Срдечен рецепт за вегетаријанска зелка со ролни ВидаВида

Информации за исхраната

Состојки за 1 лице

300 гр	Бела зелка
1 парче	кромид
1 прст	лук
1 лажица масло	сусам
1 нотка	Семе од ким
1 нотка	Бибер и јодирана сол со флуор
1 лажичка	Масло од репка
1 лажичка	Супа од зеленчук, гранулирана
200 мл	вода
1 лажица масло	Доматно пире
150 гр	Компири
1 лажичка	Врзивно средство за сос (пченкарен скроб)

Отпечатете го рецептот

подготовка

Отстранете ги најоддалечените лисја од зелката, извадете ги преостанатите лисја и бланширајте ги околу 2 минути во врела вода. Чувајте 2 големи лисја за завиткување, исечете го другиот дел од зелката на мали парчиња.

Подгответе го соединението за полнење:
Излупете и исечете го кромидот и лукот. Измешајте ги двете со семе од сусам, семе од ким и сецкани листови зелка во сад и зачинете со пиперка и малку сол. Ширење на мешавината за полнење врз целите листови зелка. Потоа завиткајте ги листовите од зелка во ролади и врзете ги со конец.

Загрејте го маслото во тенџере и испржете ги руладите во неа. Измешајте зеленчук со топла вода. Додадете доматна паста во руладите и соте кратко. Потоа обезмастете сè со зеленчук. Оставете ги роладите да чорбаат околу 30 минути на средна топлина со затворен капак.
Во меѓувреме, излупете ги и измијте ги компирите и варете ги во солена вода.
Растворете го скробот во малку вода и на крајот на времето за готвење додадете во сосот од роладите да се врзува, промешајте добро и повторно ставете го да зоврие. Зачинете со бибер и малку сол.
Послужете ги вегетаријанските ролни од зелка со компири.

Совет: Ова јадење е многу погодно за претходно готвење и замрзнување.

---