Срдечна, слатка или жешка. Здрави печени леблебии

Вечер со добри пријатели или убав филм - има смисла да понудите неколку закуски. Чипс, флипс и слично се вкусни, но претежно содржат празни калории кои подоцна стануваат непријатни на колковите и на вагата. Но, затоа никој не мора да стори без вкусните ситници! Зошто да не пробате здрави алтернативи на чипсот од компир - како што е следниот рецепт за печени леблебии!

Леблебијата содржи големи количини на протеини, влакна, витамини од групата Б и елементи во трагови како што се фолна киселина, железо, манган, магнезиум, бакар и цинк. Поради нискиот гликемиски индекс, тие се особено погодни за дијабетичари. Вегетаријанците и веганите особено имаат корист од здравите мешунки поради високата содржина на протеини и снабдувањето со железо и калциум. Разновидниот наут има не само резултат затоа што може да се подготви во различни варијации.

Леблебија за грицкање

Со печени наут не само што грицкате поздраво, туку и ги изненадувате пријателите со необична и вкусна закуска. Само кога би знаеле колку е лесно да се подготват!

400-500 гр варен, исцеден наут (околу 2 конзерви или чаши)
2 лажици маслиново масло
Папрака во прав, лук во прав или други билки и зачини по вкус
сол

Совет: Леблебијата може да се готви лесно и ефтино. Ова заштедува многу отпад од пакување на долг рок.

Грашокот што може да се грицка е лесен за подготовка:

Тупчиња наут суви и ставете ги во контејнер со капак.
Додадете маслиново масло, сол и зачини. Ставете го капакот и енергично протресете за да се маринираат наутот рамномерно.
Се разбира, можете да ги мешате состојките добро во сад наместо нив.
Раширете ги леблебиите рамномерно на плех обложен со хартија за печење и печете ги во рерна на 200 степени (горна/долна топлина) околу 30-45 минути. Ако наутото беше малку влажно, може да потрае подолго. Проверете и свртувајте еднаш и тогаш за да не се затемни леблебијата. Ако се рамномерно кафеави и крцкави, закуската е подготвена.

Грашокот од грицкање може да го сервирате свеж веднаш или да го оставите да се олади и да се наполни во чаши. Како закуска за спонтани прилики, тие можат да се чуваат најмалку една недела. За мене, сепак, тие обично се малтерисани пред да можат да настинат!

Ако откривте вкус за крцкави наут, пробајте некои од следниве варијации на рецепти за промена!

Леблебии со егзотична кари нота

Користете кари во прав наместо папрака за да му дадете индиски допир на наут.

Слатки наут со мед и цимет

Невообичаени, но изедени побрзо, се наут во слатка варијанта. Измешана со две лажици мед (или алтернативно сок од шеќерна репка, сируп од јаболко или сируп од агава за веганска варијанта) и лажичка цимет и печена на ист начин како и во рецептот погоре, оваа закуска е задоволство за оние со сладок заб.

Совет: Секој што претпочита да грицка слатко од солено, може да направи слични едноставни печени бадеми и да ја разликува содржината на шеќер за да одговара на нивниот вкус.

Топла леблебија со чили

Ако не сакате да признаете дека филмот ве трогне до солзи, можете да ги обвинете овие жешки наут. Околу една лажичка чили во прав наместо прашок од црвен пипер ви дава огнено задоволство. Оние кои се цврсти, секако можат да ја зголемат количината на чили.

Совет: Со малку повеќе напор, но исто толку вкусно, може да се направи и грашок од грицкање.

Дали знаевте од каде го доби името наут? Не, не затоа што е толку смешно, туку затоа што латинскиот збор за грашок е „цицер“ (говорен: „кикер“). Римјаните носеле мешунки од Мала Азија во Северна Европа во античко време. Со текот на времето, зборот на германски се смени во „Кичер (грашок)“. Римскиот политичар Цицерон исто така го должи своето име!

Дали сте пробале печени леблебии уште? Кои вкусови ви се допаѓаат најмногу? Споделете ги вашите идеи со нас и другите читатели во коментарите!

Можеби ќе ве интересираат овие статии за закуски и мали деликатеси:

Исто така, можете да најдете повеќе рецепти „направи сам“ за грицкање во нашата книга:

Направете го тоа сами наместо да го купувате - кујна

Направете го тоа сами наместо да го купувате - кујна: 137 поздрави алтернативи на готови производи што заштедуваат пари и ја штитат околината Повеќе детали за книгата