Студија Јаглехидратите имаат позитивно влијание врз здравјето на мозокот - ПОСОБНИ ЗА ЗАБАВА
Не се сите јаглени хидрати лоши: Една неодамнешна студија од Универзитетот во Сиднеј покажува дека диетата со висока содржина на јаглени хидрати може да промовира здраво стареење на мозокот.
Јаглехидратите со текот на времето добиле лоша репутација.
Од диети со малку јаглени хидрати и маснотии до порестриктивниот тренд на кето-диети, се чини дека растечкиот консензус е дека јаглехидратите се само лоши за организмот.
Сепак, една нова студија од Универзитетот во Сиднеј сугерира дека диетата со малку протеини или јаглени хидрати може да промовира здраво стареење на мозокот, да го подобри здравјето на мозокот, па дури и да го забави почетокот на деменцијата.
Тешко е да се намалат калориите
Позадината на истрагата е дека истражувачите забележале дека луѓето во современиот свет тешко се држат до трајно намалување на внесените калории - иако има многу научни докази за придобивките од ова.
„Се осврнуваме на скоро 100 години квалитативно истражување во кое позитивните ефекти од намалувањето на калориите постојано беа потенцирани како најдобра диета за подобрување на здравјето на мозокот и одложување на појавата на невродегенеративни болести“, рече Девин Вал, водечки автор на новата студија во соопштението за јавноста.
„Сепак, мнозинството луѓе се борат да го ограничат внесувањето калории. Ова е особено точно во западните општества, каде храната е толку слободно достапна “, продолжува експертот.
Во споредба со четири диети
Новата студија, направена врз глувци, ги спореди ефектите на четири различни диети врз мозокот.
Испитаните диети се разликувале едни од други во однос на содржината на протеини и јаглени хидрати. Како споредба се користеше диета со калориско ограничување од 20 проценти, што честопати ја препорачуваат лекарите во оваа форма.
Резултатите покажаа дека диетата со малку протеини, но богата со сложени јаглехидрати, има предности во однос на стареењето на мозокот, кои се споредливи со оние на диета со калориско ограничување.
Разликувајте особено во хипокампусот
Научниците, меѓу другото, испитуваа дали индивидуалните диети имаат различни ефекти врз познанието и однесувањето на животните. Сепак, беа забележани само умерени подобрувања во тестовите за просторна свесност и меморија што се користат за оваа намена.
Најочигледните разлики што истражувачите може да ги забележат се промените во изразот на гени, особено во хипокампусот.
„Хипокампусот обично е првиот дел од мозокот што се влошува кај невродегенеративни болести како што е Алцхајмеровата болест“, објаснува авторот на студијата Дејвид Ле Кутур.
„Сепак, диетата со малку протеини и јаглени хидрати се чинеше дека го промовира здравјето и биологијата на хипокампусот кај глувците, а во некои случаи и нискокалоричната диета уште повеќе.
Резултатите се совпаѓаат со претходните универзитетски истражувања кои покажаа дека диетите со малку протеини и јаглени хидрати се споредливи со диетите со малку калории кога станува збор за промовирање на кардиоваскуларното здравје и продолжување на животниот век.
Врска помеѓу здраво стареење на мозокот и поголема потрошувачка на јаглени хидрати, исто така, може да се најде во други анализи, особено во студија од 2008 година, која откри дека диетите со малку јаглени хидрати можат негативно да влијаат на познавањето.
Балансирана исхрана е најдобра
Додека студијата во никој случај не нагласува дека сите јаглени хидрати се добри и дека нема ограничување за тоа како треба да треснеме леб и тестенини, тоа не потсетува дека јадењето добро не е толку лесно.
На крајот на краиштата, да се живее здраво е покомплицирано отколку да се каже само дека маснотиите се добри - а јаглехидратите се лоши. Едноставно не постои такво нешто како едноставен концепт кој трајно се заснова на строги забрани.