Срцеви заболувања - Храна забранета во исхраната на срцеви пациенти - правилна диета
Срцевите заболувања се водечка причина за смртност ширум светот, убивајќи само една поголема личност од сите карциноми заедно. Според специјалистите, големиот број смртни случаи предизвикани од кардиоваскуларни заболувања е директно поврзана со незнаењето на специфичните симптоми на овие болести.
Симптомите на кардиоваскуларни болести е тешко да се идентификуваат, бидејќи тие не се секогаш очигледни и интензивни и варираат од личност до личност во зависност од полот. Поради ова, лекарите велат дека никакви знаци не треба да се игнорираат, дури и ако се манифестира за краток временски период или може да се припише на друга состојба.
Познавање на симптомите специфични за срцеви заболувања е задолжително за лица постари од 50 години или за оние кои се изложени на кардиоваскуларни ризични фактори: хиперхолестеролемија, хипертензија, дебелина, пушење, дијабетес или семејна историја.
Млечни производи: полномасно млеко во каква било форма, масни и ферментирани сирења, павлака, шлаг, путер.
Другите објави прочитани токму сега:
Месо и риба: масно месо од секаков вид (говедско, свинско, патка, гуска и други), масна риба, колбаси, пушено месо, конзерви, мекотели и сите органи (мозок, црн дроб, бубрези, срцевина, фудули).
Јајца: жолчка или препарати врз основа на тоа во форма на кремови, мајонез.
Масти: маст, путер, путер.
Зеленчук: сув грав, целер, бриселско зелје, ротквица, леќа, сув грашок.
Овошје: лешници, бадеми, кикирики, ореви, смокви, урми, дињи, кајсии.
Пијалоци: сите алкохолни пијалоци, природно кафе, какао, итн.
На трпезата на срцето ќе се сервира посно говедско месо, телешко месо, живина, лесно сварлива, подготвена со вриење во вода, во водена пареа или во форма на стек. Варењето со пареа е означено затоа што месото е многу лесно сварливо.Кога ќе ја готвиме рибата, ќе користиме мал артефатик кој додава во зовриена вода малку оцет кој, со коагулација на протеините на површината, спречува риба да се распаѓа. следниве правила мора да се почитуваат на решетката: дебелината на парчето месо не смее да биде поголема или помала од 2,5-3 см, решетката мора да биде добро загреана, солта да се додаде на крајот, само откако ќе се пржи месото, неговото враќање се прави само еднаш откако ќе се испржи од едната страна Пржењето во рерна не бара посебни мерки на претпазливост, потребна е постојана температура за бело месо и добро загреана рерна од почеток за црвено месо, тогаш температурата е просечна.
Храната што е дозволена е следната:
- од колбаси: посно говедско месо, телешко месо, живина, лесен дивеч, во форма на саламура, стек бифтек или задушен бифтек. Дозволени колбаси се: посна шунка, париски и колбаси;
- слаба слатководна риба: лен, штука, шах;
- млечни производи: обезмастено млеко, јогурт и шлаг, препарати на обезмастено млеко, диетално кравјо сирење;
- белката може да се јаде слободно. Yолчка од јајце е дозволено 2-3 пати неделно (една рата при подготовка на храна);
- масти во ограничени количини и со сооднос на растителна/животинска маст од 3/1. Растителни масти што се користат во исхраната се сончогледово масло, масло од пченка, соја и маргарин;
- меѓу пекарските производи, целата инка е дозволена;
- Брашното е ограничено на количината утврдена за јаглехидрати, со оглед на тоа што тие имаат поголема калориска вредност. Се претпочита ориз, гриз, овесна каша. Брашното може да се користи за подготовка на сосови. Мастите додадени на нивната подготовка мора да бидат вклучени во исхраната на маснотии;
- Од зеленчукот, компирот, со висока калориска вредност, ќе се користи во ограничени количини, 150-200 гр на ден, варен или печен. Остатокот од зеленчукот може да се јаде без ограничување, но избегнувајќи голем додаток на маснотии;
Ако ви се допадна овој напис, не заборавајте да се претплатите на RSS-фидот!