Стрептококи - Нутриционистички лексикон
Диететски лексикон: стрептококи
Стрептококи, Стрептокок, Е. стрептокок, Род-негативни, факултативни анаеробни, т.е. г. R. неподвижни сфероидни бактерии без формирање на спори. Серо-групите A - Q се разликуваат според групите и видовите специфични за клетките на cellидот или површинските антигени. Кружните до триаголни овални коки се јавуваат во парови или синџири и тие ги колонизираат цревата и мукозните мембрани на луѓето и животните, непроменети растенија или распаѓачки и млеко и млечни производи. S. вклучуваат и предизвикувачи на инфекција со храна или труење со храна, како и непатогени претставници кои се од големо значење во однос на технологијата на храна. Табелата прикажува важни групи.
Стрептококи: Таб.Примери на важни групи.
S. pyogenes, Патоген шарлах, формира хемолизин, ензими (на пр. Деоксирибонуклеаза) и пирогени егзотоксини. Тие доведуваат до акутни инфекции на горниот респираторен тракт и кожата. Акутната ревматска треска може да се појави како секундарно заболување.
Група Б.
S. agalactiae е патоген на животните и доведува до z. Б. до инфекции на устата и грлото, менингитис и инфекции на рани.
Групи Ц и Г.
Овие С..-Видовите не само што можат да доведат до мали инфекции во грлото, како што претходно се претпоставуваше, туку и да предизвикаат опасни по живот ревматски срцеви заболувања како долгорочна последица и затоа треба исто така да се третираат рано со антибиотици. Други видови се на пр. Б. Пневмонија, ангина или инфекции на уринарниот тракт.
Група Д.
S. faecium (= S. faecalis) е еден од нормалните цревни жители на луѓето и може да стане патоген надвор од природната локација (аеробна флора на тенкото црево). Вклучено е во приближно 4% од сите инфекции на уринарниот тракт и приближно 10% од целиот ендокардитис на чир, како и повремено во гнојни инфекции на рани. S. f. покажува висока отпорност на антибиотици, како и на хемиски и физички влијанија.
Непатогени видови S.
Се користат за производство на кисело млечни производи (јогурт, кефир) и за зачувување. Покрај тоа, тие можат да се користат за производство на технички ензими како што се липази, антибиотици како нисин или полисахариди како што е декстран.
Важни претставници: S. lactis, S. креморис, S. diacetylactis, S. thermophilus
Мислење на читателот
Ако имате било какви коментари за содржината на овој напис, можете да ги известите уредниците по е-пошта. Го читаме вашето писмо, но бараме разбирање за кое не можеме да одговориме на секое.