Спортска исхрана Што е тоа за протеинскиот прав, Л-карнитинот и ко
Германското друштво за исхрана (ДГЕ) не размислува многу за вакви прашоци и таблети. „Со здрава, урамнотежена исхрана, телото добива сè што е потребно“, вели Изабел Келер од ДГЕ. Во основа, принципите на здрава диета се применуваат на спортистот: Ниско-масна, разновидна диета со голем дел од сложени јаглехидрати и многу зеленчук и овошје го прави истото. Проблемите, сепак, можат да се појават со ненадејна промена на активноста, со краткорочни оптоварувања како што е еднонеделниот одмор на скијање, предупредува Клаус Волкер, професор по спортски науки на Универзитетот во Минстер. Организмот не може да го компензира овој дополнителен напор ад хок. Има смисла да се пуферира ова со антиоксиданти и минерали како магнезиум. За спортисти кои редовно ја завршуваат својата програма ? џогирај двапати неделно ? ваквите производи имаат малку смисла, вели Волкер. Телото се прилагодува на дополнителниот стрес, на пример, учи да ги пресретнува слободните радикали.
Според научните студии, внесувањето на Л-карнитин исто така не се препорачува. Ефективноста на супстанцијата не може да се докаже во единствена основана истрага. Иако неговата улога во согорувањето на мастите е неспорна, Л-карнитинот тешко се користи во својата задача и може да се рециклира. Освен ако нема недостаток, додавањето на повеќе L-каритин нема ефект. Сепак, крајно е малку веројатно да се појави недостаток. Најмногу, веганите кои одбиваат да конзумираат какви било производи од животинско потекло, според експертите, би можеле да консумираат премалку Л-карнитин.
На рекреативниот атлетичар сигурно не му требаат протеински производи. „Нашата вообичаена диета ги покрива и протеинските потреби на спортистите“, се вели во извештајот на Министерството за исхрана и руралните области на Баден-Виртемберг. Просечната германска мешана диета содржи 100 грама на ден, повеќе од доволно протеини. „Доволно е дури и за најинтензивниот спорт? на пример, да трчам сто километри за една недела “, вели приватниот предавач Франк Доринг од Институтот за нутриционистички науки при Техничкиот универзитет во Минхен. Генерално, нутриционистот гледа малку потреба од скапи додатоци на храна. Недостаток на витамин е тешко да се очекува кај германското население. „Никогаш не сме биле снабдени толку добро со витамини преку нормална диета.
Според експертите, постојат само јасни индикации за зголемување на перформансите за многу малку супстанции. На пример за креатин. За атлетичари со голема брзина како што се спринтери, супстанцијата всушност овозможува поинтензивен тренинг и со тоа ги зголемува перформансите, објаснува Доринг. Во човечкото тело, креатинот се комбинира со фосфатна група и формира креатин фосфат. Оваа врска е важен извор на енергија и овозможува краткотрајно, интензивно работење на мускулите. Сепак, несаканите ефекти како зголемување на телесната тежина не можат да се исклучат и нема долгорочни студии. Рекреативниот атлетичар може да врзува крај со крајно нормална диета. Тој не мора да се грижи за своето тело или да прибегне кон прескапи ресурси. И наместо изотонични гаснечи за жед, стариот добар шприц сок од јаболко сè уште работи.