Справување со алергии Точка за вмрежување за дневно згрижување и угостителство во училиште во Северна Рајна-Вестфалија

Алергии на храна и нетолеранција на храна се постојана тема за дневните центри и училиштата. Справувањето со погодените деца честопати е опремено со несигурност. Дополнителна обука и координација на правилното однесување помеѓу сите вклучени помагаат.

Дијагнозата е важна

Децата страдаат од алергија на храна почесто од возрасните, околу 6 до 7% од сите деца се погодени. Вообичаени предизвикувачи на алергии вклучуваат храна како кравјо млеко, кикирики, пилешки јајца, пченица, риба и соја. Многу алергии на храна исчезнуваат повторно до училишна возраст. Ако татнеж во стомакот или цревата или ако има други нарушувања, родителите се сомневаат во алергиска нетолеранција на храна многу почесто отколку што навистина постојат. Некои родители затоа избегнуваат храна само поради сомневање. Сепак, експертите предупредуваат на долготрајни диети без потврдена дијагноза. Ова може да вклучува напор, но тоа е потребно.

Оди на лекар

Тестовите на кожата и крвта за IgE антитела може да бидат првиот чекор во идентификувањето на предизвикувачите. Овие први тестови даваат само индикација и не се единствените дијагностички параметри. Германското здружение за алергија и астма препорачува подетална дијагноза. Покрај тоа, документацијата за потрошената храна и симптомите што се појавуваат треба да се чува во форма на дневник за симптоми на исхрана. Ако како резултат се појави сомнителна храна, следните провокативни тестови мора да ја потврдат дијагнозата.

Потребна обука

Училиштата треба да го решат проблемот со алергии и да не ги исклучуваат погодените деца и нивните семејства од оброците. Алергиите го губат својот страв кога сите вклучени се информирани и координираното однесување, вклучително и за итни случаи. Курсевите за обука на наставниците и вработените во кујната се важни елементи во концептот за алергија во училиштето.

Создадете концепт за алергија

Подгответе концепт за алергија за вашето училиште и објасни како можете да обезбедите синџир на информации за сите вклучени. Важно е раководството на училиштето, наставниците, негувателите и вработените во кујната да бидат прецизно информирани за погодените деца. Дури и ако се погодени само неколку деца, алергиите мора да се сфатат многу сериозно. Бидејќи може да има опасни по живот последици.

Во суштина, дозволете го тоа сите деца исто така со различни здравствени потреби можат да учествуваат во училишни оброци.
Од родителите можете во корист на детето Медицински сертификат очекуваат Ова треба да се заснова на медицински потврдена дијагноза.
Ставете по еден за секое погодено дете досие кој точно за Вид на алергија Дава информации. Која храна треба да се избегнува, кои лекови за итни случаи треба да се даваат во училиште. Список на замена храна е исто така корисен.
Дозволете ми Разговор со кујна, угостител и родители, специјални оброци за засегнатите деца да обезбеди. Со исклучок на алергените состојки, обидете се да понудите иста храна за сите што е можно повеќе. Ова спречува стигматизација и исклучување, што ги погодува децата честопати се соочуваат со поограничените што треба да јадат.
Место за тоа Подготовка и сервирање на специјални оброци Процеси и процедуриn цврсто за да нема забуна. Ова исто така важи и за храната што децата ја носат од дома и што ја загревате на училиште. Вклучете го целиот персонал за настава и кујна во овие распореди.
Вметнете еден Концепт за обука и именувај еден Службеник за алергии за вашето училиште.
Информирајте ги родителите за вашиот концепт за алергија. Успешната комуникација е неопходна за правилно постапување со погодените деца, затоа треба да обезбедите кратки линии на комуникација помеѓу управата на училиштето, кујната и наставниците.
Почекај Документи и Сертификати секогаш струја! Некои алергии можат да исчезнат повторно во училишна возраст. Затоа е важно еднаш поставените дијагнози да ги ажурира лекарот околу еднаш годишно.

Означување на алергени: Исто така, постои обврска да се обележат четиринаесетте главни алергени за училиштата и дневните центри кои нудат оброци. Имаме за вас корисни информации составен.