Срцева торта од пилешко и леблебија - рецепт

1.Срдечна торта со француски (курва) и јужноамериканско (пченка, пилешко) влијанија што е популарна кај нас како австриско домашно готвење.

подготовка

2.Одделете приближно 650 грама пилешко на скара, печено или пилешко на скара од коската. Алтернативно, зачинете го пилешкото со зачини за печено пиле и скара.

3.Изберете го месото со вилушка.

4-ти.Мојот рецепт за мешавина од зачини можете да го најдете овде: австриско печено пилешко (печено пилешко) со лебници

Крем од пченка, крем пченка

5.Се топи путерот, се промешува пченката и се пасира со дрвена лажица.

6-ти.Додадете го кремот, оставете да зоврие, зачинете со сол и црн пипер и намалете малку на ниско ниво.

Хумус од пченка

7-ми.Пченката, наутот, путерот и лисјата на 2 гранчиња мајчина душица измешајте ги добро со рачен блендер и пире.

8-ми.Зачинете по вкус со сол и црн пипер.

Пилешкото полнење

9.Се топи путерот, се динста кромидот и исцедениот лук. Потоа додадете сецкано пилешко и пченка.

10.Загрејте сè на кратко, зачинете со рузмарин и оставете го да врие со малку вода околу 10 минути

11.Зачинете по вкус со сол и бибер од целер.

Тортата, курва

12-ти.Четкајте ја тавата со пролетна форма со путер и покријте ја со половина од тестото.

13-ти.Раширете ја почвата рамномерно со хумусот.

14-ти.Сега дистрибуирајте го полнењето и прелијте го со крем од пченка.

15-ти.Конечно, користете ја втората половина од тестото како додаток за торта. Обликувајте го вишокот тесто во змија и користете го за запечатување на работ.

16.Печете сè во загреана рерна на приближно 180 степени за 45 минути.

алтернатива

17-ти.Измешајте го полнењето директно со крем пченка и вриејте 10 минути без вода.

---