Спортот не е здрав на отворено
Блог за гости од Ивон Штерзер *
Од биолошка гледна точка, целата храна има само една цел, имено да го снабдува нашето тело со енергија, минерали, витамини и вода. Непотребно е да се каже, разумната исхрана е особено важна за нас спортистите. Професионалните спортисти трошат до 7000 kcal на ден и затоа особено внимание посветуваат на внесувањето на јаглехидрати, кои можат да бидат вклучени во анаеробно распаѓање и кои трошат многу енергија по единица време. Исто така, затоа што сопствените локации на складирање на јаглени хидрати во организмот (црниот дроб и мускулите) брзо се исцрпуваат. Многу е напишано за „добрата“ и „лошата“ исхрана. И, ќе внимавам да не додадам друго поглавје на оваа тема. Но, сакам да го споделам моето искуство како велосипедист. Можеби и затоа што мојот личен план за исхрана е малку невообичаен: Јадам како пештер!
Ставив сè во мојата корпа за купување што пештерите можеа да најдат и да ловат, вклучувајќи месо, риба, ореви, бобинки и зеленчук. И сето ова во што е можно понепроменета состојба, што е можно поприродно. Дури и ако тоа звучи малку невообичаено за велосипедистите, преработените производи како тестенини или шеќер не спаѓаат во менито. Како може да се спроведе таква диета, е прикажано, на пример, во видеото подолу.
Зошто? Производите од жито се состојат од јаглехидрати и тие се претвораат во гликоза во организмот, што му обезбедува енергија на нашето тело. Проблемот со ова е што вишокот гликоза се чува во форма на маснотии. Затоа „диетата со камено доба“ Палео ја елиминира скоро секоја форма на шеќер. Освен ако шеќерот не дојде во зрело овошје. Едноставното правило за јадење според Палео е: Шеќерот доведува само до таканаречени „енергетски шила“ и веднаш се чува во форма на маснотии, освен ако не се користи веднаш. Затоа, едноставното, но суштинско правило на Палео и, следствено, на моето лично правило е: Без жито, без шеќер, без преработена храна.
Добрата работа е што со Палео, броењето калории е минато. 500 калории од житни производи немаат ист ефект врз вашето тело како 500 калории од високо квалитетен зеленчук и протеини. Лошата вест е: мора да се откажете од вашите сакани тестенини. Сепак, оние кои се сити од диети можат да очекуваат со нетрпение: Оние што се држат до планот за исхрана можат да јадат онолку колку што сакаат. Со пријатен несакан ефект дека повеќе согорува маснотии и се градат повеќе мускули.
За велосипедистите, централното прашање е како сега треба да се консумираат јаглехидрати. Одговорот е едноставен: Вие едноставно ги јадете „добрите“ јаглехидрати во форма на зеленчук, бобинки, итн. Следниот избор помага да се направи чекор напред во „камено време“:
- (Говедско) месо: идеално од животни кои пораснале хранејќи се со трева
- Pивина: Пилешко, патка, мисирка, накратко - сè што може да лета, или барем се обидува да лета
- Риба: само дива риба
- Јајца: проверете дали има јајца збогатени со омега-3
- Зеленчук: сè додека зеленчукот не се пржи, можете да јадете онолку колку што сакате
- Масла: маслиново масло, кокосово масло, масло од авокадо
- Овошје: содржат природен шеќер и имаат повеќе калории; ако сакате да изгубите тежина, јадете помалку од тоа
- Ореви: доаѓаат со многу калории, добри се како закуска, но само во мали количини
- Корени/клубени: на пр. Б. Слаткиот компир има многу јаглени хидрати и затоа е добар за надополнување на резервите на гликоген пред или после вежбање
Со сето ова, сепак, не треба да се заборави да се слуша и своето тело. Бидејќи јадењето треба да биде и забавно.
Јадете според посебни планови за исхрана? Дали ја прилагодувате вашата исхрана на тоа колку често и колку тешко седите на велосипед? Што мислите за концептот на исхрана Paleo?
