стомак
Стомакот е мускулест, закривен контејнер кој користи контракции за транспорт на храна од хранопроводот до дуоденумот. Густата обвивка на желудникот содржи гастричен сок кој содржи хлороводородна киселина и ензими: протеини кои ги забрзуваат хемиските реакции во организмот. Ензимите за варење ја разложуваат храната во цревата. Мукозната мембрана што се формира на секои три дена спречува самиот варење на внатрешниот wallид на желудникот. Силно корозивната киселина во стомакот ја ослободува храната од патогени и ја подготвува за понатамошно варење. Пулпата, прошарана со гастричен сок, потоа достигнува до тенкото црево во делови (цревна тенка).
Кога стомачните мускули работат, иако стомакот е веќе празен, тој почнува да „ржи“: Се стега без да има што да се вари. Како резултат на чувството на глад му се сигнализира на нашиот мозок дека е време да јадеме нешто повторно.
Стомакот држи околу 1,5 литри храна. Посебен мозочен хормон - холесистокин - го регулира чувството на глад. Кај некои е висока, а кај други е ниска. Вторите затоа често чувствуваат потреба да јадат нешто. Поради оваа причина, хормонот се користи и во медицината како лек за нарушувања во исхраната.
