Студија на АОК за здрава исхрана во халохерн - локална, актуелна, преку Интернет
„Алармантен резултат“
Јадете здраво и свесно, подгответе оброци сами, чувајте здрави залихи. Одолејте се на слатки и јадете заедно. Повеќето од нас го сакаат тоа. Но, многу малку знаат како да го направат тоа. Тековна студија на АОК покажува дека нутриционистичките вештини во Германија не одат премногу добро. Според ова, скоро 54 проценти од возрасните имаат проблематични, па дури и несоодветни вештини за тоа како функционира здравата исхрана. „Трајно обезбедување за себе и внимание на здравата исхрана бара одредено количество знаење и вештини. Сепак, токму овие вештини недостасуваат над половина од населението “, вели менаџерот на регионот за услуги на АОК, Јорг Кок.
Младите тешко дека некогаш сами се готват.Една од главните проблеми е празнината на знаење кај младите. „Само еден од тројца млади возрасни знае што претставува здрава исхрана“, вели Кок. Меѓу 18 до 24 години, само 37 проценти имаат доволно нутриционистички вештини. Постои сè поголем пад на способноста на младите родители самостојно да подготвуваат оброци од основна храна. Наместо тоа, се користат сè повеќе готови производи, кои обично содржат премногу калории, шеќер, заситени масти и сол. Генерално, ова води до послаб квалитет на исхраната во многу семејства со деца. Особено кога тие не можат да прават разлика помеѓу посиромашните и подобро готовите производи. „Клучно е да имате знаење што ви треба за да можете да направите здрав избор на храна и пијалоци за да го заштитите вашето здравје. Ова вклучува образование за исхрана од рана возраст, како и јасност во обележувањето на производите “, нагласува Кок.
Во овој контекст, АОК повторно ја критикуваше високата содржина на шеќер во храната. На пример, 80 проценти од готовата храна во германските супермаркети би содржеле додаден шеќер. Потрошувачите затоа немаат здрави опции при купување. Поради оваа причина, АОК веќе неколку години води кампања за намалување на потрошувачката на шеќер во Германија. „За да го сториме ова, првенствено ни требаат обврзувачки цели за намалување со индустријата и, покрај тоа, забрана за маркетинг за храна за деца со висока содржина на шеќер“, рече Кок.