Студија Избегнувањето на глутен не му користи на срцето

Диетата без глутен не мора да му користи на срцето, откриле американски истражувачи во една студија. Фото: Андреа Варнек

студија

Њујорк -

Доброволно одрекување од глутен, лепливиот протеин содржан во пченицата и другите видови жито, нема никакви придобивки за здравјето на срцето. Тоа се базира на податоци за здравјето и исхраната од приближно 110 000 Американци во текот на 24 години.

сега во британскиот медицински журнал. Тие имаа здрави учесници кои не страдаа од нетолеранција на глутен (целијачна болест) поделени во пет групи според нивната потрошувачка на глутен и го испитуваа нивното здравје на срцето. „Дури и најниската група на глутен имаше исти стапки на коронарна срцева болест како и највисоката група“, рече коавторот Ендру Чен од Медицинскиот факултет на Харвард.

„Глутенот е секако штетен за луѓето со целијачна болест“, нагласува авторот Бенџамин Лебвол (Универзитет Колумбија). Но, преку популарни книги за диети, многу луѓе веруваа дека диетата со низок глутен е здрава за секого. Но, оние кои прават без интегрални производи, ризикуваат истовремено да го изгубат заштитниот ефект од срцеви заболувања. (dpa)