Stiftung Warenest Најдобра салама пица од ладилникот - WELT
Ароматичен, крцкав, лесен: Во својот тест, Stiftung Warentest го фали квалитетот на саламите пици од полицата за замрзнувач. Но, не сите производители можат да убедат - една пица била неисправна.
Тој е една од најпопуларните пици во Германија: саламата пица. Но, што е најдобро во полицата за замрзнување на супермаркетите? Во своето ново издание, Stiftung Warentest тестираше 27 салами пици.
Тестерите особено фалат некои производи. „Backfrische“ од Вагнер како и „Tradizionale“ и „Ofenfrische“ од Dr. Откер се истакнува „според своите сетила“. Преливот е „особено ароматичен“, основата е „постојано крцкава однадвор и лесна и воздушна одвнатре“.
Вкупно 19 пици добија оценка добро, шест добија само една задоволителна. Особено, сопствените брендови на малопродажбата слабо напредуваат. Цените се движат од 83 центи до 4,50 евра по пица. Разликите во квалитетот тешко можат да се избегнат.
Квалитет: разлики во пиците во супермаркетите
Германците лудуваат по сол
Шест грама сол на ден - тоа би било здраво. Германците, пак, јадат нешто помалку од осум грама на ден и на тој начин го зголемуваат ризикот да страдаат од кардиоваскуларни болести, како што покажа британско истражување.
Извор: Светот
Додека пицата од Ајзман (три евра) содржи два различни вида салама (единаесет парчиња), има само шест парчиња од еден вид салама на „Ја-пица“ од Ри (83 центи).
Речиси сите производи во тестот тежат повеќе од наведените. Тежат и до десет проценти повеќе. „Свежината на рерната“ од Др. Отекер е најтежок со 403 грама. Она што го подобрува односот цена - перформанси, сепак, обезбедува и повеќе калории.
Толку е ретка „Да-пицата“ од Ри
Извор: Stiftung Warentest
Во просек, пиците содржат нешто помалку од 847 калории, 35 грама маснотии и пет грама сол. Пред сè, дневната потреба за сол на една личност (шест грама) е скоро целосно покриена.
Сепак, некои производи дури и ја надминаа оваа вредност на тестот. Органската пица на Алнатура содржи нешто помалку од седум грама сол. И, исто така, „Традизионале“ и „Офенфрише“ од Др. Oetker се состои од 6,2 грама сол.
Тест: победник за изведба на цени од Алди Норд
Пица од Др. Откер не успеал во тестот за вкус
Иронично, познатата замрзната пица од Др. Откер даде лоша слика во тестот за вкус на АРД. Конкурентните производи имаат подобар вкус. Како и да е, многу Германци слепо му веруваат на брендот.
Извор: Светот
Победник на тестот меѓу саламите пици е „Backfrische“ од Вагнер (2,89 евра). Тестерите ја фалат „многу нежната и многу крцкава“ основа и „силната, малку зачинета, ароматична салама со нота од говедско месо“. Вкусот на „овошен-ароматичен домат“ и „зачинетото сирење“ се исто така убедливи. Генерално, пицата е „многу ароматична, разноврсна, солена и топла“. „Backfrische“ е единствената што постигнала ознака со една пред децималната точка (1.8).
Пицата со најдобар сооднос цена-изведба за тестерите е „Мама Манчини Едел-Салами“ од Алди (Норд). Пакет од три пици чини 2,49 евра. Ова резултира со цена за парче од 83 центи. Тестерите најдоа јасна задна белешка. Средината на основата е „нешто компактна, малку тесто“. Во однос на вкусот, тестерите пронајдоа „малку овошен“ домат и „белешка од светло сирење“. Саламата пица Алдис добива оценка 2,2.
Пицата на Ајзман нуди два вида салама
Извор: Stiftung Warentest
Органската салама пица од Алнатура (2,79 евра) постигна нешто подобра оценка (2,0). Има „силна задна нота“. Надворешната страна на пицата е „крцкава“, а трошката „малку меки“. Производот има вкус на „јак“ со „зачинета, ароматична салама со нота од говедско месо“ и „овошна, ароматична доматна паста“. Генерално, производот е „ароматичен, разноврсен, зачинет, силно солен“.
Замрзната пица: без глутен, но не и оптимален по вкус
Теф - нова супер храна од Етиопија
Во Етиопија и Еритреја, теффот или џуџестото просо е една од главните намирници. Сега Западот открива и житарици без глутен кои избиваат со вредни минерали.
Извор: Светот
За жал, најскапата пица на тестот не доби најдобра оценка (3,3). За глутен „Bontà d'Italia Pizza Salame“, производителот Schär наплатува 4,50 евра. Наместо пченично брашно, тестото се прави со брашно од ориз и затоа се јаде и за страдалниците од алергија. За жал, основата на оризовото брашно не се снаоѓа особено добро на тестот. Според тестерите, тој е „малку стаклен, компактен, цврст“, а во средината е „влажен, компактен, мек, малку леплив“. Кога станува збор за вкус, пицата е „јака, зачинета, ароматична, топла“. Сирењето и доматите имаат вкус на „светлина“. Како заклучок, тестерите го критикуваат „многу мрсниот“ изглед на пицата.
„Пица салами“ на Casa Romantica има дури и полоши резултати од верзијата без глутен (оценка 5,0). Производот (1,39 евра) можете да го купите меѓу другото на попуст на брендот Netto. Лошата оценка не ја дава пицата со сензорна проценка (вкус, мирис и сл.), Во која производот постигнал добри резултати (2,0), туку од штетните материи што ги содржи. Тестерите наидоа на „високо ниво на контаминација со бело масло“ (техничко масло за машини и уреди) што „главно се наоѓа во основата на пицата“. Технолошки, ова може да се избегне и е спротивно на добрата практика на производство. Сепак, не постои ризик по здравјето.
Вкусниот план за пица на Италијанците
Тоа е еден од извозните хитови на земјата: Италија е силна горда на својата пица. Сега прелиеното тесто е поставено дури да стане светско културно наследство. Производител на пица објаснува што е важно.