Студентите јадат премногу нездраво - ВЕЛТ
Студија: Едвај половина земаат здрави сендвичи со себе - повеќе луѓе имаат прекумерна тежина
На Катариненшуле во Хафен Сити, строгите правила важат за време на паузите за појадок. На децата им е забрането да јадат слатки, како и слатки пијалоци како сода или кола. Децата добиваат вода бесплатно, а наставниците се охрабруваат да се погрижат учениците да јадат здрава и урамнотежена исхрана.
Во многу училишта изгледа многу поразлично. Како што покажа студија презентирана вчера од страна на институтот Форса, угостителството за училишни деца во Германија остава многу да се посакува. Институтот праша околу 1.000 наставници за навиките во исхраната на нивните ученици. Соодветно на тоа, во просек, помалку од секое второ дете во училиште троши здрава пауза за ручек. 54 проценти од наставниците велат дека особено родителите посветуваат премалку внимание на исхраната на нивните деца во училиште. Наставниците се жалеле дека самите ученици премногу малку обрнувале внимание на нивната исхрана. Според студијата, третина од учениците во 15 проценти од училиштата воопшто не јадат ништо за време на паузите за појадок. Скоро сите сметаат дека родителите се одговорни, но само 40 проценти од наставниците сметаат дека родителите водат доволно грижа. Три четвртини од сите ученици носат нешто од дома со себе. За секоја втора личност, сепак, ова се чоколадни плочки, колачиња и слично.
„Бројките не се навистина изненадувачки за мене, бидејќи дознаваме за ова секој ден преку контакт со наставници и училишта“, вели Дорте Фревел од училишната угостителска мрежа во Хамбург, која започна со работа на почетокот на месецот. Нивната задача е да ги советуваат дневните центри, училиштата и учениците за здрава, соодветна исхрана. Веќе има некои училишта во Хамбург со добри концепти за здрава исхрана, како што покажува примерот на Катариненшуле. „Добар начин е ако основните училишта воведат обврзувачки правила за време на паузата за појадок“, вели Фревел. Многу е важно да се донесе одлука за овие правила со учениците. „Без оглед какви проекти развиваат училиштата, тие секогаш треба да се потпираат на знаењето на учениците.
Фактот дека има потреба од акција во образованието за исхрана кај учениците од Хамбург не само што е евидентно од вчера. Според последниот извештај за здравјето на децата од 2007 година, процентот на деца со прекумерна тежина кои започнуваат училиште во Хамбург се зголеми од 9,3 на 11,8 проценти за десет години. Главната причина е домашна: погрешни навики во исхраната.
Децата ги чуваат овие, како што покажува истражувањето на Форса. Причините се очигледни: многу родители едвај имаат време и не успеваат да ги спакват своите деца здрав леб наутро. Заедничките оброци често се исклучок. Според истражувањето, има само 42 проценти од училиштата кои нудат едукација за исхраната. Затоа е јасно: што недостасува е сеопфатна имплементација.