Страдање на животни во германска храна во кантина - Исхрана - Теми - Кампањи и теми - ЧЕТИРИ ШАРИ

ЧЕТИРИ ШАРИ во Германија

Платено од вашите даночни пари: Месо од интензивно земјоделство во дневни центри, училишта, мензи и болници

Многу институции - како што се училишта, универзитети или болници - купуваат ефтини големи количини на месо, јајца и млеко. Потеклото и квалитетот на производите честопати се занемаруваат. Ова индиректно го промовира страдањето на животните, бидејќи евтино купената храна за животни потекнува претежно од интензивно сточарство. Генетски манипулирана храна за животни, лоши услови за домување и болни интервенции (како прицврстување на опашката, кастрација на прасиња без анестезија или убиство на пилиња) честопати се во ред на денот таму.

Недостасуваат критериуми за благосостојба на животните на јавните тендери

При избор на добавувачи и угостители, критериумите за благосостојба на животните обично не се земаат предвид. Федералната, државната и локалната самоуправа се главно одговорни за одлуката за доделување на наградите, и по правило тие првенствено одлучуваат врз основа на критериумите за цена. Како резултат на огромниот обем на набавки, јавната набавка на храна има значително влијание на пазарот. Јавниот сектор е одговорен за користење на парите на даночните обврзници на таков начин што дава одржлив придонес кон поголема благосостојба на животните во сточарството.

Набавка на производи од животинско потекло - клучна за животните, здравјето и животната средина

Признатите упатства за исхрана, како што се оние на германското друштво за исхрана, бараат значително намалување на потрошувачката на производи од животинско потекло. Државните институции треба, во здравствен интерес на населението, да се ориентираат на овие препораки. Со различна стратегија за набавки, тие исто така може да дадат значителен придонес во заштитата на климата, бидејќи сточарството во конвенционалното земјоделство има огромно влијание врз животната средина. Намалувањето на потрошувачката на производи од животинско потекло при земање предвид на органското производство ќе даде одлучувачки придонес за подобра благосостојба на животните, здравјето на луѓето и поголема заштита на животната средина.

Разгледувањето на критериумите за благосостојба на животните при јавната набавка на производи од животинско потекло за кантини првенствено следи две цели

Цели на критериумите за благосостојба на животните при јавната набавка на производи од животинско потекло за кантини:

Воспоставување на повеќе производи пријателски на животните на пазарот и резултирачка промоција на поголема благосостојба на животните во сточарството на фармите.
Publicивотно-пријателско и транспарентно јавно угостителство кое ги зема предвид желбите на потрошувачите за поголема благосостојба на животните и делува како пример.

ЧЕТИРИ ШАРБИ барања

Следниве клучни барања за системите за домување мора да бидат исполнети за сите животински видови: промовирање на природно однесување, избегнување болка, доволно простор, вежбање и дневна светлина, отстапување од раси со високи перформанси и построги барања за транспорт и колење.

Покрај тоа, ЧЕТИРИ СЛАБА повикуваат на мензи во јавните институции за да се преполови снабдувањето со производи со месо на долг рок, да се купат производи од животинско потекло исклучиво од системи за одгледување на животни соодветни за видови и да се прошири палетата чисто зеленчукови јадења.

НАМАЛУВАЕ: Во принцип, помалку треба да се нуди месо во кантини во јавните институции. Во исто време, опсегот на корисни јадења од растително потекло треба постојано да се проширува.
КРИТЕРИУМИ ЗА ELИВОТНО ЗДРАВСТВО: Вклучување на критериумите за благосостојба на животните во соодветните упатства за федералната, државната и локалната власт. Ова значи дека производите од животинско потекло во јавните кантини финансирани само од подобри системи за одгледување на животни. Повеќе детали за КРИТВИРИТЕ КАРТИУМИ за благосостојба на животните.

Резултати од истражувањето

Скоро 10.000 луѓе учествуваа во нашето истражување на тема „Храна за животни во мензи во училишта, дневни центри и други јавни институции“.

Видлив е многу јасен тренд: благосостојбата на животните во училишните мензи и копродукции е многу важна за огромното мнозинство од анкетираните (88,55%). Нешто повеќе од половина од испитаниците (51,54%) сметаат дека месото треба да се понуди на менито во училиштата, дневните центри итн. Најмногу еднаш или двапати неделно. 42,02% можеа да сторат без месо во кантините на јавните институции. Скоро сите (97,96%) сметаат дека барем едно главно јадење од зеленчук треба да се сервира секој ден. Слично на тоа, скоро сите испитаници (96,82%) се на мислење дека месото од интензивно сточарство не припаѓа на плочата за менза во училиштата, дневните центри итн.

Резултатите покажуваат дека благосостојбата на животните е многу важна за многу луѓе кога јадат во кантина и дека сакаат помалку месо или воопшто немаат месо. Ова станува многу јасно од фактот дека скоро секој испитаник одбива месо од интензивно сточарство.

Резултатите од анкетите можете да ги прегледате со еден клик на графиката:

Основни информации: факти и бројки

Според Германското здружение за хотели и ресторани (ДЕХОГА) има околу 17.000 целодневни училишта со ручек и 52.000 КиТас со над пет милиони потенцијални гости во кантина, како и 2.000 болници и 13.000 установи за нега и рехабилитација со комунално угостителство.

На пример, оброците во училиштата и дневните грижи се сметаат за неквалитетни и не се од целосна вредност во Германија. Студија од 2014 година покажа дека скоро половина од KiTas нудат премногу месо и месни производи и секоја трета градинка не користи органски произведена храна¹.

Извештајот „ЧЕТИРИ СЛАБИ“

Нашиот извештај покажува поплаки што покажуваат недостаток на транспарентност и јасни упатства за благосостојбата на животните во политиката за набавки. Во исто време, тоа покажува примери за најдобра практика за тоа како некои градови и општини веќе купуваат на начин кој е пријателски на животните и со тоа испраќаат одржливи сигнали на пазарот во корист на поголема благосостојба на животните, поздрави луѓе и поголема заштита на животната средина.

Детални информации можете да најдете во нашиот извештај:

¹) Фондација Бертелсман, 2014: Дали е добар KiTa? Угостителство KiTa во Германија; Статус кво и потреба за акција

²) ИНТЕРГРАЛНО истражување во име на ЧЕТИРИ СЛАБА, 03-2018