Справување со недостаток на железо со правилна диета - монитор за храна
Недостаток на железо обично може лесно да се избегне со правилна диета. Јајцата, црниот дроб и црвеното месо се на врвот на табелите за исхрана со храна која има прилично лоша репутација кога станува збор за здравјето.
Но, „белото месо како пилешко содржи и железо“, објаснува професорот Питер Нилсен, поранешен шеф на амбуланта за метаболизам на железо во универзитетската болница Хамбург-Епендорф, во здравствениот магазин „Апотекен Умшау“. Исто така, има многу железо во цели зрна, јаткасти плодови, мешунки, зеленчук, зелени салати, диви билки и производи од соја, како што е тофу.
Чајот и кафето ја инхибираат апсорпцијата на железо
„Ironелезото е многу честа по природа“, вели Нилсен. Секој Германец троши околу 10 до 20 милиграми дневно со својата храна. Проблем: телото може да користи само дел од него. Тој има особено тешко време со храна од растително потекло. Исто така, постојат супстанции кои дополнително ја инхибираат апсорпцијата. „Ова вклучува калциум и танини во чајот и кафето“, вели професорката Мартина Мукенталер, која раководи со истражувачка група за метаболизмот на железо во универзитетската болница во Хајделберг. Исто така, фитинска киселина, која се наоѓа во многу видови жито. На телото му е полесно да апсорбира железо од месо и риба.
Различни поплаки се можни со недостаток на железо
Ironелезото е од витално значење за нас. Без минералот, на телото истекува воздухот, така да се каже. Потребно е да се поврзе кислородот со црвените крвни клетки. „Елементот во трагови е потребен во секоја ќелија“, вели Мукенталер. Ако на телото му недостасува железо, тоа може да доведе до анемија. Compалби како што се замор, слаба концентрација, вртоглавица, опаѓање на косата, а понекогаш и чувство на немир во нозете веќе се појавуваат кога железорот не е доволно исполнет.
Ако лекар открил сериозен недостаток на железо, ова треба да се компензира со препарати од аптека.
Извор: Wort & Bild Verlag - Извештаи за здравјето, пренесени од вести актуел