Студии Јогуртот можеби не е здрав како што мислат сите - Business Insider
Студии: Јогуртот можеби не е здрав како што мислат сите
Пробиотик, пребиотик, свртен надесно, свртен лево - ова се гласни зборови со кои треба да се нагласат здравите својства на јогуртот. Овие поими се однесуваат на бактериите на млечна киселина содржани во јогурт или на несварливи јаглени хидрати, како што се фруктоза и лактоза олигосахариди. Двете треба да обезбедат редовно варење и да го зајакнат имунитетот.
Здравствени советници дури препорачуваат јадење јогурт секој ден за промена на цревната флора. Секој ден треба да се јаде околу 200 грама природен јогурт.
Пробиотиците во јогуртот може да бидат неефикасни
Сепак, две нови студии сега сугерираат дека пробиотиците во јогуртот можеби не се здрави како што се мислеше секогаш. Според студиите, микроорганизмите содржани во јогурт и слични производи не успешно се населуваат во цревата на секоја личност. Пробиотички агенси како јогурт, исто така, се чини дека не можат да ги надоместат негативните последици од земањето антибиотици. Напротив, тие може да бидат дури и контрапродуктивни.
Еран Елинав, имунолог од Институтот за наука Вајзман во Реховот, Израел, и неговите колеги подетално ја разгледаа ефикасноста на пробиотиците во јогуртот, на пример. Тие сакаа да откријат дали микроорганизмите од јогурт и ко. Се населуваат во цревата и какво влијание имаат тие врз нашето здравје.
Во нивната студија, тие откриле дека микроорганизмите успешно се населиле кај некои испитаници, но воопшто не во други. Тимот дури можеше да предвиди кој бил под влијание на пробиотиците, а кој не: Успехот зависи од оригиналниот состав на микробиомот и од одредени модели на изразување на гени во гастроинтестиналниот тракт.
Јогуртот придонесува помалку за здравјето на цревата отколку што се претпоставуваше претходно
Ова откритие е ново и важно затоа што претходните студии често користеле примероци на столче за да го испитаат микробиомот наместо да ја мерат бактериската заедница директно во гастроинтестиналниот тракт. Научниците затоа веруваат дека некои студии за ефикасноста на пробиотиците, како што се оние што се наоѓаат во јогуртот, може да бидат неточни или погрешни.
„Нашето истражување докажува дека придобивките од пробиотската храна и додатоците во исхраната не се толку универзални како што се претпоставуваше секогаш“, резимираат научниците во нивните студии, и двете се појавија во списанието „ellелија“. Но, тоа не е сè. Во втората студија, тимот откри дека пробиотиците се повеќе од неефикасни под одредени околности - тие дури можат да имаат и негативни ефекти.
Пробиотиците во јогурт итн. Спречуваат обновување на цревната флора по земање антибиотици
Во нивната втора студија, научниците ги испитале ефектите на пробиотските агенси како јогурт по земањето антибиотици. Всушност, оваа мерка треба да помогне за побрзо обновување на цревната флора која е нарушена од лековите.
Изненадувачки, сепак, тимот открил дека откако антибиотикот ги уништил сите сопствени бактерии на организмот во цревата, микроорганизмите од пробиотикот успешно се населиле кај сите учесници во студијата. Сепак, овие странски бактерии тогаш гарантираа дека составот на цревната флора повеќе не може да се врати во првобитната состојба - дури и со месеци.
Истражувачите забележуваат: „Сегашното гледиште е дека пробиотиците, како што се оние во јогуртот и слично, се безопасни и корисни за секого. Сепак, нашите резултати укажуваат на можен, непосакуван несакан ефект што може да има дури и долгорочни последици “.