Стапиците на диетите за слабеење

Стапиците на диетите за слабеење. Интервју со г-ѓа Лариса Кристеа, нутриционист-диететичар во Дорна Медикал

Во времето на сликарот Рубенс, пред четири века, канонот за убавина беше поразличен од денешниот, женскиот идеал беше претставен од повеќе од волшебна жена што денес специјалистите би ја склопиле барем во „Дебелината од типот I“, со вишок тежина од 5-10 килограми во споредба со нормалното. Во 2018 година, естетскиот прототип промовиран во врска со Евелор е оној на витката жена, со мерки што е можно поблиску до нематеријалните 90-60-90. „Колку сте послаби, толку сте поубави!“: Се чини дека е пораката испратена од медиумите. Под влијание на оваа напнатост, пренесена во социјалната сфера, жените завршуваат по диети со уво, подложени на драконски режими, казнувајќи се себеси со цел да изгубат вишок килограми. „Трошоците“ за здравјето можат да бидат многу високи, невозможно е да се проценат на прв поглед. Сфаќате на какво мачење е подложен организмот што поминува низ толку многу „јо-јо“ ефекти, преку последователно гоење и слабеење.?

Борбата е тешка, а нејзиното напуштање и прибежиште во слатки, сосема предвидливо. За грешките што ги правиме во нашата диета, стапиците за слабеење, моќта на мотивација, но особено за здравјето, разговарав со г-ѓа Лариса Кристеа, нутриционист-диететичар во Дорна Медикал.

Што мислите, кој е најголемиот грев на современиот човек кога станува збор за храната? Каде грешиме или кои избори на храна треба да ги избегнуваме?

Гревот на современиот човек е начинот на кој тој ја третира храната. Јас, како специјалист, го гледам тоа на овој начин: јадете брзо, јадете додека правите нешто друго (телефон, лаптоп, ТВ), јадете компулсивно навечер (затоа што го игнорирате чувството на глад цел ден) или грицкате цел ден затоа што не Така е, тој нема време да јаде. Верувам дека треба да обрнеме повеќе внимание на храната, да се организираме, да не се однесуваме кон неа со рамнодушност, а потоа да се жалиме на начинот на кој изгледаме, да се фрустрираме, да се судиме остро. Хаосот во животот на луѓето предизвикува да имаат лоша слика за себе само затоа што чувствуваат дека се повеќе ја губат контролата. Оттука, станува маѓепсан круг.

Како треба да избереме, оние што ги сакаме, диети за слабеење? Постојат одредени критериуми по кои треба да се водиме?

Треба помалку да се водиме од она што го прави соседот, а повеќе од самите себе! Огромното мнозинство од моите пациенти имаат долга историја на диети кои ве прават подебели и подебели. Нашата диета мора да биде персонализирана, според нашиот распоред, според храната што ја јадеме и ја претпочитаме. Нутриционистот е тој што може да го стори тоа, а не соседот на 4-ти кат, кој исто така станува побувлив, но полн со совети.

Видовме дека во последниве години сте биле вклучени во бројни кампањи за едукација на исхраната во градинките и училиштата. Каков совет би им дале на родителите загрижени за исхраната и здравјето на нивните деца?

Мојата активност во градинките и училиштата е токму да им подадам рака на децата и на родителите. Мој совет до родителите е да посветат поголемо внимание на квалитетот на храната, како и на квантитетот. Многу не значи добро! Целосна плоча не мора да значи здравје.

Сметам дека мојот сопствен пример е најголемата помош. Родителите со неурамнотежена исхрана честопати ќе наидат на проблеми во исхраната на детето.

Дали навистина постои „список на целосно забранета храна“? Ако се откажеме од леб и слатки, дури и ќе изгубиме тежина?

Не постои список на забранета храна, иако некои пациенти се убедени дека им треба црна и бела листа. Навистина има храна што не треба да биде дел од нашата секојдневна исхрана. Она што го правиме секој ден е важно, а не повремено излегување од пица.

Предметот леб и слатки секогаш ќе биде релевантен. Тоа зависи од тоа колку леб и слатки јадеме дневно/недела/месечно. КВАЛИТЕТСТ брои! Ако научиме да јадеме правилно и кога треба, ќе изгубиме тежина со внесување леб и слатки во исхраната.

Како се чувствува организам кој доживеал драстични диети, присилно јадење, глад?

Измачен организам. Уморно и енергично тело. Оние кои доживуваат многу диети ја губат самодовербата. Доаѓам до точка кога маснотиите растат и ништо не се исплати. Додека не научиме да јадеме здраво и избалансирано, ќе бидеме сè повеќе меки и фрустрирани. .

Есента дојде и со неа, можноста да се избере диета заснована исклучиво на овошје. На Интернет постои „диета со грозје“, „диета со јаболка“, „диета со сливи“. Тие се здрави, какви ризици преземаме?

Овој вид диета не прави дебели и неурамнотежени. Доаѓам со прашање. Колку овошја можеме да јадеме и до кога? Дали некој мисли дека по 1 недела овошје и враќање на претходната диета ќе остане на иста тежина? Слабевме четири килограми и ќе вратиме пет, затоа имаме уште една меморија.

7. Како правилно ги поставуваме нашите очекувања за резултати од исхраната? Пациентите доаѓаат кај вас кои сакаат и бараат од вас „чудотворен метод“ да изгубите 30-40 килограми за рекордно време?

Мислам дека 90% од пациентите би сакале чудесни резултати. Мора да бидеме реални, да видиме од каква тежина започнуваме и каков состав имаме. Во канцеларијата работам со потребната опрема за да ги видам процентите на маснотии, количината на мускулно ткиво и вода. Само тогаш можеме да добиеме идеја за резултатите што ги очекуваме.

8. Зошто имаме повеќе желби кога сме на диета? По одреден период на многу ограничувања, ние би сакале да јадеме јадења што обично не ги допираме… Некои се во искушение со раковини, џем, чипс, дури и топла шушка од леб.

Фрустрацијата собрана по одреден период на ограничувања на храната ќе нè поттикне на секоја храна што создава удобност. Утеха на душата. И колку е поголемо ограничувањето, толку повеќе ќе ја изгубиме контролата и ќе станеме покомпулсивни.

Нашиот нутриционист ве чека и на медицинската поликлиника Дорна во Ватра Дорнеи и во нашите центри во Сучеава, Кампулунг Молдовенец и Гура Хуморулуи.