Став и диета за време на постот

Диета
Од медицинска гледна точка, постот е промена во исхраната. Постои премин од тешка диета, богата со конзервирана храна од животинско потекло, во вегетаријанска исхрана, со богато снабдување со зеленчук од природата, што носи важен внес на минерали и витамини. Ако пред постот, 3-4 главни оброци беа доволни како резултат на животински масти и протеини (што го продолжи процесот на варење), сега можете да достигнете 4-5 оброци на ден.
Главно, диетата ќе се состои од овошје, зеленчук, мешунки, житарици, ореви и семиња. Покрај тоа, постои значителна потрошувачка на растителни влакна, што подразбира рана ситост, носејќи 15-20g влакна на 100kcal. Растителните влакна се како „стапици“ за жолчни соли и холестерол, како и за токсични елементи кои, доколку се остават подолго во цревата, можат да станат канцерогени.
Во основа, добро е да се биде пост, преминувајќи од месојадна диета во лакто-ово-вегетаријанска, а потоа во строго вегетаријанска.

диета

Нутриционистот ве препорачува
Можеме да ја искористиме пролетната понуда, воведувајќи разни лекови во исхраната:

1. лек од глуварче - растение со важни диуретични, деконгестивни, дренирачки и стимулативни својства на хепатобилијарни секрети.
Користете свежи стебла или лисја (берба пред цветни). Тие мора да се консумираат на денот кога биле собрани или најдоцна во рок од 24 часа после тоа, под услов да се чуваат ладни во херметички затворен сад. Консумирајте 6 стапчиња на ден (2 половина час пред секој оброк).
Мацерат од 50 гр глуварче (цела билка) во литар вода, оставете навечер наутро, на собна температура, во покриен сад, исцедете го и консумирајте помеѓу оброците.
Лекувањата се даваат 2-4 недели.

2. лек од коприва - со диуретично, депресивно дејство (елиминира урична киселина, уреа, хлориди) и дигестивен стимуланс. Има висока содржина на хлорофил, железо и витамин Ц, забрзувајќи ја хематопоезата (формирање на крвни клетки) и е корисен во третманот на анемија со дефицит на железо.
Свеж сок од коприва (обичен или поврзан со глуварче и зелена салата). Ставете го растението во миксер и додадете 5 пати повеќе вода. Консумирајте 80-100 мл дневно.
Мацерат од коприва - на еден литар вода додадете 4 лажици лисја коприва, покријте го садот, оставете го од вечер до утро, процедете го и јадете помеѓу оброците.

3. лек за спанаќ - зеленчук со реминерализирачки својства, богат со минерални соли (K, Ca, P, Fe), витамини (A; B1, B2, C), како и микроелементи (Mg, Mn, Cu, I) . Има стимулирачко дејство врз секретите на желудникот, панкреасот и жолчката, е добар тоник за работата на срцето и силен регенератор.
Поради својата висока содржина на оксалат, тој е контраиндициран кај оксални камења, гихт, ревматизам, артритис.
Сок од спанаќ - добиен со мешање.
Мацерат - ситно исечете 2 чаши лисја над кои додадете 200 мл вода. Покријте и натопете 4-6 часа на собна температура. Процедете и консумирајте веднаш.
Може да се направат разни комбинации на сокови: спанаќ-моркови, спанаќ-моркови-целер, спанаќ-крес во еднакви количини.

4. лек со киселица и стевија - имаат диуретично, малку лаксативно, тонично, реминерализирачко дејство. Ги има истите контраиндикации како спанаќот и, покрај тоа, кај чир или хиперациден гастритис.
Може да се консумира како сок (мешан), салата или мацериран (20-30гр лисја во 500 мл вода).

| Д-р Анка Бербулеску | Дијабетес, метаболички и исхраната болести