Стрипови за одржливо јадење Moneycab
„Die Feinschmeckerin“ од истоимениот стрип СГЕ. (Илустрација: SGE)
Берн - Швајцарското друштво за исхрана СГЕ објавува шест стрипови на тема одржлива и избалансирана исхрана. Стрипот е создаден како дел од проектот NRP 69 „Одржливи и здрави диети: размени и синергии“. Овие беа финансирани од Швајцарскиот национален фонд.
Диетата има далекусежни последици за нашето општество: Од една страна, начинот на кој се произведува, преработува и консумира храна влијае на животната средина, економијата и општеството. Од друга страна, многу вообичаени болести се поврзани со диета. Идната исхрана мора да ги земе предвид аспектите на одржливост и здравје. Како дел од проектот NRP 69 „Одржливи и здрави диети: размени и синергии“, беа анализирани синергиите и спротивставените цели меѓу двете полиња. Тоа покажува различни сценарија и дава стратегии за да се направи диетата во Швајцарија поздрава и истовремено поодржлива. Студијата проценува како исхраната на швајцарското население влијае на животната средина, економијата и општеството, како и на јавното здравје.
Низок праг и јасен
SGE ги визуелизира сценаријата и стратегиите од проектот NRP 69 користејќи стрипови со шест различни протагонисти. Се обраќаат широк спектар на теми, како што се потрошувачката на месо, отпадот од храна, потеклото и условите за производство. Осветлени се и мислите на одделните луѓе, нивните искуства и решенија за иднината. "Никој не е совршен. Ние веќе правиме некои работи добро, но некои сè уште не. Токму овие аспекти стриповите треба да ги отсликуваат и стимулираат мислите “, објаснува Естер Јост, шеф на СГЕ. „Предметот може лесно и јасно да се пренесе преку стрипот без да се крене показалецот. (SGE/mc/ps)