Споредба на диета со ниски хидрати метод на монтигнак
Како и со комбинирање на храна, храна богата со протеини и јаглени хидрати се конзумира одделно, т.е. не се јаде заедно во еден оброк. Јаглехидрати со многу низок гликемиски индекс (ГИ до 35) може да се јадат со која било количина маснотии или протеини.
Јаглехидратите со ГИ од 35-50 не треба да се комбинираат со маснотии.
Јаглехидратите со ГИ од 50-100 треба да се избегнуваат бидејќи доведуваат до зголемување на телесната тежина. Тука спаѓаат: шеќер, пченка, компири, излупен ориз, бело брашно, варени моркови, пиво.
Постојат 2 фази на "диетата": Во 1-та фаза, функцијата на панкреасот треба да се нормализира. Затоа, само храна со низок ГИ е дозволена во фаза 1.
Втората фаза повторно дозволува исклучоци.
Се препорачуваат омега-3 полинезаситени масни киселини (риба ладна вода) и маслиново масло. Заситените масни киселини (путер, маст) се избегнуваат. Шеќерот, белото брашно и излупениот ориз се табу.
Предност на методот Монтигнак
Предност на методот Montignac: нивото на шеќер во крвта се регулира со намалена потрошувачка на KH. Телото паѓа на своите резерви на маснотии. Уделот на KH е околу 40%, што е веќе под препораката на DGE. fettich de значи: Уште помалку (KH) е повеќе!
Многу нутриционисти тврдат дека целата храна (без оглед на ГИ) и калориите играат важна улога во зголемувањето на телесната тежина. Ако се јадат повеќе калории отколку потрошени, се дебелееме. Монтињак ја негира оваа врска помеѓу потрошувачката на калории и зголемувањето на телесната тежина и ја опишува како централна грешка на нутриционистичката наука. fettich de значи: Сметаме дека тоа е добро!
Недостаток на методот Монтињак
Недостаток на методот Montignac: Montignac сега препорачува намалување на маснотиите и незаситени масни киселини. fettich.de вели: Зошто е тоа сега?
Методот на почетокот изгледа малку комплициран, но во основа вклучува слични пристапи кон диетата Гликс, комбинирање на храна и малку хидрати.