Спортска исхрана Квалитетот на протеините кај производите за спортска исхрана влијае на

Ажурирано: 16.08.17 - 15:56

Квалитетот на протеините е важен.

Како и на обуката, квалитетот е клучен, покрај квантитетот, за производите за спортска исхрана. На крајот на краиштата, квалитетот, количината и времето на консумирање протеини влијаат на одржувањето и градењето на мускулите. Затоа, треба да обрнете внимание кои производи ги консумирате.

Оваа содржина е обезбедена од Trainingsworld.com

Оптималното обновување по интензивна обука за издржливост или сила е клуч за успехот - на крајот на краиштата, треба да се соберат "плодовите" на обуката. По оптоварувањето на тренингот, нашиот метаболизам работи со полна брзина. Претходно поставениот стимул за обука го стимулира натрупувањето на мускулните протеини. Потрошувачката на точна количина и квалитет на протеини произведува синергетски ефект неопходен за да се поправат оштетеното мускулно ткиво и да се промовираат адаптации за обука (на пример, градење на мускули). За млади, здрави возрасни, се препорачува количина од приближно 20-25g висококвалитетен протеин (или поточно приближно 0,25-0,30g протеин по кг телесна тежина) веднаш по вежбањето. Идеално, другите оброци и закуски што содржат протеини се дистрибуираат во редовни интервали во текот на денот и се консумираат непосредно пред спиење.

Кои се високо квалитетни протеини?

Девет неопходни (есенцијални) аминокиселини:

Протеините во храната се состојат од комбинација на индивидуални градежни блокови на протеини, аминокиселините. За здраво возрасно лице, девет аминокиселини се дефинирани како неопходни (претходно: есенцијални), т.е. тие не можат да бидат произведени од самиот организам и затоа мора да се внесат преку храна.
Високо квалитетни извори на протеини ги содржат сите есенцијални аминокиселини кои се неопходни за одржување и градење на мускулите. Висококвалитетните извори на животински протеини содржани во производи за спортска исхрана вклучуваат: млечен протеин или неговите главни протеински фракции, т.е. казеин (казеин) или протеин од сурутка (англиски: протеин од сурутка), како и јајце протеин. Високо квалитетна билна алтернатива е протеинот од соја, кој е изолиран од сојата.

Кои се инфериорни протеини?

Инфериорни извори на протеини вклучуваат желатин и колаген протеин (исто така наречен колаген хидролизат), кои се добиваат од животинско структура на сврзно ткиво, 'рскавица и коски. Овие извори често ги користат производителите на спортска исхрана во производите што содржат протеини поради ниската цена на суровината. „Колаген хидролизатот и желатинот се исклучително инфериорни извори на протеини, бидејќи тие се претежно составени од несуштински аминокиселини глицин, пролин и аланин. Знаеме дека овие аминокиселини не можат да го стимулираат одржувањето на мускулите или градењето на мускулите “, вели др. Дан Мур, доцент на Универзитетот во Торонто и водечки експерт за истражување на протеини.

Обрни внимание на состојките.

Ако сакате да бидете сигурни дека производ за спортска исхрана што содржи протеини содржи само висококвалитетни извори на протеини, треба да го прочитате списокот на состојки. Дава информации за составот на производот и мора да биде деклариран од секој производител.

Намалете ги телесните масти ефикасно и одржливо

Колку протеини му се потребни на еден спортист?

Вашето мислење е побарано!

Амбициозни спортисти кои сакаат да дознаат повеќе за протеините, кои сакаат да разговараат за концептите на производи со нутриционисти, тренери и експерти од PowerBar® или кои сакаат да учествуваат во развојот на производи за спортска исхрана, можат да аплицираат за Нутриционистичка лабораторија на следниот линк: http: // www. powerbar- nutrition-lab.com/.

користени извори:

Американска асоцијација за диети; Диететичари од Канада; Американски колеџ за спортска медицина, Родригез Н.Р., Ди Марко Н.М., Ленгли С.: Американски колеџ за спортска медицина се наоѓа на позиција. Исхрана и атлетски перформанси. Вежба за спортски науки Мед. 2009 март; 41 (3): 709-31.

Арета, .Л. и сор.: Времето и дистрибуцијата на ингестијата на протеини за време на продолжено закрепнување од вежбање со отпор ја менува синтезата на протеините на миофибриларна. Весник за физиологија 1; 591 (Пт 9): 2319-31, 2013 година.

Бурк, Л./Дакин, В.: Исхрана на клиничките спортови. 4-то издание. МекГрау-Хил, Австралија 2011 година.

D-A-CH: референтни вредности за внесот на хранливи материи. 1-то издание. Умшау/Браус ГмбХ, Франкфурт на Мајна. 2000 година

ЕФСА панел за диететски производи, исхрана и алергии; Научно мислење за поткрепа на здравствено тврдење поврзано со колаген хидролизат и одржување на зглобовите согласно член 13 (5) од Регулативата (ЕЗ) бр. 1924/2006. EFSA Journal 2011; 9 (7): 2291.

Мур, Д. Р. и сор.: Проголтана реакција на протеинска доза на мускулна синтеза и албумин протеин по вежбање на отпор кај млади мажи. Американскиот журнал за клиничка исхрана. 89: 161-168, 2009 година

Мур Д-р; Areta J. et al.: Дневната шема на внес на протеини после вежбање влијае врз прометот на протеини во целото тело кај мажите обучени за отпор. Нутр Метаб (Лонд). 2012 година 16 октомври; 9 (1): 91. дои: 10.1186/1743-7075-9-91.

Рес, П.Т. и сор.: Голтањето на протеини пред спиење го подобрува постекс-вежбањето преку ноќ закрепнување. Медицина и наука во спортот и вежбањето, 44: 1560-1569, 2012 година.

Tang, J. E. et al.: Обука за отпор го менува одговорот на синтезата на мешани мускулни протеини во хранетата состојба кај млади мажи. Американски весник за физиологија - регулаторна, интегративна и компаративна физиологија. 294: R172-178, 2008 година

Ван Лун, Jеј Лос Анџелес: Внес на протеини во исхраната за да се овозможи обновување на мускулите после вежбање. Папка за Конференција за спортска исхрана, Мајорка 2011 година

Витард, О./Улица Галовеј: Препораки на протеини за градење на чисти мускули или тонирање Универзитет во Стирлинг, 2012 година