи од исхраната на патките.

Каде можам да купам јајца од патка и јајцата од патка се поскапи? Ако живеете во близина на рурална област или познавате луѓе кои одгледуваат патки, обидете се да ги купите на овој начин. Очекувајте повисока цена од пилешките јајца, и ако одите во продавница, бидете подготвени да платите уште повеќе. Дали сакате да платите помалку? Едноставно е, започнете да одгледувате патки.

Како да се готват јајца од патка? На ист начин готвите пилешки јајца. Бидејќи тие имаат помало количество вода, внимавајте кога пржете јајца од патка, бидејќи можете многу лесно да ги запалите. Јајцата од патка се меки, па затоа ги препорачуваме за:

  • Колачи и колачи
  • Леб
  • Омлет
  • креми
  • Овошна курва
  • бисквити

Кои јајца повеќе ги сакате во кујната? Со нетрпение ги очекуваме вашите коментари подолу.