СТУДИЈА Веган е најеколошката форма на исхрана. Вашиот вегански портал за информации
СТУДИЈА: Веганот е најеколошката форма на исхрана
Какви ефекти има моменталната исхрана на населението во Германија врз животната средина? Какви влијанија врз животната средина би резултирале доколку населението ги следи препораките на Германското друштво за исхрана (ДГЕ) или препораките на Независната советодавна здравствена служба (УГБ)? За споредба, какви се последиците од оваво-лакто вегетаријанската или веганската диета според препораките на Министерството за земјоделство на САД за животната средина?
Овие и другите прашања ги испитува Мејер [&] Кристен (2012) во новата студија која штотуку е објавена во списанието Environmental Science and Technology. Годишните вредности на емисија по потрошувачка на жител или потрошувачка на јаглерод диоксид, амонијак, користена површина, фосфор и свежа вода се земени како основа за влијанија врз животната средина. „Актуелните“ навики на јадење беа утврдени со употреба на податоци од 2006 година.
Главните резултати од истрагата се како што следува
Генерално, наодите во врска со ефектите врз животната средина укажуваат на силна супериорност на веганската диета во однос на мешаната храна и исто така на супериорност на веганската диета во однос на вегетаријанската диета на ово-лакто.
Светската популација расте, но ние веќе користиме значителен дел од површината на земјата за земјоделско производство, користејќи премногу енергија и ослободувајќи големи количини на јаглерод диоксид и амонијак. Станува јасно од студијата на Мејер [&] Кристен дека земајќи ги во предвид препораките на DGE или UEB, вегетаријанска диета на оваво-лакто, но пред сè веганска исхрана, може да даде значителен придонес во заштитата на животната средина.
Колку повеќе веганизам се практикува како животно-пријателски и еколошки начин на живот и колку повеќе луѓе стануваат вегани соодветно, толку побрзо ќе успееме да го запреме моменталното неконтролирано уништување на животната средина и да ги зачуваме природните основи на животот на нашата планета, наместо да продолжиме да го правиме тоа уништи За организациите за заштита на животната средина, како и за индивидуалните луѓе кои се залагаат за заштита на животната средина, „оди веган“ затоа треба да биде патоказ.
Meier, T., [&] Christen, O. (2012) Влијанија врз животната средина на препораките за исхрана и начините на исхрана: Германија како пример, наука и технологија за животна средина, 47 (2): 877-888